1、不要急着赚钱，“要舍得”

越是生意不好时，大部分人越急着赚钱。就想着用最少的原料，最低成本的员工达到最高的利益，达到所谓的“节流”，但其实这会直接扼杀了“开源”，会把原来还有希望生还的餐厅，直接推进死亡的境地。

相反，其实想让生意下降的餐厅出现逆转，这往往是考验你的心理承受能力的时刻到了。越是下降，越要舍得投入，越把产品做好、越讲究品质，即使来一位客人，也让他保证下次还想来。

2、要消除“生意不好”的气场

生意越好，顾客越相信你——这是无言的“背书”，生意不好是有气场的，只有消灭“生意不好”的气场，餐厅才能起死回生。

什么是“生意不好”的气场？比如：冬天一进门就冷，夏天一进门就热，门前不卫生，服务员无精打采，灯光很暗淡，餐椅不整齐，桌面不干净，厨房脏乱差．．．这些都足以止住顾客的脚步。另外，除了新店开张，到处写满促销广告和打折信息，这些“迫切的想法”越早传递给顾客，顾客的感觉也会越差。

3、不要降价，“提价”才能挽救店铺

生意不好，餐饮老板们最先的选择就是降价！无数死掉的餐饮店铺，都死在这一条上！相反，起死回生的店铺选择的都是要么保价，要不提价！很多生意不好的餐饮店，都被毛利率束缚了，陷入到低价竞争的漩涡之中。使得产品的质量无法保证，导致生意变差，一步步的进入恶性循环之中。所以，只有提价才能摆脱低级别的竞争。

在提高价格的同时，推出更好品质的产品，这样才能让顾客刮目相看。没有什么能比让顾客感觉到产品的震惊更重要的了。

4、顾客感动要靠“表演”

餐饮业已经进入“剧院时代”，需要各角色的“协调搭配”，必须想方设法让顾客感动。工作人员，内部装修、各工作的协调配合，都会营造出一种餐厅的气氛。要当一个“导演”，每天带着挑剔的眼光去发现某个部分的缺失或者不完善，让这一台戏上演得更精彩。

5、考虑给顾客带来丰富的体验

业界的很多规格和标准，如标准菜单、操作手册等等，都只是最低标准的要求，不是为了给顾客带来喜悦和开心而定制的。现在，要想生意变好，就要忘记业界的标准，为了顾客的满意，制定自己的标准。把自己当做主角，把个人的价值观，信念、宏伟梦想传递给顾客，做一个有情怀的餐饮店。

6、最大的对手是自己

现在的餐饮店往往喜欢模仿，别人家做的好，就复制过来，扼杀了自己餐饮店的独特魅力，结果大家越来越相似。很多餐饮店一做不好，就立马换产品，这是万万行不通的。坚持做你最拿手的，升级你的招牌产品，这才是根本。发现了没，做大的餐饮品牌都是因为有自己特有的东西。关注别人家的店还不如关注自己家的。你最大的对手就是自己了。

发现了没，做大的餐饮品牌都是因为有自己特有的东西。关注别人家的店还不如关注自己家的。你最大的对手就是自己了。

7、要明确“我要卖什么”

有很多的路边摊，环境不好，价格又贵，但还生意火爆，天天排队，这样的店才值得学习。现在，越来越多的餐饮店把钱花在装修上，感觉别人吃饭都是在付场地费。因此，对非连锁的个人餐饮店来说，即使资金不足，也可以把弱项变强项，追求“好吃、高价、破旧”。

8、与其固守成规，不如恢复人情味

公司的很多规定、手册、纪律，都是为了不断壮大，保证服务的标准化而出现的，这些规章制度很重要，但如今对待顾客，不能再采取一成不变的格式化服务了，因为顾客都是一个个活生生的、带有个性的人，他们对服务的要求是不断变化的。

现在，让我们废除各种规定，开展以人为本的经营方式吧！重视人与人之间的缘分，这才是商业的“王道”。人情味，一定要坚持保留下去。

化解不好的运气的方法大全 化解坏运气的方法
答：化解坏运气的方法 1.祭拜法 如果你感觉到最近自己运气特别差，不妨试试去祭拜。这不是，不是让你去求。这是因为一般来说的正统气场十分强大，当你运气差的时候那就是你的“气”阻塞了，去刚好可以顺顺“气”。而且一般都给一种正义、豁达的感觉，对你的心境会有极大的改变。所以，祭拜改运法还是...

