第一，红颜色的菜和带有“红”字的菜都不能上桌。

我们经常说的红白两事，红事是指结婚，是非常喜庆的；而白事是指丧事，这是非常悲伤的。在农村遇到了白事一般都用两种颜色，一种是白色，一种是黑色。这两种颜色都非常的肃穆，用来表示对死者的尊敬和悼念。

如果上了红颜色或者是带有“红”字的菜，那是对死者的大不敬， 是会被人骂的。所以，像是“红烧肉”“红烧鱼”“红烧狮子头”等这一类红烧的菜，都不能够在丧事的时候上桌。

第二，成双成对的菜不能上桌。

成双成对的菜也是带有祝福、吉祥的意思，在丧事的时候也是很避讳的。如果把这样的菜端上来，那就是带有诅咒的意思，希望这家人赶紧再死一个。这层意思谁会喜欢呢？

因此，像是“鸳鸯鱼”“亲吻鱼”这类的菜，都不能够上桌。这些鱼在烹煮的时候都是一对对的，有好寓意，但是在丧事上绝对不能看见。

第三，用橘子和梨子制作的菜不能上。

橘子和梨子不能上，这与它们的谐音有关系。过去的人非常的迷信，做什么事情都讲究有个吉利的好彩头。“橘子”的谐音是“绝子”，所以如果把橘子端上桌了，这就是诅咒人家断子绝孙，这是非常可恶的。

而“梨”和“离”是谐音，如果把梨端上桌，那就是诅咒人家一家人会“分离”，有不好的事情会发生。这都是非常不吉利的。

过去的人对于白事有诸多的忌讳，有些忌讳如果没有研究的话，都不明白是怎么回事。现在有些忌讳已经开始慢慢被大家淘汰了，年轻人对这方面知道的也比较少，而且大家都更加相信科学，对这些风水迷信慢慢看淡了。

所有带红字的菜都不能上，比如红烧狮子头，红烧排骨，红烧鲤鱼等等！丧事又名白事，烦带红字的都对死者不尊敬，人们说死者为大，那为了对死者尊敬，厨师一般会把菜改做清蒸。

在农村办丧事的时候，红字的菜肴，比如红烧肉、红烧茄子。成双入对的菜肴，比如狮子头等，都是不能上桌的！

农村办丧事时忌讳不能上桌的有:所有带红字的菜例如红烧排骨、红烧肉等，还有就是成对的菜不能上。

带红字的菜是不可以的，像红烧排骨，红烧狮子头，这种都不可以，这样的菜会显得对死者不尊重。

农村白事有讲究!酒席中不能上桌的菜有哪些?你知道原因?
答：一、豆腐农村在办白喜事的时候，餐桌上面尤其，不能够出现豆腐。因为人们给予豆腐，一些象征寓意。当豆腐出现在，白色活动的餐桌上面，就会给人们带来不祥。也会把不尊重死者的信号，传达给前来吃席的人。因为在很多地方人们都把豆腐，认为是一种一穷二白的菜品。谁都不希望把一穷二白，这样的说法扣在...

在农村的白喜事上酒席,哪些菜不能上桌?你知道其中缘由吗?
答：红烧肉是不能上桌的，因为这道菜里面带用红字，所以喜欢钻字眼的人就会认为红就是红红火火的意思，难道家里有人去世了还值得庆祝，所以红烧肉是不能上白事的桌。二、狗肉其次就是狗肉，因为狗是我们最忠实的朋友，随着社会的发展，人们的生活水平也在不断地增高，人们对待生活的要求也发生了变化。许多...

在农村办丧事的时候,有哪几种菜是最忌讳上的?
答：根据正常的情绪，如果有人死了，那应该是一件非常悲伤的事情，但是在农村有一种说法，只要一个老人在某个年龄死去，那就可以被称为“喜丧”，“喜丧”很多人不悲反喜，他们还会邀请一些会演奏和唱歌的人来表演。但是我不知道什么时候开始，一些妇女将被邀请在一些农村葬礼上表演舞蹈这在农村的“葬礼”...

在农村办丧事的时候,有哪几种菜是最忌讳上的?
答：豆腐是我们这个地方最忌讳葬礼的菜。基本上，葬礼宴会上看不到豆腐。豆腐实际上有一定的含义，因为豆腐在民间有“一穷二白”的比喻，但有红色和白色。对农村人民来说，事情是件快乐的事。毕竟，对农村人民来说，活着是件好事，但是当他们要死时，他们不必给子孙后代带来太多麻烦。因此，天真地走是一件...

农村办丧事最忌讳上哪几种菜?
答：首先，丧席上的菜色不宜太红火热烈，多以白灼、清蒸的清淡菜色为主，尤其是菜色的名字更不能有“红烧”的字眼儿，比如红烧排骨、红烧肘子等，这样的菜色绝对是大忌，悲恸的丧事端上了红红火火的红烧菜色实在有悖离别的情绪，也是对逝者充满了不敬之意。其次，丧席上绝对不能上“成双...

在农村,办丧事的时候最忌讳上哪几种菜?
答：我们这个地方办丧事首先最忌讳的第一个菜就是豆腐，基本在丧事的酒席上是看不到豆腐的，豆腐其实有一定寓意的，因为豆腐在民间有着”一穷二白“的比喻，而红白事对于农村人来说都是喜事，毕竟对于农村人来说活着虽好，但已到将卒之年就不必过于给子孙给朋友添麻烦了，所以清清白白的走也...

农村办丧事最忌讳上哪几种菜?为何这么说?
答：有些地区丧礼不能上清炖之类的菜，例如红烧排骨，红烧鱼块，红烧鸡腿，还有人说不能上羊肉，羊肉是上不了席面的，这几乎是主厨上餐的忌讳，也有的地方菜不可以是两份的，例如一个盘内放两条鱼或是上狮子头等，但是我们这里都还没发生过在一个盘里有两条鱼的状况。现在的注重是越来越低了，许多菜肴...

农村办丧事最忌讳上哪些菜?
答：所以在我们那边办丧事的时候吃的东西都很随便，不要让来的客人和帮忙的人饿着肚子就可以了。虽然是这样说，但是还是有几道菜是很忌讳的。第一道就是鸡肉，在我们农村那里，一般如果有人去世的话就要给他准备一只很帅气的公鸡。如果要办三天的法式，那只鸡就要一直绑在棺材头上面。而且等到要把那个人...

农村办丧事最忌讳上哪几个菜?
答：但是作为厨师来说，丧事的宴席与婚事的宴席肯定有区别的，比如丧事时，服务员的衣服是绿色的，喜事自然是以红色为主，这个可不能搞反了，当然作为绿色，不管是红事还是白事，都是不忌讳的。在餐桌上的布置也有讲究，现在农村办丧事或者喜事，用的都是台布，是那种一次性的塑料台布，婚事自然是红色，丧事...

俗话说“桌上不摆三盘菜”,是指哪三种菜?为何不能摆?
答：我们都知道，古代一般人家祭祀的时候，烧的香一般都是烧三支的，摆的杯子一般也是三个的，所以“三”这个数量跟祭祀是有着很密切的关系的，所以人们都是比较忌讳的，不愿意看到这样的数量出现在日常生活中。如果桌子上只摆放三盘菜，说明就是像在祭拜死人一样，所以如果是家中有宾客的话，...