家常便饭简单又有营养。就拿我生活的区域来说，通常晚餐四菜一汤，大米主食，肉食经常有猪肉，各类水产品，牛羊肉略贵，但是也吃的起，鸡鸭等等不一而足。中部各省以及川蜀大地都是偏好辣味的，家常菜里经常就有麻婆豆腐，酸辣土豆丝，鱼香肉丝，小炒肉，虎皮青椒，辣子鸡等等这些很多我们几乎都吃过的。

清炒包菜——一口窝窝头配上一口自己家种的包菜，绝对是最朴实的幸福的味道！土豆的做法相对多一些，土豆丝，土豆片，土豆块，土豆炖鸡块等等！洋葱基本就是凉拌或者炒鸡蛋！辣椒可以做成辣椒炒肉，辣椒炒鸡蛋！也可以放在茄子，豆角，土豆中做配菜！午间面食是不可少的，汤面捞面最好手工擀制，家的味道正浓，烩面、拉面、饸饹面不一而足，烩菜要配大蒸馍，水饺也不是过年的专属了。

村子里人夏天喜欢烙饼，或许因为烙饼储存的时间长，从小就喜欢吃大饼裹葱，村子里有句老话“大葱蘸酱，越吃越胖”。还有就是吃刀削面，因为北方人，虽然天热，但还是喜欢吃面食，刀削面也特别简单，省事，一般天热，不想做饭，就会做个简单汤面。绿豆汤相信很多人都吃过，也是夏天解暑的必备美食之一。我们北方平时家里喝粥比汤类多，夏天却是喝汤多些，但也不向南方饭前先喝汤，我们都是饭后喝汤用来溜缝，我家夏天常做的。

自己做的凉皮，和面洗面再蒸面皮，出来的时候拌上香葱蒜瓣，一勺熟油一勺辣椒油，那感觉倍爽，只不过制作过程耗时耗力，很久才会做一次。姜汁豇豆：豇豆焯水去生，切段。将生姜沫、味精、食盐、鲜味生抽、白糖调汁、葱油、香油，搅拌均匀 淋在豇豆上面即可。

只要你来在广东，你便会听到“食在广东，味在潮汕”。潮汕人在饮食方面一向都是认真的。虽然很多人听到潮汕的美食有多诱人，但没有真正见过潮汕地区的美食到底有多好吃。“潮汕人爱潮汕”今天就和大家看一看潮汕地区普通家庭餐桌上的家常便宜饭吧！

潮汕人的家常便饭一般都少不了菜、肉、汤、饭，这些东西在其它地方的餐桌上也是少不了的。但是潮汕人餐桌上的菜、肉、汤、饭却是具有潮汕特色的。

一、普通家庭的餐桌上，最具有潮汕特色的菜——炒麻叶。

其它地区都种有麻叶，因为它的味道略微苦涩，所以但除了潮汕人之外，很少有人会把它烹调成一道美食，。只有潮汕人才懂得它，也只有潮汕人才懂得欣赏它。

干炒麻叶

麻叶在潮汕地区的别名称为苦麻叶、老麻叶、麻叶、麻仔叶、嫩叶心名麻秧。外地别名称为麻骨头等。麻叶在潮汕以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子。现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。

麻叶的炒法有二种：一种是水份除得比较干净，这种炒法吃起来比较香；第二种方法是保留一定的水份，这种炒法吃起来带有青菜的味道。不但哪一种炒法都少不了蒜头泥、普宁豆酱。如果没有豆酱，麻叶便缺少了“灵魂”。

湿炒麻叶

可以说，麻叶是配糜（即下粥菜）的“神器”。炒麻叶是普通人家庭中最具有潮汕特色菜类食品。

二、普通家庭的餐桌上，最具有潮汕特色的肉——卤肉。

潮汕卤水在讲究色、香、味的前提下，会悄悄偏甜。潮汕卤水远近闻名。

在潮汕地区，卤肉的代表有汕头卤鹅和隆江猪脚。一般家庭很少在家里自己卤这二种卤肉，但是几乎在潮汕地区的各个市场都能买到这二种卤肉。

在潮汕地区，特别是在汕头，如果要宴请宾客，不管你的餐桌上有多少山珍海味，如果少了鹅肉，贵宾们便觉得不“旁派”（潮语，意思是丰盛），觉得你不重视他们。而在鹅肉中卤鹅又占着头牌。

让人赞不绝口的“广东第一名鹅”便是潮汕狮头鹅。潮汕特产的狮头鹅肉质肥美，卤鹅更是香滑入味，肥而不腻。这种鹅的冠雄伟，犹如雄狮头颅，体型肥健壮硕，独步众鹅之中，睥睨四顾，宛然狮立兽群，霸气侧漏。

潮汕的卤水并不是普通的卤料加水煮成的。潮汕的卤水必须用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。

我家的家常便饭是浆水面，我们这里地处西北，这个浆水制作非常讲究，有特地制作浆水的材料，而且初春这个野菜满地都有，几乎家家都会有浆水，夏天吃这个面非常可口，尤其大晴天吃一碗浆水面简直就是幸福。

