萝卜丝酸菜变得稀了可能有几个原因：

1. **过度发酵：** 酸菜是通过发酵来制作的，发酵过度可能导致酸菜变得稀。如果酸菜发酵的时间太长或温度过高，菜汁中的水分可能会被释放，使酸菜变得稀薄。

2. **使用的萝卜品种：** 不同品种的萝卜含有不同的水分含量。某些萝卜品种可能比其他品种更多水分，这会影响到酸菜的稠度。

3. **储存条件：** 不正确的储存条件也可能导致酸菜变稀。如果酸菜没有被储存在干燥、清洁的容器中，并且没有被储存在适当的温度下，可能会发生水分流失，导致稀薄的酸菜。

4. **过度搅拌或搅拌不当：** 在制作或续腌酸菜时，过度搅拌或搅拌不当可能导致细胞壁破裂，释放更多的水分，使酸菜变得稀。

如果你的萝卜丝酸菜变得稀了，你可以尝试以下方法来改善它：

- 将酸菜倒入干净的容器中，排除多余的液体。
- 储存酸菜在适当的温度下，通常是冷藏。
- 如果酸菜发酵时间过长，尝试减少发酵时间。
- 如果使用水分较多的萝卜品种，可以尝试混合使用其他品种来提高稠度。
- 在制作酸菜时，尽量避免过度搅拌，以减少细胞破裂。

注意，酸菜的质地和口感是非常个人化的，所以你可以根据自己的口味来调整制作过程。如果酸菜变得太稀，你仍然可以享用它，但可能需要调整食用方式，如将其用作调味品或在其他菜肴中使用。

萝卜丝酸菜的腌制方法
答：所以才会经常食用蔬菜换一种做法，味道口感上会有不一样的感受比如说萝卜除了清炒凉拌生吃，还可以将其进行腌制，享受开胃小菜的滋味那么，萝卜丝怎么腌制好吃？食材主料脆萝卜10斤白。酸菜白萝卜做法一，材料 白萝卜，胡萝卜，...

咸菜怎么做好吃,白萝卜咸菜的家常做法
答：将盐、花椒、茴香、姜、辣椒投入开水锅中煮半小时,去其渣,冷却后与萝卜丝同时入缸密封7天。食用时,加入少量酱油和醋。 希望对您有用~~~ 辣萝卜咸菜怎么做好吃,甜辣萝卜咸菜的家常做法 萝卜小咸菜的几种腌制方法 一、辣萝卜 ⑴原...

云南咸菜萝卜丝的腌制方法萝卜丝咸菜的腌制方法
答：2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒。3、萝卜清洗干净切成丝。4、香菜切成很小的段,大蒜切成末备用。5、切好的萝卜丝放适量的盐腌制一会,等萝卜丝的水分都腌出来就可以了...

酸菜萝卜丝可以放冰箱保鲜吗 酸菜萝卜丝能否放冰箱保鲜
答：1、酸菜萝卜丝可以放冰箱保鲜。2、酸辣萝卜的保存温度要在10摄氏度以下，如果室温过高，易导致萝卜发酵，味道发酸，甚至是腐败变质；但放入冰箱，能短时间内避免变质现象，亦能延长酸辣萝卜的食用期限，同时还可改善萝卜的味道...

我腌的东北酸菜水怎么发粘了?
答：制作过程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中; 2.将萝卜切成细丝.;3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净;4.萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌; 5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里,加入适量鱼酱...

泡菜水怎么制作?
答：泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成...

丝咸菜怎么做好吃,萝卜丝咸菜的家常做法
答：5.晾至萝卜丝表面没有水份，撒上五香粉。6.调入酱油，味极鲜酱油，挖入剁椒。7.撒上熟芝麻，拌匀后盛到密封的容器里，腌渍数小时。小贴士 1、萝卜丝晾至表面稍微干燥，没有水份。2、腌萝卜咸菜放入五香粉，可抵消萝卜...

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答：【辣萝卜丝咸菜】所需材料:青萝卜6-8斤、苹果1个、辣白菜调味料1袋(450克)、做法步骤:1.准备好所需材料,萝卜刮去一层外皮,洗净,用的是青萝卜,青萝卜是萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜。没有...

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答：晒的半干的萝卜丝没了还能腌咸菜吃，如皋地区的人会将本地精选的品种优良的萝卜制成如皋萝卜干，是当地的一种特色食品。如皋萝卜栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间（公元827-836年），如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用...

白萝卜丝儿咸菜怎么做
答：酸辣萝卜丝是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。此菜脆嫩咸鲜，微辣回甜。主要原料有白萝卜、香菜等。2、今天老刘就来分享一下“酸辣萝卜丝”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3...