各类蔬菜，水果的营养价值表（越详细越好）
润泽美肤——草莓、奇异果、柠檬、番石榴、苹果、木瓜、芒果 净化美肤——樱桃、柠檬、苹果、酪梨、番茄、荔枝 排毒整肠——香蕉、苹果、凤梨 促进代谢——葡萄、奇异果、柠檬、橘子、葡萄柚、苹果、凤梨 净化平衡体质——樱桃、葡萄、酪梨、柠檬、草莓 樱桃 新鲜樱桃含糖、蛋白质、β胡萝卜素、铁等丰富的营养。铁质可以让人气色红润，而β胡萝卜素及维生素C可都是美白肌肤一定要多补充的，多吃樱桃可以让肌肤真正细腻、有弹性哦！ 荔枝 荔枝含有糖、蛋白质、果胶、维生素C、磷、铁等。维生素C及铁都是让人拥有白里透红气色的营养，不过吃荔枝容易上火，所以火气大，容易长痘痘的美眉要适可而止，不要过量。 番石榴 番石榴也是多吃多美白的水果，它含有维生素C、果糖、葡萄糖等营养，光是维生素C就是其他水果的好几倍，爱美的美眉可以多吃。 番茄 番茄的美白效果和瘦身效果一样棒，它有很丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及蛋白质，番茄还有保护维生素C的作用，能吸收大量的维生素C和抗氧化，想要当个白皙美人，每天多吃番茄准没错。 夏季水果 其他如西瓜、葡萄、凤梨、梨子、桃子等夏季盛产的时令水果，也都含有丰富的维生素C，多摄取能让肤质水水嫩嫩，白皙无瑕。 蔬菜 豌豆、黄豆芽、冬瓜和绿色蔬菜都含维生素A、C 、E以及蛋白质等营养，可都是美白肌肤不能缺少的。冬瓜含有 微量元素锌、镁等。锌能使人精神焕发；镁能让人面色红润。冬瓜也是减肥圣品唷！水分多易有饱足感，纤维帮助消 化，多食用也不用担心发胖。 豌豆： 《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。 白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。 胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。 芦笋： 芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。 甘薯 甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。 蘑菇： 蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。 豆芽： 豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。 丝瓜： 丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。 黄瓜： 黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。 冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
俗称西红柿，含有矿物质、有机碱、番茄碱和维生素等，是维生素C的最佳来源。
【菠菜】
菠菜中含有矿物质、胡萝卜素、维生素、铁质、磷脂、草酸和丰富的核黄素等。其中胡萝卜素的成分很高，维生素K是绿叶植物中含量最高的。
【大白菜】
大白菜质地脆嫩，营养丰富，荤素皆宜，味道清鲜适口。含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，以及分解致癌物质亚硝胺的糖酶。
【小白菜】
含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。
【芹菜】
芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，其中，维生素B、维生素P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。
【圆白菜】
圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。
【韭菜】
含有纤维素、蛋白质、糖、维生素A、维生素C，胡萝卜素、钙、磷和挥发油等。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有“黄韭试春盘”的食俗。
【生菜】
生菜营养价值较高，富含维生素，其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。还有大量的钙、磷、铁等矿物质。
【萝卜】
其价格低廉而营养价值甚高，是普通百姓的养生食品，含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含的芥子油的和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。
【苦瓜】
糖尿病患者食用的瓜菜。别名绵荔枝，含胰岛素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等。
【冬瓜】
含有矿物质和维生素等，不含脂肪，含热能极低。
【荷兰豆】
含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁等成分。
【蘑菇】
我国古代把蘑菇称为菌、茸、荪、菇等，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物。现在，蘑菇已成为世界各地人民都非常喜爱的美味，美国人称它为“上帝的食品”，日本人说它是“植物食品的顶峰”，很多国家的人民视它为“菜中之王”。
【竹笋】
高蛋白质、低脂肪、低淀粉，含有丰富的矿物质和维生素，以及天冬酰胺等。
【冬笋】
冬笋富含蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素和抗坏血酸。
【海带】
富含蛋白质，还含有大量碘质和人体不可缺少的无机盐，如钾、钙、钠、镁、铁等，以及硫胺素、核黄素。
