常见肉食及蔬菜所含的主要营养成分表{每100克含量}[蛋白质.脂肪.钙.锌]

猪肉每100克所含蛋白质（克）17、脂肪(克) 28 、钙(毫克)： 6、锌(毫克)： 1.77
羊肉每100克所含蛋白质（克）18、脂肪（克）4、钙（毫克）12、锌（毫克）2.14
牛肉每100克所含蛋白质（克）20.2、脂肪（克）2.3、钙（毫克）9、锌（毫克）3.71
狗肉每100克所含蛋白质（克）16.8、脂肪（克）4.6、钙（毫克）52、锌（毫克）3.18
兔肉每100克所含蛋白质（克）19.7、脂肪（克）2.2、钙（毫克）12、锌（毫克）1.3
其他肉类你可以看下以下网站，很齐全http://www.8rm.net/tool/yingyang/09/1/101.asp#d5
http://www.8rm.net/tool/yingyang/09/1/101.asp#d6
芹菜每100克所含蛋白质（克）0.6、脂肪（克）0.1、钙（毫克）36、锌（毫克）0.1
菠菜每100克所含蛋白质（克）2.4、脂肪（克）0.5、钙（毫克）72、锌（毫克） 0.85
胡萝卜每100克所含蛋白质（克）1、脂肪（克）0.2、钙（毫克）32、锌（毫克） 0.23
大葱每100克所含蛋白质（克）1.6、脂肪（克）0.3、钙（毫克）63、锌（毫克）0.29

动物肝脏含维生素A最多，还有红黄色蔬菜也含有大量维生素A。
含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
�9�1含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
�9�2含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。

B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为�9�0和�9�1�9�2两组。看看上述分类就可以明白，�9�1和�9�7全都含在大体相同的食物中。因此�9�0作为一组食物，�9�1和�9�2合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。
维生素C是一种抗氧化剂,可减轻皮肤色素沉着,防止黑色素生成,因而能使晒黑的皮肤恢复白皙柔滑的本来面目,维生素C制剂如摄取过量,可导致结石或溃疡.主要食物来源:柑,桔,橙,柚,鲜枣,猕核桃,草莓,犁,菜花,莴苣叶,柠檬,西红柿,山楂以及各种深色蔬菜.
维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D，维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同，除了食物来源之外，还可来源于自身的合成制造，但这需要多晒太阳，接受更多的紫外线照射。

经常晒太阳，以保证足够的紫外线照射，预防维生素D的缺乏。经常晒太阳，以保证足够的紫外线照射，预防维生素D的缺乏。

但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。

但值得注意的是，维生素D不可过量补充，如果过量服用维生素D，会使体内维生素D蓄积过多，出现中毒的症状，如食欲下降、恶心和消瘦等。

猪肉每100克所含蛋白质（克）17、脂肪(克) 28 、钙(毫克)： 6、锌(毫克)： 1.77
羊肉每100克所含蛋白质（克）18、脂肪（克）4、钙（毫克）12、锌（毫克）2.14
牛肉每100克所含蛋白质（克）20.2、脂肪（克）2.3、钙（毫克）9、锌（毫克）3.71
狗肉每100克所含蛋白质（克）16.8、脂肪（克）4.6、钙（毫克）52、锌（毫克）3.18
成分 / 单位 / 品种
日常蔬菜营养主要成分含量表 （每100克的含量)
胡萝卜 萝卜 竹笋 大白菜 菠菜 菜花 韭菜 芹菜 生菜 蒜苗 小白菜 木耳 香菇
可食部 % 94 94 63 92 89 82 90 66 94 82 81 100 95
能量 kcal 37 20 19 21 24 24 26 14 13 37 15 205 211
蛋白质 希望你能满意！

蔬菜里面含有什么营养成分?
答：和川陈皮素(Nobiletin)。参考资料来源：百度百科-蔬菜 参考资料来源：百度百科-矿物质 参考资料来源：百度百科-维生素 参考资料来源：百度百科-膳食纤维 参考资料来源：百度百科-类胡萝卜素 参考资料来源：百度百科-类黄酮 ...

蔬菜的营养成分有哪些?都有什么作用
答：每个品种的蔬菜所含的营养价值都不会相同的，举例：1、黄瓜 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药...

各种蔬菜都有什么营养物质?
答：4、胡萝卜 胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病...

食品中的营养素主要包括哪些?
答：食物中的营养素即人体必需的营养素，包括：蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪、维生素、水、无机盐（矿物质）和膳食纤维。人体所需七大营养素：1、蛋白质：人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质...

蔬菜的营养成分是?
答：蔬菜的营养蔬菜中含有大量水分,通常为70%～90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C...

蔬菜主要向人们提供什么营养
答：充足的水分是保持蔬菜的正常生理机能和新鲜状态的必要条件，并且所含部分营养成分和各种呈味物质都溶解在蔬菜所含的水中，因此，蔬菜在鲜嫩多汁时，往往它的食用质量及风味均最好。(2)矿物质。矿物质也是蔬菜中的一类主要的...

蔬菜的主要营养价值
答：蔬菜的主要营养价值,在我们日常生活中吃着各种各样的蔬菜,那么你知道蔬菜的主要营养价值都有哪些吗,下面就跟着我一起来看看蔬菜的主要营养价值吧,希望能帮助到你。 蔬菜的主要营养价值1 1、碳水化合物 蔬菜中所含的碳水化合物包括淀粉...

食物中的营养物质是什么?
答：例如，马等草食动物的食物主要是草类等物质，虎等肉食动物的食物主要是动物类食物。植物的食物主要是各种土壤中的营养物质。但无论哪一种生命体，最终的食物元素是差不多的。以上内容参考：百度百科-食物 ...

常见蔬菜的营养成分表
答：常见蔬菜的营养成分表,蔬菜是日常生活中每日都会接触的食物,是家常菜的主要选择,对人体健康而言,蔬菜是补充多维、碳水化合物的主要来源,我为你介绍常见蔬菜的营养成分表。 常见蔬菜的营养成分表1 一、豇豆 豇豆除含有蛋白质、糖质外,...

肉中含有哪些蔬菜中没有的营养成份
答：碳水化合物1%~3%，矿物质0.8%~1.2%，富含维生素B族和维生素A、核黄素等微量元素。在肉类营养结构影响下，它的消化过程也相应的漫长。综上所述，肉中含有蔬菜中没有的营养成份有：维生素B、维生素A、核黄素 ...