无锡有什么好吃的,无锡特色小吃

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-21
无锡十大名小吃有哪些?

无锡十大名小吃有:酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、玉兰饼、梁溪脆鳝、无锡三白、萝卜丝饼、梅花糕、鸡子大饼。

1、酱排骨
酱排骨是无锡市的特色美食。也是一道老少皆宜的江苏名菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史。是用草排加黄豆酱油,绵白糖,黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。特点是:色泽酱红,肉质酥烂,咸中带甜,非常好吃。

2、无锡小笼包
当地人称小笼馒头,是当地的传统名吃。在清朝道光年间就出现了这种小笼包,10个包子为一笼,现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色,无锡小笼包味甜,小笼包皮薄,馅大,鲜美多,很的特色。
3、清水油面筋
清水油面筋是当地的传统名吃,始于清乾隆年间,距今已有一百多年的历史了。在无锡合家团聚的时候,饭桌上必不可少肉酿油面筋。发展到现在从最初的清水油面筋,到肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等等都成了无锡人们的日常饭菜。

4、三鲜馄饨
三鲜馄饨无锡人非常喜欢吃馄饨,而且这边的店都卖馄饨搭配着小笼包卖的。虽然现在全国各地都有卖馄饨的,但是还是觉的是无锡人对于馄饨有一种不离不弃的执着。
在无锡馄饨店光百年已上的老店就有很多。无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。非常味美。

无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,不同于北方的鲜,咸,口味偏重清淡,而且偏甜。《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜。无锡水产丰富,太湖“三白”:银鱼、白虾、白鱼为水中上品,这些都是太湖船宴的代表菜,还有秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴。
无锡有十大名菜和十大名点,来了无锡,如果想对美食一网打尽,崇安寺步行街和南禅寺步行街一定不能错过,此外还有中山路美食购物一条街和青石路也是不错的寻吃处。
十大名菜:肉酿面筋、糟煎白鱼、水晶大玉、脆皮银鱼、梁溪脆鳝、腐乳汁肉、无锡排骨、鱼皮馄饨、肉酿生麸、镜箱豆腐。
十大名点:老式烩面、三鲜馄饨、太湖船点、四色汤团、杏仁粉包、玉兰饼、桂花芋艿、豆腐花、无锡小笼、鸡子大饼。
其他小吃:除了十大名点外,无锡著名小吃梅花糕、挂粉汤圆、银丝面、梅贡饼、糖芋头、油豆腐干、清水油面筋等都是响当当的无锡当家小吃。

1.无锡小笼包
无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。
2、无锡酱排骨
酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。
3.玉兰蛋糕
玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆,咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁,再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。脂肪比例刚刚好,肉质鲜美嫩滑,咸甜适口。真的超级好吃。

江苏小吃有哪些?



1脆皮银鱼
银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。

2银丝面
是无锡特色名点之一。它选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪,条细似弦,汤清味鲜,柔滑软爽,美味可口,是市内外顾客喜爱的点心。

3海棠糕
创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉、酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心,再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等,盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口,热食尤佳。

4太湖船点
江苏名点,著名米制食品。由熟米粉裹馅心后,捏成各种形状,蒸制而成。馅心有荤、素、咸、甜之分。太湖船点起源不迟于明代,因作为太湖游船上的点心而得名,后经历代名师不断研究改进,将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点,终于形成了小巧玲珑、栩栩如生,既可观赏、又可口尝的特色点心。

5小笼馒头(小笼包)
是无锡的传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中回入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。

6方 糕
无锡传统名点。方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。

7梅贡饼
是无锡传统名点。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心,分别包入油酥内,下火用大号炭几,上火提炉用白煤,上下夹烘将饼正、反各翻两次,锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色,皮酥层薄,出炉热吃,味香可口。
8桂花糖粥
无锡传统名点。它的制作方法是:将糯米淘洗干净,投入红枣、豌豆,加入冷水,用旺火烧煮,待糯米粒开花后,加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,桂花飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人的口味。
9太湖银鱼
俗称面条鱼,身长3寸左右,形体细长,色白无鳞,通体透明,柔若无骨。用银鱼烹制的佳肴有“银鱼丸子”、“炸银鱼环”等,味道鲜美。

10油豆腐干
无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚,逐块放入油锅煎成金黄色,盛入碗中,用剪刀剪碎,浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末,白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人,外脆内嫩。

无锡的小吃有哪些比较有特色?
答:搭配鸭肉、豆腐等食材,经过炖煮,使得汤品味道鲜美,营养丰富。总之,无锡的小吃种类繁多,各具特色,既有传统的江南水乡风味,又有无锡地区独特的美食文化。无论是无锡小笼包、锡带鱼、无锡酱排骨等传统名菜,还是油面筋、豆腐花、糖醋排骨等特色小吃,都让人回味无穷,流连忘返。