补充：【桃子】
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素C、维生素B、钙、磷、铁、胡萝卜素和尼克酸等营养成分。
【梨子】
营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、维生素B1、维生素B2、维生素C等有机成分；还含有钾、钠、钙、镁、硒、铁、锰等无机成分及膳食纤维素。
【橘子】
含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、葡萄糖以及多种维生素等成分。
【苹果】
苹果含丰富糖类，主要含蔗糖、还原糖，以及蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、钾等矿物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、黏液质、果胶、胡萝卜素，果皮含三十蜡烷。
【香蕉】
香味清幽，肉质软糯，甜蜜爽口，果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪等有机营养成分，钙、磷、铁、钾等无机成分及维生素（A、B、C、E、F）和胡萝卜素等，含盐量很低，几乎不含胆固醇。
【西瓜】
肉质分紧肉和沙瓤，果肉含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇，甜菜碱、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、西红柿烃、维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质成分，挥发性成分中含有多种醛类。
【木瓜】
果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素（B、B1、B2、C、G）和钙、铁等营养成分。
【橙】
果肉含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素C含量在水果中是比较高的。补充：【柑】
含核黄素、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁和其他多种维生素等营养成分。
【荔枝】
含天然葡萄糖，还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分。
【猕猴桃】
含有维生素C、维生素B、多种氨基酸、解肮酶、碳水化合物，以及钙、镁、钾等矿物质。
【芒果】
芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓，芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。补充：蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分
⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。
⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源
⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作用。绿叶蔬菜一般含钙在100mg/100g以上。但要注意在烹调时去除部分草酸，可有利于无机盐的吸收。
⑷芳香物质、有机酸和色素：水果中有的机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，此外还有乳酸、琥珀酸等，有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲，有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度，对维生素C的穏定性具有保护作用。此外，蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。
【番茄】
俗称西红柿，含有矿物质、有机碱、番茄碱和维生素等，是维生素C的最佳来源。
【菠菜】
菠菜中含有矿物质、胡萝卜素、维生素、铁质、磷脂、草酸和丰富的核黄素等。其中胡萝卜素的成分很高，维生素K是绿叶植物中含量最高的。
【大白菜】
大白菜质地脆嫩，营养丰富，荤素皆宜，味道清鲜适口。含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，以及分解致癌物质亚硝胺的糖酶。
【小白菜】
含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。
【芹菜】
芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，其中，维生素B、维生素P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。
【圆白菜】
圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。
【韭菜】
含有纤维素、蛋白质、糖、维生素A、维生素C，胡萝卜素、钙、磷和挥发油等。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有“黄韭试春盘”的食俗。
【生菜】
生菜营养价值较高，富含维生素，其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。还有大量的钙、磷、铁等矿物质。
【萝卜】
其价格低廉而营养价值甚高，是普通百姓的养生食品，含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含的芥子油的和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。
