北瓜疙瘩汤的做法
北瓜疙瘩汤的家常做法
食材
主料
北瓜
150g
面粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
清水
适量
步骤
1.面粉加少许水调成小疙瘩
2.北瓜去皮、瓤切丁
3.葱切碎
4.坐锅，放油，炒香葱碎
5.倒入北瓜丁，翻炒均匀
6.加适量清水
7.煮至北瓜熟烂
8.倒入面疙瘩
9.加盐，煮至疙瘩熟透即可
10.上桌喽
小贴士
调面疙瘩时，水要一点一点的加。
主料北瓜150克面粉50克辅料油适量盐适量小葱适量清水适量
步骤
北瓜疙瘩汤的做法步骤11.面粉加少许水调成小疙瘩
北瓜疙瘩汤的做法步骤22.北瓜去皮、瓤切丁
北瓜疙瘩汤的做法步骤33.葱切碎
北瓜疙瘩汤的做法步骤44.坐锅，放油，炒香葱碎
北瓜疙瘩汤的做法步骤55.倒入北瓜丁，翻炒均匀
北瓜疙瘩汤的做法步骤66.加适量清水
北瓜疙瘩汤的做法步骤77.煮至北瓜熟烂
北瓜疙瘩汤的做法步骤88.倒入面疙瘩
北瓜疙瘩汤的做法步骤99.加盐，煮至疙瘩熟透即可
北瓜疙瘩汤的做法步骤1010.上桌喽
北瓜汤的做法大全首先准备材料，切葱姜备用、北瓜一个、把北瓜削皮切小块备用，然后把面粉搅稠面糊饧二十分钟。开始起炒锅,放少许花生油,放葱姜花椒爆香,花椒不要捞出，放入北瓜放少许盐煸炒，北瓜炒香一会放入热水。开锅后放入虾皮，把稠面糊搅成稀面糊。用筷子一小块一小块拨入锅中。拨完以后煮五分钟左右。放入青菜关火,关火以后放少许鸡精,然后再放入小香葱,淋入香油即可。营养美味的北瓜疙瘩汤就做好了。
北瓜汤小贴士这款疙瘩汤操作简单,几乎人人都会,需要注意的就是炝锅时要放几粒花椒提香,疙瘩不要做的太大,太大不好熟而且口感不好,一定关火以后放小香葱和香油,这样才喷香喷香的。
吃北瓜对身体有好处吗1、北瓜它不仅可以用来食用同时还有着一定的观赏价值的,同时北瓜它也是有着品种之分的,不同的品种它的颜色跟形状上都是有着一定的区别的,它主要有白笋瓜、黄皮笋瓜跟花皮笋瓜等。2、北瓜它除了可以食用外它还有着一定的药用价值,而它药用价值也是非常的高的不仅可以用来补中益气,同时如果脾胃虚弱的话也是可以用北瓜治疗的,天气太热食欲不振的时候北瓜治愈的效果也是非常的好的。3、平时的时候吃北瓜它还可以起到补充人体所需要的维生素,因为北瓜中它含有的营养价值也是非常的高的,而最主要的就是它含有蛋白质、碳水化合物跟胡萝卜素等,所以在平时的时候食用会给身体带来很多的好处的。
相信大家对冬瓜、西瓜、南瓜都极为熟悉，但是您可否听说过北瓜？在我的老家河北省沧州市肃宁县就一直有北瓜的叫法，也经常用它来做不同寻常的“疙瘩汤”。
“南”、“北”瓜科普
根据知乎提供的说法：
南瓜家族有三兄弟：中国南瓜、美洲南瓜和印度南瓜。其中，中国南瓜是我们平时狭义上所说的南瓜；美洲南瓜是我们常说的西葫芦；印度南瓜就是隐藏的“北瓜”。
南瓜果柄五棱膨大、脐内凹；西葫芦果柄明显五棱、脐外鼓；北瓜果柄呈圆柱状、脐是一个小点。
北瓜和南瓜非常相似，植株、花、甚至果实，如果不仔细看，基本发现不出有什么区别。但其实南瓜和北瓜的区别主要是在果实：南瓜瓜柄有明显的五楞，而北瓜瓜柄的是圆的，在瓜柄和瓜连接的地方，南瓜会肿胀成帽，而北瓜则干干净净。
下面我来介绍一下揪面疙瘩汤的详细做法！
揪面疙瘩汤的制作
食材准备
主材：面粉500g、北瓜750g；
辅材：西红柿1个、大葱1段；
调料：食用油、食盐、鸡精、香油。
制作过程
1.将面粉倒入盆内，加入适量食盐，倒入温水拌成絮状；
2.和成光滑的面团；
3.盖上盖子醒发30分钟；
4.利用面团醒发时间，将北瓜切成小块儿；
5.西红柿切成丁；
6.葱切丝；
7.时间到后，将面团揉一次；
8.面团揉好以后，倒入适量清水；
9.盖上盖子浸泡10分钟；
10.起锅倒油，油热下入葱花爆香；
11.将西红柿丁倒入锅内，多翻炒一会，让西红柿丁出汁，这样做出的汤汁更加美观；
12.倒入北瓜，翻炒，加入适量食盐；
13.继续翻炒，北瓜表皮微软后倒入清水；
14.开锅后转小火，将浸泡好的面团按照如下方法揪成厚度均匀的面疙瘩，放入锅中；
15.待面团揪完以后，将盆中洗面的水倒入锅中，这样可使汤汁更加浓稠；
16.出锅前撒入适量鸡精，淋入几滴香油；
17.这样美味地道的北瓜揪面疙瘩汤就完成了！北瓜绵软鲜甜，疙瘩劲道，非常好吃！
揪面疙瘩汤技术总结
和面时加入适量食盐，这样和出的面团更加劲道；
活好的面团要经过水浸泡，可以过得更好的延展性，揪起来更好控制其厚度；
西红柿丁多翻炒一会，炒出汁水可令汤汁更加鲜艳美观；
放入面疙瘩时务必保证小火，以免早下入的过熟而失去劲道。
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这道美食做起来十分简单方便，不知道小伙伴们有没有学会，有兴趣可以自己做一次品尝品尝！
做法,南瓜疙瘩汤怎么做好吃,南瓜疙瘩汤的家常做法
答：南瓜 半个 辅料 面粉 适量 冰糖 适量 白糖 适量 步骤 1.南瓜先洗净 2.切成小块备用 3.将锅中加适量的水，放入南瓜跟少许冰糖，煮到南瓜汤中有南瓜碎碎便可 4.取面粉放入碗中，再加入适量白糖 5.加少许水 6.调成均匀的面糊 7.将调好的面糊一勺勺投入到沸腾的南瓜汤中，只需将勺子往南瓜汤...
