这是可以吃的，这是白菜抽苔。

白菜在生长期间有一定时间的低温，之后每天的日照时间较长，这样的条件是白菜生殖生长对环境的要求，当种植白菜期间环境条件达到这个要求时，白菜就会出现抽薹现象。

而春季自然环境的变化规律正好是这样的，所以很容易出现抽薹；秋季因为气温是先高后低，光照时间也是由长到短，不满足白菜抽薹的环境条件，所以秋季一般不会抽薹（偶尔也会有）。

白菜的选购窍门

1、看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

2、看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

3、上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。

一般来说，9月－10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少，口味较淡，宜随吃随买；11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后，口味会变好；中熟品种，为青白口菜，质量介于早熟品种和晚熟品种之问。

以上内容参考 人民网——白菜营养价值高 教你5种白菜的简单吃法

白菜存放时间长了新长出的小白菜能吃吗
答：这是可以吃的。白菜抽苔是无毒的。市场上有专门的菜苔，很受欢迎。当然菜苔是种在土中的菜长出来的，但与存放的白菜长出的无本质区别。

白菜长出小白菜能吃吗
答：一般情况下白菜长出来的小白菜也是可以吃的。好多地方把那个叫做娃娃菜。

已收的白菜根部又长出的小白菜可以吃吗白菜放久了,环绕根部又长出绿色...
答：表示能吃，你也可以种起来等长大

白菜里的小白菜能吃吗
答：小白菜只是大白菜长出的籽，可以吃。大白菜的吃法：1、大白菜可以生吃、烹食或腌渍，吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部，洗净沥干后即可烹制。2、大白菜可以入汤、炖菜，做菜馅的馅料或炒食；凉拌白菜心清脆可口、...

大白菜“长娃娃”了,还能食用吗?
答：大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白...

大白菜后长出来的夹心能吃吗
答：大白菜后长出来的夹心能吃。大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，...

大白菜生芽子了,能吃吗?白菜帮里面长花了,每个帮里都有,长的小白菜花...
答：能吃的。

青菜苔可以吃吗?青菜苔怎么做好吃?
答：同时把干红辣椒切段备用。3、热锅下油，丢入几粒花椒爆香。大火，然后把青菜苔倒进去快速翻炒。4、等青菜苔都枯萎了，加切好的红辣椒。继续翻炒。5、青菜苔不需要久炒就会熟，等菜叶子都枯萎了就可以加食用盐关火了。

小白菜几天发芽30天能吃吗
答：能吃。小白菜播种简单，发芽速度快，在播种后的25天至30天后，就可以陆陆续续的进行采收食用了，因此，是能吃的。小白菜是大白菜的变种，又名青菜、鸡毛菜、油白菜。

韭菜和小白菜里长出蘑菇,请问这个小白菜还能吃吗,是营养土的问题吗?
答：韭菜和小白菜里面长出蘑菇，这个小白菜还是可以吃的，是因为空气太潮湿了，里面真菌和细菌超标长的这种菌类。长的那个小蘑菇不要去吃，小白菜是可以吃的。