“功夫茶”是什么意思？急！急！急！急！
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歌曲名：《Jade Buddha Temple》
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弹头你好！~
潮汕茶文化及是潮汕人文化~~
潮汕工夫茶的文化内涵，概括为“和、爱、精、洁、思”五个字
功夫茶
这是潮汕在明清以后，继唐宋茶俗而新兴起的茶道。在全国最精致、最考究、最著名，是茶文化的高峰。正规品尝潮汕功夫茶，讲究要有好环境、好茶叶、好泉水，有一套精致雅洁的茶具(12种)、考究细致的冲沏技艺。比如冲沏时，要高冲低筛，淋罐利沫，烧盅热罐，烫罐洗杯，关公巡城、韩信点兵……等等。有人把潮汕功夫茶的文化内涵，概括为“和、爱、精、洁、思”五个字。潮汕人把茶叶称为茶米，足见其对茶的重视程度。现在，潮汕广‘大城乡，几乎家家户户都备有功夫茶具，工余之暇举家品茶，有客到必待之功夫茶。
泡好一杯功夫茶很讲究：
功夫茶就是代表着潮汕的人民。
不管是在什么地方，只要有潮汕人的地方就有工夫茶；其他地方的人的眼理，潮汕人最容易让人联想到的是做生意另外技术功夫茶了。
潮汕功夫茶不止只是一种饮料，它还是一门艺术，一门可以修身养性的艺术。功夫茶还是潮州人热情和好客的一种表现。
在功夫茶的茶盘上和茶池的壁上见得最多的一句话是：“寒夜客来茶当酒”
在北方，人们待客是用酒，在潮州，人们待客用的是茶，最有本土特色的功夫茶。
在潮汕，每家每户都有功夫茶，不管到哪都有功夫茶喝。
潮汕人，不管是对什么人，挂在嘴边的话永远是，有闲哩来恩内食茶。（潮州话，意思是：有空的话到我家喝茶。）
潮汕人，不管是在什么时候，只要有客人来，就一定会泡上一泡功夫茶。
功夫茶，是潮汕人生活中一件不可少的东西；平时没事三几个人坐在一起聊天，也是一泡功夫茶；做生意的有客户来还是它，工夫茶。
工夫茶盛行于广东潮汕地区。饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯。小陶壶（罐）里装入乌龙茶和水，放在小炭炉或小酒精炉上煮。
茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动（当地俗称为“关公巡城”）依次斟满每一个小杯，此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，饮茶也需要费工夫。
扩展资料：
明末清初福建闽南的一些明代遗臣不服清廷统治，入武夷山为僧，种茶、制茶、品茶、销茶。清代才子、浙江钱塘文人袁枚于雍正四年到武夷赏茶，记曰：“杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两……”此法与俞蛟所记相比，只是潮州之器具更为讲究，程序更为繁复而已。
俞蛟出生于乾隆十六年，明显比袁枚游武夷山迟了25年，其文章问世肯定更迟了，说明武夷茶品饮方法是“潮州功夫茶”之雏形。且武夷山由于是正山小种红茶和乌龙茶的发源地，当时制茶者又多为闽南人，因此对“工夫茶”、“功夫茶”是分得很清楚的，即前者为茶叶，后者为冲泡技巧。
“功夫茶”的泡饮技艺经发展、完善，程序虽繁复，却富涵文化，因而为饮者效仿、沿用。如今的武夷茶艺、闽式功夫茶、台湾功夫茶茶艺等都是在此基础上挖掘、深化而来的，已成了闽、粤、台的饮茶艺术。近几年来功夫茶艺已向中国北方传播，为北国饮者赏识。
参考资料来源：百度百科-工夫茶
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法,之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫, 功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展,苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳,” 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮,即使用乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗,可以说,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子, 功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了,功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶,乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味, 凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右,凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠, 功夫茶的茶具，包括炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄, 茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为“鼓面”的盘子和一个类似“鼓身”的圆罐组成,盘子上有小眼四个，为漏水所用,而圆罐则用于容纳由盘子漏下的废茶水, 功夫茶所用的冲罐（茶壶），并非买来就用，而要先以茶水“养壶”,一把小壶，须先以“洗茶”（即泡茶时的第一道茶）之水频频倒入其中，养上三月有余，方可正式使用, 潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式, 标准的功夫茶艺，有后火,虾须水（刚开未开之水）,捅茶,装茶,烫杯,热罐（壶）,高冲,低斟,盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）,淋顶十法, 潮汕功夫茶一般主客四人，主人亲自操作,首先点火煮水，并将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜,待水开即冲入冲罐中之后盖沫,第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气氛,洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了,斟茶时，四个茶杯并围一起，以冲罐巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满,此时罐中之茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中,潮汕人称此过程为“关公巡城”和“韩信点兵”,四个杯中茶的量,色须均匀相同，方为上等功夫,最后，主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末,
是工夫茶非功夫茶，两者在潮州话读音不同，意思是泡茶要有工夫技巧
一般来说都是潮汕功夫茶,是茶艺表演的一种形式/
选用适合泡茶的水、茶具，取用适量茶叶，把握好水温、水量和冲泡次数，用水冲泡茶叶，浸泡出茶叶的香气和滋味，就是泡茶。泡茶、品茶为人们身心带来愉悦，历来被用以修身养性。
中国是茶的源产地和发祥地，茶从最早的药用、食用，慢慢转变为饮用延续至今。茶作为日常饮品，其煮泡方法随着茶的形态不同而变化。明代以来，散茶大兴，沏泡茶叶的方法沿用至今。因为不同的茶叶的特性不同，所以泡茶的方法也略有不同。学习泡茶一方面可尽享茶的香醇，另一方面可修养身心，提升自己的精神境界。
工夫茶为什么叫“工夫”茶,这个名字有什么含义吗?
