想买个锅，煮饭，煮饺子，煮面，做汤等，家里没厨房 不要炒菜 大家说买什么锅好呢

建议买电压力锅，能煮米饭，稀饭不会溢锅，各种汤类，如排骨汤等等时间比用电磁炉短很短，比如排骨汤用电磁炉煮2个小时，用电压力锅30-40分钟就可以了，煮水饺，热奶或者热饭之类的的时候不盖盖子就可以了，时间长短自己可以控制。电饭煲只能煮饭功能太单一。电磁炉主要是炒菜的。所以电磁炉除了不能炒菜之外，其他都能满足你的要求。我前段时间买了老板的电磁炉，用了半年了，我感觉很不错，做稀饭，煮山芋，煮玉米等等，自己注意控制时间就好了。其他品牌的比如，奔腾，美的的等等做的也都不错。

新买的铁锅是可以煮面条的

从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可. 介绍几个简单的菜和面食,供参考: (一)做菜: 一,最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。 省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。 二,排骨海带汤： 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精 三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。 发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。 洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。 新鲜墨鱼的做法： 青椒墨鱼肉丝： 墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。 干墨鱼烧肉： -烧五花肉或直排，不放盐。 墨鱼切成麻将大的块。 上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。 备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。 四, 炖土豆: 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。 2 少许时间长些。 西红柿土豆汤： 先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可 五,虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。 一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。 二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。 六,干贝做菜: 干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。 干贝扣萝卜： 上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。 干贝炒蛋： 把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。 七,白切肉: 猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。 八,香肠做法: 切片，隔水蒸，要蒸烂。 也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可 还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。 九,炸鸡翅: 鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄 十,咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。 切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。 (二)面食 一、最简单的拌面。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 二、西红柿鸡蛋汤面： 先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 三、炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面，少许硬一点。 捞出，放冷水冲，漓干水分。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。 五,最简单的凉（拌）面。 烧水，水要多一点， 浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。 然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 六,鸡蛋炒饭: 将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可. 七,包馄饨: 大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。 大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。 小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。 八、咖喱牛肉粉(汤) 咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。 牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。 九、最简单的红烧牛肉(粉）做法： 好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水， 然后水开下粉，少许硬一点， 放在碗里，加红烧牛肉。即可。 最后,介绍你: 最简单的柠檬汁、冰红茶制作。 一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。 二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。 冰镇以后就是正宗的冰红茶。 豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。 我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。 一、肉末豆腐： 锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。 锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。 注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。 (老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。 回答者：KATHY23) 每次少做一点（蔬菜），荤菜可以放在冰箱里，每餐用小碗添一点放在电饭煲蒸架热一下。

可以用如下方法使用炒菜锅煮饭：
1，将米放在蒸饭的小盆子里，加入水，用手搓洗，然后倒掉淘米水，重复三次最好，注意不要把米一起倒了
2，在锅里装入大约18里面深的冷水。将盆子里装入水缸里的冷水，淹过米大约一厘米左右，放入锅里的架子，盖上锅盖
3，打开火。然后等大约三十多分钟将火关掉就好了

问题一：电煮锅能煮饭吗？ 理论上来说是不能的，但可以蒸饭，因为所有电煮锅厂家都考虑到安全问题，配备了防干烧系统，防止水烧干了还在加热的功能,避免事故发生.因为水烧开了未烧干前,温度保持在100度,一旦水烧干了,温度就会上升,保护装置就会断电,防止事故发生。因为煮饭的话烧干水的，所以会自动断电。建议还是使用大容量的电煮锅进行蒸饭，推荐美苏的电煮锅，耐用。

问题二：请问电煮锅可以煮米饭吗？ 电煮锅可以煮米饭,但是水要又电饭锅煮放得多一点,快干水时,调低温度

问题三：电煮锅可以煮饭吗 可以煮饭，但是要控制好水量，要在锅边守着。

问题四：小电煮锅可以煮饭吗 可以啊,我就用小电锅在煮饭

问题五：电煮锅可以烧水吗 可以，不过你要看着，水烧好就关掉

问题六：小电煮锅可以蒸饭吗？ 可以的，锅里放水，然后用东西挡在水和饭之间，中间空开一点距离，用块干净的纱布铺在上面，然后把饭倒在纱布上就行了。

问题七：电煮锅可以煮稀饭的吗 和煮面一样，只是时间长一些，把面换成米就可以了。

问题八：安家乐电煮锅能不能煮饭 用就知道

问题九：在宿舍用电煮锅能煮哪些东西 电煮锅能煮饭、煲汤等，如果你是个大学生，为了安全起见，建议你少用，最好不用。如果是上班族，周末用来聚餐、加餐之类，可以做出很多花样的。

