维生素B1、B2有什么作用？
维生素B1又叫硫胺素，别名为抗神经炎素，是一种水溶性维生素。
一、维生素B1的生理功能
1、 促进碳水化合物和脂肪的代谢，在能量代谢中起辅酶作用，没有硫胺素就没有能量。
2、 提供神经组织所需要的能量，防止神经组织崣缩和退化。预防和治疗脚气病。
3、 对人体的直接功能有：维持正常的食欲，肌肉的弹性和健康的精神状态.
二、维生素B1缺乏所产生的病症及其毒性
维生素B1轻度缺乏导致糖代谢失调，引起厌食、体力下降、疲劳，忧郁，急躁，生长滞缓，脚麻木和心电图反常。维生素B1严重缺乏使脚气病达到顶点，产生多发性神经炎（神经性肺炎），消瘦或浮肿，心脏功能失调。 还没有发现维生素B1有毒性作用。
维生素B2--黄色的营养素
维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）、可被光破坏；（2）、在碱溶液中加热可被破坏。
一、维生素B2的生理功能
1、 参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。
2、 参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素。
3、 强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
4、 保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
二、维生素B2缺乏所产生的症状及其毒性
与所有其它维生素不同，轻微缺乏维生素B2不会引起人体任何严重疾病。但是严重缺乏维生素B2会引起一些病症如：口角炎、舌炎、鼻和脸部的脂溢性皮炎。眼睛角膜发红，充血等。
据目前所知，维生素B2没有毒性。
维生素B1广泛存在于谷实类的外皮及胚芽中，米糠、麸皮、豆类、青绿多汁饲料及中草药中的防风、车前子中都含有丰富的维生素B1，反刍动物瘤胃微生物也能合成B1，供吸收利用。维生素B1在糖代谢中有重要作用，参与体内最重要的氧化脱羧反应，缺乏时体内重要代谢受阻，神经系统，心血管系统和胃肠系统机能受损害，禽类和幼年家畜引起多发性神经炎，出现食欲不振，胃弛缓，感觉异常，表现跛行，心律失常，心肌坏死，心室扩张等。维生素B1临床主要用于其缺乏症，如多发性神经炎，还可用于重疫引起的疲劳，高热、重度损伤等，在牛酮血病、神经炎、心肌炎时作辅助治疗，也用于消化紊乱，食欲不振等。
［用法用量］维生素B1注射液，肌内注射或皮下注射，一次量，马、牛100～200毫克；猪、羊25～50毫克；犬10～25毫克；猫5～15毫克。［注意事项］维生素B1易被热、碱破坏。
你好，我是医学生！
维生素B1。保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。
维生素B2。又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。
维生素B1
作用：在醣类的代谢过程中, 扮演著重要角色故其摄取量应随热量的增加而增加
来源：糙米, 瘦肉, 牛奶, 肝脏, 腰子酵母, 豆类, 牛肉。
维生素B2
作用：在体内氧化, 还原及作用中担任重要角色, 其需要量亦随同能量的增加而增加
来源：牛奶, 肝脏, 腰子, 心脏, 蛋, 猪肝, 瘦肉, 麦胚, 黄豆, 花生
维生素B1和维生素B2各对人体有哪些作用?为了不使其破坏与损失,在烹调...
答：一、维生素B1的生理功能 1、 促进碳水化合物和脂肪的代谢，在能量代谢中起辅酶作用，没有硫胺素就没有能量。 2、 提供神经组织所需要的能量，防止神经组织崣缩和退化。预防和治疗脚气病。 3、 对人体的直接功能有：维持正...
维生素B1和B2有什么作用?
答：回答：病情分析: 您好,维生素B1,B2都是属于B族维生素,二者功效不尽相同。维生素B1主要具有功能就是参与糖类的代谢过程,保持循环、消化、神经和肌内正常功能;另外,还有一个重要功能就是能预防脚气病。 指导意见: 维生素B2也就...
维生素B1、B2、B6、B12的作用
答：您好！维生素B1、B2、B6、B12的作用分别叙述如下：B1 作用：促进血液循环，辅助盐酸制造，血流形成，糖类代谢.有助于人体感知，并使脑功能发挥道最佳状态；对能量代谢，生长，食欲，学习能力均起着积极的作用.帮助人体抵抗衰老...
维生素B族,(B1,B2...),它们分别是什么成份啊?
答：B1 也称硫氨素 作用:促进血液循环,辅助盐酸制造,血流形成,糖类代谢.有助于人体感知,并使脑功能发挥道最佳状态;对能量代谢,生长,食欲,学习能力均起着积极的作用.帮助人体抵抗衰老及烟酒对人体的不利影响.缺乏:脚气病、便秘...
各种维生素的作用分别是什么?
答：3、维生素B2 作用：又叫核黄素，参与体内广泛的代谢过程，维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。缺乏症：缺乏时会出...
在鱼饵或窝料中加入维生素b1和b2的作用?
答：维生素在鱼类新陈代谢、生长发育、免疫、繁殖等生命活动中有着极其重要的作用。多数维生素在鱼体内不能合成或不能足量合成。因此需要不断从饲料中获得。饲料原料中含有部分维生素，但由于贮存和加工都会有较大程度破坏，而且...
维生素B1、B2、B6的作用和功能
答：维生素B1又叫抗神经炎素，有助于改善脚气病和带状疱疹；我们摄入热量越多，需要的B1越多，因为它能帮助碳水化合物的消化，从而为我们提供足够的能量。B1也有助于改善精神状况，精神经常处于紧张状态的人尤其需要它。二、...
维生素A/B/C/D/E都各有什么作用?
答：维生素B1又称硫胺素。它的主要作用是以辅酶的方式参加糖代谢。还能抑制胆碱酯酶的活性，减少乙酰胆碱的水解。维生素B1来源：广泛存在于谷类、豆类、坚果、酵母、猪肉、肝脏中，谷类中的维生素B180％存在于外皮和胚芽中。维生素...
维生素b1 维生素b2,有什么作用?
答：维生素 B1(硫胺素) 基本知识 水溶性。和所有B族中的维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,必须每天补充; 计量的单位是毫克(mg); B族的维生素之间有协同作用——也就是说,一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取...
维生素 A B C D 各有什么作用
答：维生素A的主要生理功能：1维持皮肤完整；2构成视觉感光物质；3促进生长发育和维护生殖功能；4维持和促进免疫功能。维生素B1：维持正常神经、促进胃肠蠕动、协助碳水化合物的新陈代谢和能量的产生。维生素B2：维持皮肤健康、预防...