【苦瓜】
糖尿病患者食用的瓜菜。别名绵荔枝，含胰岛素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等。
【冬瓜】
含有矿物质和维生素等，不含脂肪，含热能极低。
【荷兰豆】
含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁等成分。
【蘑菇】
我国古代把蘑菇称为菌、茸、荪、菇等，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物。现在，蘑菇已成为世界各地人民都非常喜爱的美味，美国人称它为“上帝的食品”，日本人说它是“植物食品的顶峰”，很多国家的人民视它为“菜中之王”。
【竹笋】
高蛋白质、低脂肪、低淀粉，含有丰富的矿物质和维生素，以及天冬酰胺等。
【冬笋】
冬笋富含蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素和抗坏血酸。
【海带】
富含蛋白质，还含有大量碘质和人体不可缺少的无机盐，如钾、钙、钠、镁、铁等，以及硫胺素、核黄素。
俗称西红柿，含有矿物质、有机碱、番茄碱和维生素等，是维生素C的最佳来源。 菠菜中含有矿物质、胡萝卜素、维生素、铁质、磷脂、草酸和丰富的核黄素等。其中胡萝卜素的成分很高，维生素K是绿叶植物中含量最高的。 大白菜质地脆嫩，营养丰富，荤素皆宜，味道清鲜适口。含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，以及分解致癌物质亚硝胺的糖酶。 含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。 芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，其中，维生素B、维生素P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。 圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。 含有纤维素、蛋白质、糖、维生素A、维生素C，胡萝卜素、钙、磷和挥发油等。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有“黄韭试春盘”的食俗。 生菜营养价值较高，富含维生素，其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。还有大量的钙、磷、铁等矿物质。 其价格低廉而营养价值甚高，是普通百姓的养生食品，含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含的芥子油的和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。 糖尿病患者食用的瓜菜。别名绵荔枝，含胰岛素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等。 含有矿物质和维生素等，不含脂肪，含热能极低。 含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁等成分。 我国古代把蘑菇称为菌、茸、荪、菇等，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物。现在，蘑菇已成为世界各地人民都非常喜爱的美味，美国人称它为“上帝的食品”，日本人说它是“植物食品的顶峰”，很多国家的人民视它为“菜中之王”。 高蛋白质、低脂肪、低淀粉，含有丰富的矿物质和维生素，以及天冬酰胺等。 冬笋富含蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素和抗坏血酸。 富含蛋白质，还含有大量碘质和人体不可缺少的无机盐，如钾、钙、钠、镁、铁等，以及硫胺素、核黄素。
各种水果蔬菜的营养价值表
铁: 食品来源: 桃类、青豆类、芦笋、菠菜、麦片、果实核仁类(如南瓜子等)、
豆腐 保健功效：*帮助含氧血液的循环, 防止贫血。
钙: 花生、黄豆及黄豆制品(豆浆、豆腐等)、坚果类、胡桃、葵花子、绿色蔬菜类、奶类及乳制品
锌: 麦类、南瓜子、乳类、芥菜、杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类
镁: 无花果、柠檬、葡萄柚、苹果、坚果类
锰: 坚果类、绿叶蔬菜类、青豆、甜菜、麦谷类
钾: 柑橘类、哈蜜瓜、蕃茄、薄荷、香蕉、葵花子等
碘: 海草类、洋葱、生长在含碘丰富土壤中的蔬菜类
铬: 玉米、麦谷类
硒: 麦芽、洋葱、蕃茄、芥兰
维生素A: 红萝卜、黄绿色蔬菜类、黄色水果类
Beta胡萝卜素(Beta-Carotene) 红萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜类
维生素B1 麦谷类、燕麦、花生、蔬果类等
维生素B2 燕麦、谷类、绿色蔬果类
维生素B3 全麦类、燕麦、花生、酪梨(Avocados)等
维生素B6 麦胚、麦芽、哈蜜瓜、甜瓜、丽菜、山楂果等
维他命B类复合体(PABA) 米糖、麦胚、谷类、糖蜜等
维生素C 柚子类、草莓类、柑橘类、绿叶蔬菜类、蕃茄、玉米、马铃薯、生菜
维生素D: 多晒太阳可获得足量维生素D，或自富化豆奶（fortified soy milk）中摄取。 食品来源： 乳酪、添加维他命D的营养强化食品
抗坏血酸(1. Ascorbic Acids/2. Sulfate) 玉米、柑橘类、绿叶蔬菜类、蕃茄、马铃薯等
维生素E: 全麦类、麦芽油、豆类、芥兰、蔬菜、油芽、菜类、菠菜、花椰菜
维生素H: 坚果类、果类、糙米类、乳品等
叶绿素: 大麦草、小麦草、蔬菜的叶子
烟酸胺(Niacinaminde) 麦谷类、麦胚芽、花生类、酪梨(Avocados)等