铁锅当然也可以蒸米饭的，只要有蒸格，铁锅放水，然后蒸格里面放入浸泡好的米就能蒸米饭了。

可以的，农村柴火饭就是用大铁锅

什么锅可以煲汤 煮粥 还可以下面条吃得啊?
答：高压锅、电饭锅、砂锅和不锈钢锅，这几种锅即可以煲汤煮粥，也可以煮面条吃。高压锅做饭时间快，高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。电饭锅不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务...

电饭锅可以煮汤面吗?
答：可以。准备材料：电饭锅、面条适量、青菜适量、水、盐 操作方法：1、首先我们得取适量的面条，最好是水面，这样口感比较好 2、然后取适量的小青菜择好，然后用清水冲洗干净后备用 3、取适量的水放入电饭锅中，放入适量的盐搅拌均匀，然后把内胆放入电饭锅，插上电源开煮 4、锅开后，把面条和青菜一起...

你真的会煮饭吗?
答：米饭是我们每天都必须的主食，要怎么把米饭煮的香，煮的好吃，同时也营养，其实是需要注意很多的煮米饭的细节的，你知道有哪些吗？做一锅香喷喷的米饭，当然并不仅仅只是煮熟而已，粒粒像珍珠般盈润，米芯要膨胀Q弹，颗颗松软而不干硬，而且所有的营养和精华，都能被牢牢锁在一粒粒的饭粒中，这当真是...

煮饭煮面用冷水还是热水?
答：煮饭用开水 可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素 减少营养损失 煮饭的时间越长 维生素B1损失的越快~蒸馒头用冷水 蒸馒头包子用冷水 放入馒头后再加热升温 这样可使馒头均匀受热 并能弥补面团发酵不佳的缺点 使蒸出的馒头松软可口 煮面加冷水熟的快 煮干面条时 不必等水大开后下锅 水热之后就可以下锅...

煮饭时是冷水煮还是热水煮好吃?
答：2、从口感来说，热水煮饭可能更好 大米在热水中会快速吸收水，发生膨胀、破裂、糊化，让米饭更有粘性，同时避免煮饭时间过长，导致米饭表面糊化厉害，而中间区域口感比较硬的现象。我第一次煮饭的时候，用的是凉水，就给它煮成“夹生饭”了。现在很多大型食堂，如：学校食堂、员工餐馆等，在煮大锅米饭...

电饭锅的煮饭和煮粥功能有什么差别?
答：电饭锅煮饭键和煮粥键的区别有以下几点：1、煮饭的功率比煮粥的功率要大。2、煮饭键用时比煮粥键用时短。3、煮粥按键适合煲粥，不容易溢出来，而用煮饭键可能会因为功率大而溢出来。

用电压力锅煮饭应该要怎么放水
答：电压力锅煮饭的秘籍首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分...

智能电饭煲怎么煮面条?能煮的话是在煮饭、煮粥、煮汤等的哪个功能上面煮...
答：我是按煮饭功能 把水差不多快烧开了 就下面条 然后把盖子打开煮 要不然水开的了话连盖子上都是了 你也可以盖上煮 不过这样你得时刻看着点 以防煮开了溢得到处都是 温馨提示：你也可以在面条里面放鸡蛋或者西红柿哦 这样吃起来味道更好了 ...

用电饭锅怎么做面条?电饭锅做面条方法
答：③待水煮开后,放入面条,这个时候也可以放些青菜进去,做个青菜面.待面条变色后将电饭锅调到保温档,等待一会面条就熟了 ④加入油,盐,胡椒粉,味精,一道简单的面条就煮好了.网友煮面条经历 首先,烧水.这个会吧?记得打到煮饭模式.水不能太少,我煮面条都不盖锅盖的,水会一直蒸发,有的面条也会吸水. 水...