运气不好该怎么化解 有何办法
答：风水整改法 从风水学角度来讲，有时候运气差也是跟风水有关的。所以，如果你的运气差是由于风水原因导致的，这时可以试试调整一下你所处环境的风水。但我们平常普通人无法参透其中奥妙，还需要请风水大师来化解，比较耗费钱财，但是所谓破财消灾，必要时也不要太在意身外之物。佛系转运方法 不知道大家...

运气不好怎么化解
答：利用圣兽开运也是一种有效的方法，不过要是开光过后的圣兽想过才比较好，没有开光的圣兽只具有威慑力效果非常的低。开光过后效果就不一样了。一般佩戴的圣兽很多都选择貔貅，而你可以网上花钱去请一个开光的貔貅回家，不过的谨慎以防被骗。这也是运气不好怎么办解决的一种方法。5、布置法 对于霉运的话更...

运气不好的10个先兆及解决方法,运气不好怎样破解
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运势不好怎么办?有什么好的方法解决吗?
答：时间躲避原理转运时间原理，指的是避开灾祸发生时间来化解灾祸。比如分析八字运势，预判到某年某月出门不太安全，尤其是去某个方向不好，那么我们就避免这段时间出远门，避免去那个方向，这样就可以避开灾祸。比如某段时间财运不好，在这段时间就不要去投资，不要去在金钱方面冒风险，也可以起到大事化小...

运气不好怎么化解
答：第一：运气不好，最重要的是要换心情，运气不好，会带动心情糟糕，心情不好，你的运气会更糟糕这是恶性循环，所以，运气不好时，一定要控制自己把心情转过来，有了好的心态、好的心情，你的好运也就很快转过来了，不要始终纠结在倒霉事儿和糟糕的心情里。第二：短期内换个环境，你可以出差做一次...

心情不好的时候怎么排解?你有何妙招?
答：全新出发，就是对自己的最好善待，千万不要把自己的心情变成鸟笼子，你的心情，你做主。谢谢悟空邀请！心情不好，如何排解？这要根据一个人的性格去化解，不同的性格就用不同的方式化解。其实、人生在世,没有一马平川，顺风顺水的走完人生，只是轻重长短有所区别。当面临烦脑压力时，谁的心情都不好...

感觉自己运气不好的时候怎么办 化解坏运气的具体方法
答：化解坏运气的具体方法 1.祭拜法 如果你感觉到最近自己运气特别差，不妨试试去祭拜。这不是，不是让你去求。这是因为一般来说的正统气场十分强大，当你运气差的时候那就是你的“气”阻塞了，去刚好可以顺顺“气”。而且一般都给一种正义、豁达的感觉，对你的心境会有极大的改变。所以，祭拜改运...

最近运气特别不好,做什么都不顺利,怎么办呢?
答：1、换下环境，比如约上三五好友出来聚聚，聊聊天，放松一下心情，将心中的苦闷一吐而空，既联络了朋友感觉，又抒发了心中苦闷，一举两得。2、如果有时间的话，考虑一下短途游，到大自然中去，看看天地的广阔，看看大海，就会觉得自己心中那些事其实算不上什么大事。3、如果没有时间出去的话，可以找...

心烦意乱怎么办?
答：无论怎样都不要只是空想，只是望洋兴叹，被困难束缚住。走出迷惘的最好方式，就是行动。做自己该做的事情，用行动化解焦虑，然后获得成就才可以身心愉悦，这就是行动的力量。只要动起来，就要一直持续地向前走，可以适当的回回头，但不要遗憾，要有持续性。结：心烦意乱的时候做不好任何事。需要有一个...