叶酸(Folic Acid) 绿叶蔬果类、红萝卜、麦谷、南瓜、甜瓜类、豆类等
胱胺酸(Cysteine) 组成蛋白质之28种胺酸之一，存在于各种天然植物中
菜名 水分 蛋白质 脂肪 纤维素 糖类 胡罗素 维B1 维B2 维PP 维C 维总E 钙 铁 锌 磷 硒
胡萝卜 89.2 1 0.2 1.1 7.7
4130 0.04 0.03 0.6 13 0.41 32 1 0.23 27 0.63
萝卜 93.4 0.9 0.1 1 4 20 0.02
0.03 0.3 21 0.92 36 0.5 0.3 26 0.61
马铃薯 79.8 2 0.2 0.7 16.5 30 0.08 0.04 1.1
27 0.34 8 0.8 0.37 40 0.78
藕 80.5 1.9 0.2 1.2 15.2 20 0.09 0.03 0.3 44 0.73
39 1.4 0.23 58 0.39
竹笋 92.8 2.6 0.2 1.8 1.8 0.08 0.08 0.6 5 0.05 9 0.5 0.33
64 0.04
白菜 93.6 1.7 0.2 0.6 3.1 250 0.06 0.07 0.8 47 0.92 69 0.5 0.21 30
0.33
菠菜 91.2 2.6 0.3 1.7 2.8 2920 0.04 0.11 0.6 32 1.74 66 2.9 0.85 47 0.97
葱头 89.2 1.1 0.2 0.9 8.1 20 0.03 0.03 0.3 8 0.14 24 0.6 0.23 39 0.92
韭菜
91.8 2.4 0.4 1.4 3.2 1410 0.02 0.09 0.8 24 0.96 42 1.6 0.43 38 1.38
芹菜 93.1
1.2 0.2 1.2 3.3 340 0.02 0.06 0.4 8 1.32 80 1.2 0.24 38 0.57
蒜黄 93 2.5 0.2
1.4 2.4 280 0.05 0.07 0.6 18 0.53 24 1.3 0.33 58 0.79
小白菜 94.5 1.5 0.3 1.1
1.6 1680 0.02 0.09 0.7 28 0.7 90 1.9 0.51 36 1.17
油菜 92.9 1.8 0.5 1.1 2.7
620 0.04 0.11 0.7 36 0.88 108 1.2 0.33 39 0.7
圆白菜 93.2 1.5 0.2 1 3.6 70 0.03
0.03 0.4 40 0.5 49 0.6 0.25 26 0.79
冬瓜 96.6 0.4 0.2 0.7 1.9 80 0.01 0.01 0.3
18 0.08 19 0.2 0.07 12 0.96
黄瓜 0.8 0.2 0.5 2.4 0.3 15 0.03 0.2 9 0.46 0.46
15 0.5 0.18 24 0.22
葫芦 95.3 0.7 0.1 0.8 2.7 40 0.02 0.01 0.4 11 16 0.4 0.14
15 0.38
茄子 93.1 1 0.1 1.9 3.5 180 0.03 0.03 0.6 7 0.2 55 0.4 0.16 2 0.49
番茄 94.4 0.9 0.2 0.5 3.5 550 0.03 0.03 0.6 19 0.57 10 0.4 0.13 2 0.57
辣椒
14.6 15 12 41.7 11 0.53 0.16 1.2 8.76 12 6 0.21 29 0.15
榨菜 75 2.2 0.3 2.1
4.4 490 0.03 0.06 0.5 2 155 3.9 0.63 41 1.93
干海带 70.5 1.8 0.1 6.1 17.3 240
0.01 0.1 0.8 0.85 348 4.7 0.65 52 5.84
干蘑菇 13.7 21 4.6 21 31.7 1640 0.1 1.1
30.7 5 6.18 127 6.29 357 39.18
鲜蘑菇 92.4 2.7 0.1 2.1 2 10 0.08 0.35 4 2 0.56
6 1.2 0.92 94 0.55
木耳 15.5 12.1 1.5 29.9 35.7 100 0.17 0.44 2.5 11.34 247
97.4 3.18 272 3.72
银耳 14.6 10 1.4 30.4 36.9 50 0.05 0.25 5.3 1.26 36 4.1
3.03 369 2.95
紫菜 12.7 26.7 1.1 21.6 22.5 1370 0.27 1.02 7.3 2 1.82 264 54.9
2.47 350 7.22
水果名 水分 蛋白质 脂肪 纤维素 糖类 胡罗素 维B1 维B2 维PP 维C 维总E 钙 铁 锌 磷 硒
菠萝
88.4 0.5 0.1 1.3 9.5 200 0.02 0.2 18 12 0.6 0.14 9 0.24
草莓 91.3 1 0.2 1.1 6
30 0.03 0.3 47 0.71 18 1.8 0.14 27 0.7
桔 89.1 0.7 0.1 0.7 9.1 180 0.04 0.3
33 0.27 42 0.5 0.17 25 0.1
李 90 0.7 0.2 0.9 7.8 150 0.02 0.4 5 0.74 8 0.6
0.14 11 0.23
梨 90 0.4 0.1 2 7.3 0.04 0.1 1 11 12 0.7
荔枝 81.9 0.9 0.2 0.5
16.1 10 0.04 1.1 41 2 0.4 0.17 24 0.14
芒果 90.6 0.6 0.2 1.3 7 8050 0.04 0.3
23 1.21 0.2 0.09 11 1.44
苹果 85.9 0.2 0.2 1.2 12.3 20 0.02 0.2 4 2.12 4 0.6
0.19 12 0.12
葡萄 88.7 0.5 0.2 0.4 9.9 50 0.02 0.2 25 0.7 5 0.4 0.18 13 0.2