无锡的哪些特色美食值得品尝?
答:无锡小笼包:无锡小笼包是无锡非常著名的传统小吃之一,与上海的小笼包相比,无锡小笼包的皮更薄,汤汁更为鲜美。它的馅料通常由猪肉、鸡肉或蟹粉等制成,搭配精心熬制的高汤,吃起来鲜美多汁,令人回味无穷。锡带鱼:锡带鱼是无锡的一道传统名菜,主要原料是带鱼。制作时将带鱼切成段,用酱油、料酒、姜片...

去无锡旅行有哪些不容错过的美食?
答:桂花糖藕:这是一道甜品,将莲藕与糯米、桂花糖等材料一起煮制,甜而不腻,香气扑鼻。鸭血粉丝汤:虽然鸭血粉丝汤在南京更为出名,但无锡的鸭血粉丝汤也有自己的特色,汤头鲜美,鸭血软嫩,粉丝滑爽,是一道受欢迎的街边小吃。总之,除了上述这些美食,无锡还有许多其他的小吃和特产,如太湖三白(白鱼、...

无锡有什么传统小吃值得品尝?
答:无锡是江苏省的一个城市,拥有丰富的美食文化。以下是一些值得品尝的无锡传统小吃:小笼包:无锡的小笼包以皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著名。包子皮薄如纸,包裹着鲜嫩的肉馅和浓郁的汤汁,一口咬下去,汤汁四溢,香气扑鼻。锡式月饼:无锡的月饼与传统的广式月饼不同,它的外皮酥脆,内馅丰富多样,有豆沙、...

无锡有哪些特色小吃推荐?
答:无锡,作为江苏省的一个著名城市,不仅以其美丽的风景著称,还以独特的美食文化闻名。无锡的特色小吃融合了江南水乡的风味和本地的烹饪特色,形成了独具一格的地方美食。以下是一些值得推荐的无锡特色小吃:无锡小笼包:无锡小笼包与上海的小笼包不同,它的特点是皮薄汤多,馅料鲜美。小笼包中的汤汁丰富...

无锡有什么特色美食可以推荐?
答:蟹粉小笼包:这是无锡地区的一种创新小吃,将传统的小笼包与蟹肉相结合,使得小笼包的鲜味更加浓郁。蟹粉小笼包的汤汁中融入了蟹肉的精华,吃起来既有小笼包的鲜香,又有蟹肉的鲜美。太湖三白:指的是白鱼、白虾和银鱼,这些都是太湖特产的水产品。烹饪时常保持其原汁原味,简单清蒸或快速炒制,突出食材...

无锡的美食特产有哪些值得安利?
答:无锡小笼包:无锡小笼包与上海的小笼包有所不同,它的特点是皮薄汤多,肉馅鲜美,而且味道稍甜。小笼包的汤汁丰富,吃的时候要小心烫嘴,是无锡非常有名的传统小吃。锡带鱼:锡带鱼是无锡的传统名菜,以太湖银鱼为主料,经过特殊的烹饪工艺制作而成。锡带鱼色泽金黄,口感酥脆,是无锡的特色美食之一。...

无锡有哪些好吃的食物值得品尝?
答:锡带鱼:这是一种用带鱼制作的菜肴,带鱼去骨后裹上蛋液和淀粉,炸至金黄,外酥里嫩,是无锡家宴中的常见菜。桂花糖藕:这是一道甜品,将莲藕与糯米、桂花糖等一起炖煮,甜而不腻,香气扑鼻。除了上述这些特色美食,无锡还有许多其他的地方小吃和特产,如糟溜鱼片、鸡汁豆腐、阳山水蜜桃、惠山油酥饼等...

无锡有哪些美食值得安利?
答:蜜汁藕:这是一道甜品,选用鲜嫩的莲藕,切片后夹入糯米,再用蜜汁煮制,甜而不腻,是无锡的特色甜品之一。总之,无锡的美食远不止这些,每一道菜都蕴含着无锡人对食物的热爱和对生活的品味。无论是街头的小吃到高档的宴席菜肴,无锡的美食都能给食客们带来不同的惊喜。如果你有机会来到无锡,不妨...

江苏无锡有什么特色小吃呢?
答:5、三鲜馄饨 三鲜馄饨,起源于无锡县东亭乡民间,后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。6、萝卜丝饼 萝卜丝饼为无锡风味小吃。制作方法上:将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水分,放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成糨糊状,再用白铅皮做成的椭圆形模勺,...