米饭怎么蒸一粒一粒的

想要米饭蒸出来一粒一粒的，可以选东北大米或者其它地方米香浓郁的新米，煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松又有颗粒感。
一、挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米。

二、洗米不要超过3次，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

三、煮饭前，可以先用冷水将米浸泡1个小时。这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满。

四、米和水的比例应该是1：1.2。开火盖上锅盖

五、可加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松又颗粒。如图所示。

怎样做的米饭才是一粒一粒的呢？我觉得应该注意几个环节：第一是米的选择，东北大米要比南方的米要好，所以建议选用东北大米做饭；第二是做米饭时米和水的比例关系，一般情况下米和水的比例关系是1:2；第三还有一个小窍门就是做米饭时滴一点食用油。掌握这几点，米饭不但可以一粒一粒的，而且还会有油性、好吃。

1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

扩展资料：

蒸米饭的方法：

1、最好选择微波炉专用的蒸饭容器，一般在买微波炉时会配有一个蒸饭煲，用它来做米饭是最合适不过。

2、淘好米后，将米浸泡20分钟左右，可以减少煮饭时间。做出的米饭软硬适度。用泡米的水直接煮饭，浸泡时水的比例要放好，一般1：1.5就可以了。

3、将浸泡好米的容器盖上盖，放入微波炉，高火5分钟；然后等待几分钟，目的是让米粒自己充分浸泡；再用中火10分钟。

4、时间到后，不要立即取出饭煲，让它在微波炉里停留10分钟左右。在这10分钟里，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。10分钟过后，取出饭煲，打开，松软可口的大米饭就做好了。

参考资料：百度百科-蒸米饭

蒸米饭还有这技巧！教你一招，蒸出来的米饭一粒一粒的

用电饭锅蒸米饭容易糊锅，怎么才能让它不糊锅，而且蒸成一粒一粒的？
1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

把米饭蒸成一粒一粒的方法：
一：量好需要的米，放到筛子里，筛子下面放盆。
二：打开自来水，让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。
三：把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中，否则这些水份会被米吸收，导致最后口感不好。把这些淘米水倒掉。
四：重复冲水，用手指搅拌米，筛干，倒去浑水，直到淘米水变得足够透明。不要太用力搓米，不然会把米粒搓断，基本上重复4-5次后，就差不多干净了。
五：再次把淘米水倒掉。把筛子架在盆上，让米静置至少15分钟，米应该看起来很白并且有些不透明了。
六：按照1：1.1的比例把米饭和水放入锅中。如果你用的是一年的陈米，那么你需要多加点水。应为刚才晾米的过程中米损失了些水分，之后把米浸泡至少30分钟（最好是60分钟）。这样水分可以充分浸透米粒，在煮的过程中，也会受热比较均匀。
七：把锅放在炉子上中小火开始煮。如果您使用的煤气或者液化气，火焰应该是这么大。 打到中档就好，煮12分钟。
八：会听到锅里面水开的声音，应该也会看见有蒸汽从锅盖漏出。这时候把火关小一点，让水达到刚好沸腾，少量气泡上涌的状态，然后再煮7分钟，请不要打开锅盖。7分钟之后，还是不要打开锅盖，如果你一定要打开看看，当我没说。关火，让米饭在锅中再呆个10-20分钟。
九：打开盖子发现完全煮熟，在米粒的表面点缀着一点蒸汽孔。不应该有多余的水分留在锅里，但是如果有的话把盖子盖上，再开火煮20秒。请注意，这样有可能煮出焦底。用饭勺搅动一下米，把锅边缘和底部的米脱离开来。这样在米中多余的水蒸气可以散发出去，米就不会烂。这一步对于电饭锅来说尤其重要。
十：拿起一小团米饭，仔细观察一下。会发现米饭粒粒分明，但又能够略微黏在一起，轻轻挤压后会发现他们抱得更紧了，口感应该很纯净。

煮出一粒粒的米饭，最主意的诀窍就是洗，洗米的时候你会发现水变白，其实这就是淀粉溶于水，如果水中淀粉含量过高，最终形成的饭必然粘，洗米要多搅拌多洗这样稀式水中的淀粉量，再者是煮米的水高于米1厘米即可，饭熟后不要立即打开等个15到20分钟。

怎样才能把米饭蒸成一粒一粒的?
答：1、米仔细淘洗至不见白色。2、烧水，沸腾后大米入锅，水量约为米的三倍。3、大火烧开，至80％熟（如难以确定，可舀出几粒米拈碎，只剩一点点白色的未熟的芯即可）。4、过滤，滤出米汤，十分清爽，凉后饮用更佳。5...

蒸米饭怎么蒸的一粒一粒的好吃
答：1、想要米饭能够煮成一粒粒的，选择米的好坏是最关键的，好的米才能煮出好的饭。2、可以在煮饭之前将米浸泡一会，不要将米洗太多次，这样会让米的营养流失，还可以在米里加入油或者醋来起到辅助作用，能够让米煮的粒粒...

米饭怎么蒸一粒一粒的
答：平时去有时候去外面餐厅吃饭会发现里面的米饭蒸出来一粒一粒的非常好看，这除了与米的品种有关，与煮的方法也有很大的关系，那么米饭怎么蒸一粒一粒的呢？1、 提前浸泡：要像米饭蒸出来一粒一粒要提前将大米放冷水中浸泡，...

[用电饭锅蒸饭怎么才能把米蒸的是一颗颗粒]
答：在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。若用陈米，可把陈米...

怎样蒸米饭,才能不硬不软,粒粒分明?
答：一般只有添加适量的水，这样蒸出来的米饭才能不软不硬，粒粒分明。通常米：水的比例是1：1，其实也就是水的量跟米的量一样。但是不同品种和不同产地的大米，它们的吸水率都不同，所以要适当的调整。当然还有每个人喜好不...

怎样蒸米饭,才能不硬不软,粒粒分明?
答：米与水的比例应为1:1.2。虽然我们都知道这个比例，但操作起来并不容易。我们可以用手指测量。水不能超过食指的第一个关节。4香味增强 很多人会忽略这一点，甚至没有这个习惯。即使你用的是老米饭，你也可以蒸出新米饭...

猫牙米如何蒸出一粒一粒的
答：蒸发如下：1、将猫牙米放入容器中，加入冷水，浸泡半个小时。可以让米粒吸收水分，使其变得饱满。2、在蒸米饭之前，可以加入少许食用油。食用油可以使米饭更加饱满，色泽鲜亮。3、将泡好的猫牙米放入蒸锅中，加入适量的水。

怎样能蒸出颗颗分明的米饭?
答：大家好，怎样能蒸出颗颗分明粒粒松散晶莹剔透的米饭。今天教大家一道蒸米饭小妙招。准备食材；大米500克，香油一勺，食盐5克，白醋10克，制作方法：1.首先根据家里人口数量选择多少大米。2.倒入清水，我们先把大米淘洗干净，...

怎么才能让米饭粒粒分明
答：不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果...

米饭怎么蒸一粒一粒的 怎样把米饭蒸的颗颗分明
答：大米都是蒸着吃的，味道香软可口，吃起来很不错，深受人们喜欢。蒸米饭是有一定技巧的，有些人蒸出来的米饭湿哒哒的黏在一起，口感不是很好。那么米饭怎么蒸一粒一粒的呢？下面让我们具体来看看吧！米饭怎么蒸一粒一粒的 ...