手撕包菜、醋溜土豆丝、清蒸鲈鱼、炸排骨。在家里吃就感觉简简单单的菜肴都比饭店好吃百倍。

我家的就是西红柿炒鸡蛋还有米饭，偶尔会喝一些稀饭，西红柿炒鸡蛋，虽然是比较常见的一道菜，但是非常的下饭很好吃。

每个家庭都有家常便饭,你家的是什么
答：一、普通家庭的餐桌上，最具有潮汕特色的菜——炒麻叶。其它地区都种有麻叶，因为它的味道略微苦涩，所以但除了潮汕人之外，很少有人会把它烹调成一道美食，。只有潮汕人才懂得它，也只有潮汕人才懂得欣赏它。干炒麻叶 麻叶在潮汕地区的别名称为苦麻叶、老麻叶、麻叶、麻仔叶、嫩叶心名麻秧。外地别名...

你们家都是谁在下厨做饭?厨艺如何?
答：一、从小就养成了做饭的习惯。七十年代末的我们，父母从早到晚都在田地里干活，我们小学离家很近，回家吃中饭就要自己动手做。农村柴火灶台很高，锅深铲重，站凳双手扶铲，学大人一样炒菜，稚嫩的脸上熏满油烟。饭菜没有美味，但吃的很香。慢慢养成了习惯，掌握了技巧，家常便饭不在话下。二、从小就...

中午饭吃什么家常便饭
答：中午饭吃家常炒饭，做法如下：准备材料：剩米饭、火腿、胡萝卜 1、食材备好，2、火腿，胡萝卜，香葱分别切成小颗粒，3、锅里到适量油烧热倒入香葱和胡萝卜颗粒先炒香，4、加入火腿颗粒翻炒均匀，5、加入少许盐炒匀，6、加入剩米饭，用铲子拍松散，7、翻炒均匀即可出锅，8、家常炒饭成品图。

家常便饭是什么意思?
答：家常便饭这个词源于中国传统文化，一般用来形容日常生活中平淡无味、常见的饭菜。它指的是家庭厨房中最基础、最常见的菜肴和食品。家常便饭是我们日常生活中不可或缺的一部分。它既能满足我们的营养需求，也能满足我们的口腹之欲。即使在外品尝了各种美食，也免不了因为思念家常便饭而犯愁。虽然家常便饭...

家常便饭的意思
答：“家常便饭”是用来描述一些常见、简单而且容易烹饪的饭菜。通常被用来形容日常生活中非常普遍的食物，例如煮饭、炒菜、蒸鱼等。这些食物通常是无论在家庭聚会还是平常饮食中都十分常见的，而且制作的方法和原材料都比较容易获取和处理。因此，这个词也可以用来表示熟悉而常见的事物或行为，比如我们经常说的“...

家常便饭是什么意思?
答：家常便饭释义：家中日常的饭食，比喻极为平常的事情，不足为奇。家常便饭读音：jiā cháng biàn fàn。家常便饭出处：宋·罗大经《鹤林玉露》：“常词官好做，家常饭好吃。”家常便饭出处释义：常词官好做，家常饭好吃。

家常便饭是什么意思?
答：家常便饭，汉语成语，拼音是jiā cháng biàn fàn，意思是指家中日常的饭食，比喻极为平常的事情，不足为奇。出自《女论语·事夫章》。近义词：司空见惯、熟视无睹、粗茶淡饭。反义词：别开生面。成语出处：唐·宋若华、宋若昭《女论语·事夫章》：“莫教寒冷，冻损夫身；家常茶饭，供侍殷勤。

我说她吃的什么饭她说家常便饭我应该怎么回复
答：会说我吃的是家常便饭，他所说的家常便饭，就是说在平时当中家里吃什么也就吃什么，没么特殊的，就是跟你说，他是非常随意的一句话，你也可以跟他说家常便饭也是大家经常吃的，我是也非常喜欢的，所以你们的沟通语言沟通话头话语就会有的，在沟通上也会很好的沟通，因为大家都在一个墙上，说话就...

你老家有什么离开家就买不到的食物?
答：第二是腌豆腐。小时候在80年代，家里的吃食并不多，入冬后，家家户户都会做上一刀豆腐。把豆腐蒸熟放凉后切成块儿，撒上盐，放入大缸里腌制。等到春节前后，把研制成功的豆腐取出一块儿洗净，切成薄片儿或条丝状，装入盘里，撒上一点儿葱花，加入一点醋，味道美极了。虽然豆腐的做法千千万，但老家的...

晒晒你的朋友圈都在做的美食有哪些?
答：最近待在家里面做的美食，确实很多，朋友圈里面天天都有晒的。比如昨天的朋友圈就有人晒出了他们家的水饺，抄手，糖醋排骨，还有水煮鱼。还有就是一大堆美食零食，总之应有尽有吧。看见这些心情都好了许多。谢谢，你的朋友圈都在做每次有哪些，然后就是晒晒我的朋友圈，就是这些饺子呀，非常爱做的...