肯德基红豆派的做法

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-03
麦当劳的红豆派做法


材料
甜派皮250g,红豆120g,细砂糖65g,蜜红豆200g,水160g,洋菜粉3g,水麦芽15g,蛋白甜饼:60g,蛋白3个
做法
1.将甜派皮杆约0.4公分厚,压入派模中并用叉子戳洞,松弛约10分钟。
2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃,烘烤约12分钟后,取出纸与镇石后再放入烤箱继续烤约3∼5分钟至表面呈金黄色备用。
3.将洋菜加水煮至滚沸后,加入蜜红豆与糖拌匀至再次煮沸后,加入水麦芽煮至煳化,倒入作法2的派皮中。
4.蛋白用打蛋器打至发泡后,将细砂糖分两次加入,打至干性发泡,再用挤花袋挤在作法3的红豆派上,放入烤箱以200℃烤约2∼3分钟,至蛋白表面呈现淡淡黄褐色即可。

1淀粉跟水混合调成较浓稠的糊蛋液也行,主要为了使春卷不散开
步骤 2
将蜜小豆碾碎,不用很碎,压扁就好,当然越碎越好,蜜小豆在淘宝有卖
步骤 3
包春卷。用春卷皮包红豆馅春卷,封口时沾点调好的淀粉水。想吃厚实点的,可以用两张春卷皮包。
步骤 4
入油锅炸至金黄即可。注意控制油温,让红豆馅变得烫烫的

肯德基红豆派怎么做
答:做法 1.将甜派皮杆约0.4公分厚,压入派模中并用叉子戳洞,松弛约10分钟。2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃,烘烤约12分钟后,取出纸与镇石后再放入烤箱继续烤约3∼5分钟至表面呈金黄色备用。3.将洋菜加水煮至...

红豆派的做法肯德基(最简单的红豆甜品的做法)
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肯德基(国瑞城店)的红豆派好不好吃
答:制作步骤:1. 将甜派皮擀约0.4厘米厚,压入派模中并用叉子戳洞,松弛约10分钟;2. 隔纸压镇石放入烤箱200/200℃,烘烤约12分钟;3. 取出纸与镇石后再放入烤箱继续烤约3~5分钟至表面呈金黄色备用;4. 将洋菜加水...

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