求一个街机格斗类游戏，只记得里面有个人可以变成鸟的，那鸟可以放火，还有一个是忍者。

有和尚、老太太吗？~~~~

鸟人？可能不是3D的吧？
符合你说的记忆里只有电神魔傀II...

里面有个女性，装备手爪，有翅膀...

星际格斗(星际悍将) 1代或2代
http://www.emu618.com/jiejiyouxi/MAME_duozhongjieji_/2012/act/dz/2010/1030/28185.html
http://www.emu618.com/jiejiyouxi/MAME_duozhongjieji_/2012/act/dz/2010/1029/27481.html

要使用MAME模拟器来运行这两个游戏

是不是还有一个袋鼠

那个呀七龙珠OL嘛