桂花花瓣大多是宽扁的椭圆形状，花的枝梗非常细，。它的雄蕊位于花中央的位置，花丝较短；它的颜色是有很多，比如白色、淡黄色、黄色或橘红色等；桂花的气味是非常浓郁，香气扑鼻，清香中带甜，并且气味的渗透性非常强。下面就具体讲讲桂花的各项特点。

列举：

1：花瓣特点：聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片宽卵形，质厚，长2-4毫米，具小尖头，无毛；花梗细弱，长4-10毫米，无毛；花极芳香；花萼长约1毫米，裂片稍不整齐；花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，长3-4毫米，花冠管仅长0.5-1毫米；雄蕊着生于花冠管中部，花丝极短，长约0.5毫米，花药长约1毫米，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5毫米，花柱长约0.5毫米。果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，呈紫黑色。

2：桂花的颜色主要有金黄色、淡黄色、橘红色、白色等。桂花树也一般分为四种，有金桂、银桂、丹桂、四季桂这四种，不同种类的桂花的花色也不相同，金桂是黄色；银桂花色是白色；丹桂是橙红色或者是橙黄色；四季桂是黄白色或淡黄色。

3：桂花的气味偏甜，香味是清香的，清香中带甜，沁人心脾，有时又香味浓厚，像奶油，像蜂蜜，让人想尝一尝。闻起来像蜂蜜，能激发人的食欲，桂花的特征香味成分包括β-紫罗兰酮、异构体、α-紫罗兰酮、芳樟醇、氧化芳樟醇、香叶醇、罗勒烯等。

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