黄瓜鸡蛋疙瘩汤的家常做法大全怎么做好吃视频
答：10.加入适量盐 11.加入温水搅拌成疙瘩放入锅中 12.所有的疙瘩都放入锅中了 13.加入鸡精 14.打一个鸡蛋 15.好香的疙瘩汤做好了 加少量香油 可以出锅了 小贴士 疙瘩汤关键是搅拌疙瘩 大小适中，我们习惯用温水 有人也用凉水，做出的疙瘩比较爽滑 ...
南瓜疙瘩汤的家常做法
答：1、蒸熟的南瓜泥放凉，2、加入面粉3、搅拌均匀，4、醒30分钟后，再搅拌均匀，5、锅中放适量的水，青毛豆洗净后倒入锅中，6、将水煮开，7、转小火，打入一个鸡蛋，8、一直小火让鸡蛋在水中稍定型，9、再慢慢用筷子拔入南瓜面糊，10、转中火，南瓜疙瘩煮熟后，11、关火。放入韭菜段和适量的盐。
家常南瓜面疙瘩汤的做法窍门
答：准备一个勺子，这样往锅里下面糊，想要多大，就滴多一些面糊，每个面糊之间要保持一点距离，要不然会粘在一起，煮一分钟，成型的面疙瘩，用铲子轻轻推动底部，防止底部粘锅，大概三分钟左右就煮好了，加适量盐调味 Q弹的面疙瘩出锅啦，
请问一下,南瓜面疙瘩汤应该怎么做?
答：南瓜面疙瘩汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 在菜场或超市买的一小段南瓜。请点击输入图片描述 2 将南瓜削皮去籽，切成片状备用。请点击输入图片描述 3 根据个人的食量准备一些面粉。请点击输入图片描述 4 准备一些凉白开缓缓加入面粉中，边倒水边用筷子迅速搅拌，水不要加太多，面粉成片片的棉絮状即可...
黄瓜鸡蛋疙瘩汤做法大全
答：辅料】调和油适量食盐适量水适量 步骤1 取适量面粉 步骤2 加入适量清水 步骤3 搅拌成糊 步骤4 锅烧热放入适量植物油 步骤5 放入葱花爆出香味 步骤6 加入适量清水 步骤7 水开后将迷糊放在大眼的筛网上。挤出疙瘩 步骤8 加入黄瓜末 步骤9 加入葱花 步骤10 加入鸡蛋 步骤11 调入适量盐搅拌均匀即可 ...
疙瘩汤怎么做好吃,冬瓜疙瘩汤的家常做法
答：美味冬瓜疙瘩汤的做法步骤 1 大概小半个冬瓜去皮 2 将冬瓜切片 3 香葱切末儿 4 3个鸡蛋打成糊 5 1个西红柿，切成块儿 6 锅内加入清水 7 水开后加入冬瓜和西红柿放入盐和鸡精 8 准备一小碗面粉，放一点水，不断的搅拌成小疙瘩放到锅里 9 沿着开锅冒泡的地方把鸡蛋倒进去，然后把葱末放进去。...
南瓜小疙瘩汤的做法,南瓜小疙瘩汤怎么做好吃
答：材料 老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。做法 1、南瓜削皮洗净，切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面，揉成小面团，搓成拇指粗的条做成小剂子待用。2、热油锅放入南瓜炒哈，放入水，烧开再把面疙瘩放进一起煮，煮到南瓜粑了，面疙瘩葡起，放点盐、葱花即可。
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答：主料北瓜150g面粉50g辅料油适量盐适量小葱适量清水适量 步骤 北瓜疙瘩汤的做法步骤11.面粉加少许水调成小疙瘩 北瓜疙瘩汤的做法步骤22.北瓜去皮、瓤切丁 北瓜疙瘩汤的做法步骤33.葱切碎 北瓜疙瘩汤的做法步骤44.坐锅，放油，炒香葱碎 北瓜疙瘩汤的做法步骤55.倒入北瓜丁，翻炒均匀 北瓜疙瘩汤的做...
南瓜疙瘩汤的正宗做法,南瓜疙瘩汤怎样做才好吃的做法
答：南瓜疙瘩汤的做法步骤77.面粉放盆里分次加水，搅拌成小面疙瘩；南瓜疙瘩汤的做法步骤88.把鲜味汁酱油、醋、盐、香油、胡椒粉放入碗中，兑成碗汁；南瓜疙瘩汤的做法步骤99.锅里的水开后，下入拌好的面疙瘩；大火烧开改小火煮至面疙瘩发白透明状；南瓜疙瘩汤的做法步骤1010.鸡蛋打到碗里搅散；...