卤肉卷饼的做法和配方
用料:面粉300克、盐3克、开水180毫升、食用油适量、五花肉500克、食盐 (卤肉) 10克、葱段适量、姜片适量、八角1个、桂皮一块、香叶3片、可乐1瓶、白胡椒粉适量、生抽30克、老抽10克、耗油1勺。做法:
1、面粉中加入3克盐搅拌，再慢慢加入开水搅拌后和至面团。这时候的面团不是很光滑，包上保鲜膜松驰五分钟后接着揉至光滑面团状态即可。
2、把面团揉成长条等分成12个相面团，每个面团滚圆。
3、找一个大一些的圆盘，盘子里面刷上油。把滚圆的12个面团放到盘子里，面团表面上，再刷一层油。盖上保鲜膜松弛40分钟以上。
4、松弛面团的时候，我们开始制作卤肉。首先把五花肉切成小块儿。
5、冷水下锅，放入切好的五花肉，葱段和姜片。煮开后撇去浮沫，捞出五花肉，用清水冲洗一下.
6、电饼销不放油，放入沥干水的五花肉，双面煎黄.
7、把煎好的五花肉放入电饭锅中，再放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，蝇油和食盐3克后再倒入一瓶可乐。按下煮饭键即可。
8、煮肉的时候，可以开始制作卷饼，拿出松弛好的面团，按扁后待用。
9、把扁的面团六个为一组鲁放，用手按平后翻面，接着按压一下，按压好后用面村撤圆
10、把撵好的面饼放入不刷油的电饼铛。30秒后翻面，开始揭开最上面的那一层饼皮。接好后翻面继续接另一面的饼皮直至六张饼皮全部揭完。 (煎饼的时候很烫手，建议大家带上防烫手套。)
11、做好的卷饼建议大家马上放入保鲜袋中，防止水分蒸发，饼皮变硬。
请教一下牛肉卷饼(附酱料)的做法?
答：1⃣饼皮用的麦西恩卷饼，口感上与正版有差别，所以重点放在内馅儿。一定要选品质好的牛肉才有肉香，我用的山姆的肥牛片。2⃣如果是大片的牛肉，先剪碎一些，这样卷的时候和吃的时候都会比较方便。3⃣...
京酱肉丝卷饼怎么做
答：牛里脊100g 大葱一根 黄瓜一根 水萝卜一根 中筋面粉适量 辅料 盐（面饼用）一小勺 甜面酱 老抽适量 生抽一小勺 蛋清（肉丝用）一个 蛋黄（面饼用）一个 京酱肉丝卷饼的做法步骤 1. 牛里脊肉切丝，不必...
的做法,西红柿鸡蛋肉丁卷饼怎么做好吃,西
答：食材 主料猪肉50克土豆1个杏孢菇1个面粉200克鸡蛋3个西红柿1个 步骤 1.和面，稀一点 2.西红柿捣成泥加鸡蛋搅匀，加少许盐，肉切丁，土豆切丝。杏孢菇切丁，葱末少许。3.炒好所备食材，备用。4.烙饼，至面液凝固。...
鸡蛋午餐肉卷饼的做法,鸡蛋午餐肉卷饼怎么做
答：食材明细 鸡蛋2个 面粉30克 全麦粉60克 午餐肉适量 小葱适量 油盐适量 葱香口味 煎工艺 廿分钟耗时 普通难度 鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤 1 准备好原材料；2 将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几...
卤肉卷饼的做法和配方卤肉卷饼怎么做
答：3、煎饼：擀成比较薄的面片，用小火煎至成金黄色即可。4、备料：用卤肉，豆腐串，千张放一起切碎拌匀在一起备用。5、炒白菜：在锅中放油下入青椒和白菜加盐炒熟即可。6、卷料：把前面的备料的肉和白菜用薄饼卷起来就...
君之里脊肉卷饼的做法步骤图,怎么做好吃
答：面粉 600ml 淀粉 适量 油 适量 料酒 两勺 盐 适量 糖 50ml 甜面酱 一袋 葱 一根 黄瓜 两根 蚝油 20ml 生菜 一棵 姜 适量 里脊肉卷饼的做法 里脊肉切成一厘米粗的条，加料酒、...
肉丝卷饼的做法与好吃的经验,怎么做好吃的肉丝卷饼
答：加上调料翻炒均匀即可 11.将卷饼摊平，里面放上馅料，卷好即可 菜谱小贴士：1，肉丝腌的时间越长越入味。但最好不要超过8个小时。2，青蒜炒至断生即可。3，烙饼的时候，别烙的颜色太深。会不好卷。
如何做牛肉卷饼好吃,牛肉卷饼的做法
答：[牛肉卷饼]原料：面粉250克、水180-200克、甜面酱、生菜、酱牛肉一块。主料:面粉250克 辅料:水200克、生菜适量、酱牛肉1块 调料:甜面酱适量、植物油少许 牛肉卷饼步骤 1.面粉加水和成很软的面团。盖湿布饧30分钟-1小时 ...
卤肉卷饼的做法步骤图,卤肉卷饼怎么做好吃
答：准备食材：卤牛肉、黄瓜、面粉、土豆、鸡蛋 操作步骤：取大约3匙面粉，和水揉5-10分钟左右，醒面45分钟；2.醒面的过程中，切一个土豆，切成丝状，放在水里滤掉淀粉，为炒酸辣土豆丝备用；3.将黄瓜切成丝备用，准备好干...