答：“工夫茶”的意思是指花费时间、精力、力气制作出的好茶，“工夫”一词，在潮州话中是作事方法讲究的意思，这里指烹茶品茶方法的讲究，潮州工夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经，品工夫茶既是一件风雅之事，当然也有不少讲究，潮州工夫茶从水质、器皿到冲泡方法都有特定的要求。冲好...
乌龙茶为什么又叫功夫茶?
答：工夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮工夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天，海外潮汕华侨还以"工夫茶"作为认祖追宗的标志。工夫茶操作起来...
普通泡茶和功夫茶的区别
答：工夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮工夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。功夫茶的重点在于品饮。其余的泡发都可以称之为普通泡茶。区别：功夫茶：是把喝茶当做一件事来做，追求的茶道、悟道、体会人生百态，通过...
“工夫茶”和“功夫茶”有哪些区别?
答：工夫茶和功夫茶的区别？。工夫茶所指的是制茶工艺，功夫茶就是工夫茶的泡法。工夫茶早已被人们所熟悉。我国工夫茶的泡法。是各朝各代泡茶最讲究的一种方法。或称之为"宜兴式品茗法"。工夫茶的泡法直接显示茶艺的高低，考验每个人的茶艺是否纯熟。综合了茶品，茶趣及各种流程。工夫茶艺人动作"韵律优美...
“工夫茶”还是“功夫茶”,到底是什么意思
答：当然是功夫茶啦！功夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天，海外潮汕华侨还以"功夫茶"作为认祖追宗的标志。饮功夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯。小陶壶 （罐）里装入乌龙茶和水，放在小炭...
潮汕功夫茶的茶文化
答：茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等,一般以12件为常见,如12件皆为精品,则称“十二宝”,如其中有8件为精品,或4件为精品,则称“八宝”或“四宝”。 茶具讲究名产地、名厂家出品,精细、小巧,质量上乘,俨然一套工艺品,体现潮潮州茶文化中的高品味的价值取向。功夫茶的...
潮汕的功夫茶是从什么时候开始的?最开始的形式是怎样的?
答：潮州工夫茶盛行1000多年，是晋唐衣冠南渡后保留下来的品饮茶文化，至今这文化还保留在香港、台湾、新加坡、马来西亚及泰国。2008年6月，潮州工夫茶艺申遗成功，正式成为中国国家级非物质文化遗产。名称因由选料、烘焙、收藏及冲泡都花工夫，所以叫工夫茶。潮汕话的“工夫”是指细致、精微、讲究的意思，潮汕...
功夫茶一道是什么意思
答：茶道形式。功夫茶一道是茶道形式的意思，功夫茶是融合精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式。茶叶，俗称茶，包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。
“工夫茶”和“功夫茶”究竟有什么区别?
答：混为一谈了。但是根据历史记载，这两样“茶”确实不是一个意思，而现在能分清它们的也只有和茶打交道的人了，所以今天我就简单的细分一下。首先就是工夫茶，工夫茶出自清朝，当时一个叫刘埥的人，他尤其钟爱武夷山的茶，于是他还在他的《余闲集》里提到过工夫茶。“岩茶中最高...
为什么喝功夫茶这样优雅呢?
答：功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲 究,操作起来需要一定的功夫,功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。工夫茶操作起来需要一定的工夫,此工夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。工夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。 水、火都讲究一个活字,活水活火,是...