正宗包菜干怎么晒
1、包菜洗净沥干水份，切丝。
2、取一大碗，放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟，再揉搓出水，并挤干。
3、取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒3-5天，放进塑料袋中绑紧保存即可。
提示：曝晒过程中，隔一段时间就要翻动一下，才会晒得均匀。
色泽金黄的包菜干，美味和新鲜的包菜一样鲜甜好吃，所以可做出多样菜肴，如培根炒包菜干（高丽菜干）。
培根炒高丽菜干的做法
1、高丽菜干加水浸泡至软后，汆烫约5分钟，捞出沥干水份。
2、培根切成小片；蒜头和辣椒分别洗净沥干水份，再切片；青葱洗净沥干切段。
3、锅热后倒入2大匙的油（材料外），再加入培根、蒜头、辣椒、青葱爆香，然后加入高丽菜干略炒一下，最后加入所有的调味料材料拌炒入味即可。
大家一定要注意不是所有的蔬菜都是可以晒干的，一定要选择水分大的蔬菜来晒干，这样才能够安全，比如萝卜，白菜，黄瓜，这些都是可以晒干的蔬菜，在晾晒的时候要注意一定要在通风的地方，随时也要观察蔬菜干有没有发霉或是变质的情况。
包心菜干如何做,晒包心菜干的制作方法
答：晒好以后的包心菜干可以炒着吃，还能炖着吃，滋味也比较好，但这种包心菜干是怎样制作的呢？晒包心菜干的制作方法1、包心菜干在制作时只需要准备新鲜的包心菜和适量的食用盐，但是在制作它的时候，外面天气一定一定要晴朗，...
包菜晒干怎么做干菜 包菜晒干如何做干菜
答：1、包心菜干制作时只需要准备新鲜的包心菜和适量的食用盐,但是在制作它的时候,外面天气一定一定要晴朗,而且温度要比较高,因为它需要放到阳光下晾晒。除此以外,还要准备一个干净。2、准备好的新鲜包心菜切成块状切的时候不要...
包菜怎么制菜干
答：制作步骤：1、包菜洗净切块 2、按一斤包菜一两粗盐的比例搭配 3、粗盐和包菜拌匀按压一下，放置大半天至包菜变软 4、一个米袋备用 5、包菜装袋用块大石头压住挤出水分（经过一天一夜直至挤干水分为止）6、挤干水分 7、放...
正宗包菜干怎么晒
答：正宗包菜干怎么晒 推荐理由：正宗包菜干是一道经典的中国传统菜品，以其独特的口感和营养价值受到了广大食客的喜爱。制作正宗包菜干需要经过一系列的步骤，包括选材、切片、腌制、晾晒等，每一步都需要精心操作，才能制作出美味...
包菜怎么做成咸干菜
答：现在季节，一般大半个下午就行。 ③将半干的包心菜条放上少量盐，轻轻地搓一搓，放到一个木桶或盆子里腌制三天。 ④重复第二步骤。 ⑤把腌制晒过的包心菜放上蒸笼，蒸半熟。 ⑥再晒，晒至全干。 ⑦再蒸一次。晾干后就...
包菜干晒干不放盐会坏吗
答：包菜干晒干不放盐不会坏。晒好以后的包心菜干不用放盐，装到干净的塑料袋中，放在阴凉通风的地方进行发酵，过30天里面的包心菜干就能发酵完成，打开袋子后能闻到自然的香气，取出以后洗净可以直接吃，也可以按自己的需要去...
包菜干不放盐直接晒干吗
答：包菜是一种常见的蔬菜，具有营养价值高、口感鲜美等特点，深受人们喜爱。人们可以将包菜晒干，作为一种常见的食材来使用。然而，有些人会在制作过程中，忘记或是有意省略放盐的步骤，那么包菜干不放盐直接晒干吗呢？包菜以...
包菜怎么晒干又脆又嫩?
答：1、包菜用块大石头压住挤出水分。2、挤干水分。3、放大蒜，放2汤匙白糖、1小杯料酒再加少许味精提味，拌匀。4、两三天就可以吃了，大功告成。小诀窍：1、面团用压面机来压面条，要硬一些，面粉中不能加的水太多，...
什么样的菜适合晒干菜?每种菜又该怎么样晒呢?
答：农村冬天晒干菜是很常见的现象，尤其是蔬菜种植以及蔬菜储存技术还不发达的年代，农村人冬天吃的菜很多都是干菜或者腌菜，新鲜蔬菜是比较少的。现在虽然新鲜蔬菜很容买到，但是有些干菜的味道是用鲜菜做不出来的，所以很多农民...
包菜干怎么做
答：可以炖肉。包菜干是用新鲜包菜晒制而成的干制品，用来炖肉好吃下饭。具体做法如下：准备材料：包菜干 300克，五花肉 400克，盐，酱油。1、包菜干提前泡发好，洗净。2、五花肉切成片备用。3、锅里油烧热后倒入切好的五花肉...