葡萄干 11.6 2.5 0.4 1.6 81.8 5 52 9.1 0.18 90 2.74
桑葚 82.7 1.7 0.4 4.1 9.7
30 0.06 9.87 37 0.4 0.26 33 5.65
柿 80.6 0.4 0.1 1.4 17.1 120 0.02 0.3 30
1.12 9 0.2 0.08 23 0.24
柿饼 33.8 1.8 0.2 2.6 60.2 290 0.5 0.63 54 2.7 0.23 55
0.83
桂圆 81.4 1.2 0.1 0.4 16.2 20 0.14 1.3 43 6 0.2 0.4 30 0.83
石榴 78.7
1.3 0.1 4.9 14.5 0.03 13 3.72 16 0.2 0.19 76
桃 86.4 0.9 0.1 1.3 10.9 20 0.03
0.7 7 1.54 6 0.8 0.34 20 0.24
香蕉 75.8 1.4 0.2 1.2 20.8 60 0.04 0.7 8 0.24 7
0.4 0.18 28 0.87
杏 89.4 0.9 0.1 1.3 7.8 450 0.03 0.6 4 0.95 14 0.6 0.2 15
0.2
杏脯 15.3 0.8 0.6 1.8 80.2 940 0.09 0.6 6 0.61 68 4.8 0.56 22 1.69
樱桃
88 1.1 0.2 0.3 9.9 210 0.02 0.6 10 2.22 11 0.4 0.23 27 0.21
西瓜 92.3 0.5 0.5
0.1 6.4 230 0.03 0.3 15 0.47 14 0.7 0.09 17 0.4
鲜枣 67.4 1.1 0.3 1.9 28.6 240
0.09 0.9 243 0.78 22 1.2 1.52 23 0.8
干果名 水分 蛋白质 脂肪 纤维素 糖类 胡罗素 维B1 维B2 维PP 维C
维总E 钙 铁 锌 磷 硒
核桃仁 5.2 14.9 58.8 9.5 9.6 30 0.14 0.9 1 43.21 56 2.7 2.17 294
4.62
花生仁 6.9 25 44.3 5.5 16 30 0.13 17.9 2 18.09 39 2.1 2.5 324 3.94
葵花子
2.4 23.9 49.9 6.1 13 30 0.2 4.8 34.53 72 5.7 6.03 238 1.21
栗子 52 4.2 0.7 1.7
40.5 190 0.17 0.8 24 4.56 17 1.1 0.57 89 1.13
松仁 3 12.6 62.6 12.4 8.6 40
0.09 3.8 34.47 3 5.9 9.02 620 0.63
蔬菜和水果的主要营养,包含的维生素,主要治哪些病!(尽量写的明细点)
答：水果类 名称 功效 杏：寒冷症的改善、消除疲劳、增进食欲、改善便秘 草莓：可预防感冒、黑斑、雀斑、美肌、消除疲劳 橘子：可预防感冒、动脤硬化、高血压的预防与改善、美肌、消除便秘 柠檬：可预防感冒、黑斑、雀斑...
四季水果营养表
答：适量吃水果 每天吃多少水果最为合适？中国营养学会在《中国居民膳食指南》中推荐市民：蔬菜每天的摄入量应为400至500克，水果的摄入量为100至200克。这个标准通俗地来说，即每天吃2个单位水果（1杯果汁或1个中等大小水果相当...
哪有各种水果蔬菜的营养副含量列表的 谢谢
答：各种水果的营养成分表 食物（100克） 蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克） 热能（千卡）丝瓜 1.5 1 4.5 25 西瓜 1.2 0 4.2 22 甜瓜 0.4 0.1 6.2 27 茄子 2.3 0.1 ...
蔬菜的营养价值有哪些
答：蔬菜的营养价值有哪些1 十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。豆类中，如大豆、...
各种水果疏菜含有什么营养价值?谢谢了,大神帮忙啊
答：外 观与口感:只有普通黄瓜的一半儿长,皮儿脆生生,滑溜溜的,没有普通黄瓜表皮上的刺,肉质脆嫩,味苷多汁,黄瓜味特浓。 营养价值:迷你黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位,主要作用是抑制糖类转变为脂肪,所以有减肥的作用.因含有...
水果营养价值
答：葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。 葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。参考资料来源：百度百科-水果 ...
蔬菜营养价值有哪些
答：蔬菜营养价值有哪些，每一种蔬菜都有不同的营养价值，大家都知道身体每日都需要补充一定数量的蔬菜，我为大家整理好了蔬菜营养价值有哪些的相关资料，一起来看看吧。蔬菜营养价值有哪些1 十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜...
求各类水果的营养价值,以及治病功效
答：四、橘子:橘子营养:橘子是低热量低脂肪的水果。橘子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。橘子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等...
各类蔬菜的营养价值及作用
答：各类蔬菜的营养价值及作用,每一种蔬菜都有不同的营养价值,大家都知道身体每日都需要补充一定数量的蔬菜,我和大家一起来看看各类蔬菜的营养价值及作用的相关资料。 各类蔬菜的营养价值及作用1 1、空心菜 现代医学研究证实,空心菜含有蛋白质...
水果营养成分表
答：水果营养成分表。水果的种类是非常多样的,很多人都喜欢吃水果,水果不仅可以满足我们的口腹之欲,水果的营养价值也是众人所关注的。下面为大家分享水果营养成分表的相关内容。 水果营养成分表1 维生素C高手:橘子 我们常见的个头较小,表皮较...