在我所见到过的早餐店中，平均每天营业额只能做到200元的，几乎没有，就算我居住小区侧边小巷子里的一个小小早餐米粉店，平均每天的营业额也可以做到400元以上，因为现在吃个早餐并不便宜，米粉最少的6元一碗，包子最少的一元一个，豆浆、稀饭类最少也要一元一杯，一个人吃个早餐可能都很轻易就要花费10元以上的消费额。。。

所以，你这个早餐店在经营半个月的时间里，每天只能做到200元的营业额，反到会让人好奇：你这个早餐店当初是怎么开的？是位置太差，没有人流量？是经营的项目单一，不能满足顾客们的需求？是口味不好，没顾客喜欢和回头？是价格太高，失去了与同行的竞争力？是口碑太差，被顾客嫌弃？……因为，在目前来讲，一个早餐店每天只有200元的营业额，确实让人很惊讶，也确实不是一种正常的现象，而导致这种现象发生的最大原因，可能只有位置太差，人流量不足这一种解释了。

所以我认为，你这个早餐店如果真的是在位置太差、没有人流量的状况下，才让日均营业额这么低下，就完全没有坚持下去的必要了，你现在要做的就是果断的放弃它另谋出路才是上策！你认为呢？

说实话，如果是开店的话每天营业额200块确实有点少！甚至还比不过路边摊，路边摊有时候营业额有四五百！我们这边有个卖肠粉的他以前开店，后来拆迁了，没地方开了，只好又开始摆摊，他现在摆摊比他开店赚的钱还多！！

不管开什么店，地理位置都非常重要，人流量要大，位置不能太偏！学校门口，写字楼周边，菜市场旁边都还可以！！

再就是早餐卖些什么东西，基本上早餐都是稀饭，豆浆，油条，八宝粥，面条，米粉，煎饼，卤蛋，包子，馒头肠粉这些！我们这边有家包子店也做得非常好，每天早上都是排队买，写字楼旁边！不管你卖什么首先味道要好，不好吃谁也不会来第二次！你刚刚开业其实每天能卖200只要能保持收支平衡，也不算是很差，需要时间证明你的实力！！

我们二十平方的新店开业就营业额过千了，现在营业额每天三四千左右吧，总结的几点经验供大家参考，位置和味道极其重要，卫生和微笑也要做到位，价格也要亲民的价格，自己的经验，不足的地方大家补充，[微笑][微笑]

你好，我是麦蒙，很荣幸来回答这个问题

每天200元的营业额的确挺少的，尤其是早餐店，我总结了一下几个原因

1 地理位置

如果地理位置太偏僻，远离生活区，人流客流量很少，会直接影响生意的

2 菜品选择

如果是跨区域做早餐店，要考虑当地人的饮食喜好，比如南方人不吃咸豆腐脑，你去南方卖咸豆腐，生意不会太好的，一个城市不同区域也会有不同喜好的，研究好需求再对症出菜。

3 卫生和环境问题

吃早点环境很重要，如果你所在地是高档小区，用户消费水平高，对卫生要求严格，你的店铺卫生和装潢都很差，基本上就不会有人去了

4 味道

做 美食 味道才是王道，有些传统小店，位置不显眼，卫生和环境也堪忧，可是就是很多人光顾，只是因为味道好，味道搞好，顾客就像传染似的增长。

找到了出现的问题，再总结几个解决方法吧，可以试试看看，坚持坚持，实在不行再说放弃也不迟，毕竟也没有开多久，还没有看出效果那。解决方法如下

1，每天观察一下店面外面的人流，可以拿个本子结算一下，看大概一天可以过去多少，小于100个人流量那还是换个地方再干吧，流量太少了

2 流量如果还可观，那就坚持，可以从以下几个方面改善：

为到店里的顾客进行问卷调查，问他们都喜欢吃什么早点，重合度高的菜品可以上架;

研究味道，选好用材，实实在在的征服用户的味蕾

搞好环境卫生，可以没有华丽的装潢，但是必须得干净

创业都不容易，都会经历各种困难，一开始就放弃是大忌，因为还没真正了解到这个行业，坚持一下吧，希望你能成功。

你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对面面食的制作和面馆的经营还是有些专业的见解的，下面咱们就聊一聊你的问题。

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首先根据你的提问内容来说，信息量实在是太少，很多重要的信息你都没有具体的说明，一个店的生意好坏，有几个因素影响着，第一个因素，选址，也就是店铺的位置，第二个因素，味道，也就是你所制作的食物的味道，第三个因素，就是性价比，也就是你的味道和你的位置和你的价格的一个综合考量，第四个因素，你提到了，店铺的经营时间，这几个因素能够衡量一个店铺生意好坏的原因，也正是这几个因素决定着你的生意，下面咱们就分别说下。

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第一个因素，选择大于努力

选择大于努力可以很好的说明店铺在选址的重要性，如果你的店铺的位置，不是在主干道，或者所在的地方人流量较少，或者没有人，那么我的建议就是，边做边往外转让。为什么刚干半个月就要让你转让呢，为啥不给你说一些解决的办法呢，其实很简单，你做的是早餐，如果一个早餐店不选择人流量较大，或者大型居民区附近的话是很难做起来，因为早餐就是快餐行业中的一个典型的代表，凡是出来吃早餐的人群，大多都是打工族，而这些人的时间观念很强，尤其是在早上，时间对于这些人来说更是争分夺秒的事情，谁会在早上这个时间段，到处溜达只为找一个家早餐店。

你的客户人群的属性就是如此，所以让你做再多的宣传营销，做再多的打折活动，都是无用功。而这些所带来的影响就是，你店内的损耗很大，损耗变多了，你无法保证你做的味道，因为食物卖的慢，就保证不了新鲜，而且总是这样持久下去的损耗，你肯定会到处节省，这样就更保证不了味道了。

个人建议；

如果你的味道被你目前的大多数顾客所认可，那么调整下营业时间，不要一直专注只做早餐，并且将现有的顾客留住，最好留有联系方式，这样做的目的就是提供提前预定，因为你的客户属于就是时间很重要，所以尽可能的在这方面下功夫。或者把重心转移到外卖平台上。不然就是赶紧撤，撤的越早，对于你的损失就越少。

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第二个因素，味道决定生死

一个新店，基本前三个月就能够看出这个店面能不能做起来，有没有价值再去做，主要两点，第一点就是位置，第二点就是味道，位置是基础，味道则是根本，位置能决定你开店之初的生意情况，而味道则能决定，你的店铺能走多远。

一个好的味道是无价的，但是空有一个好的味道，一个新店选址不对的话也是很难生存的。但是如果你有了好的位置，那么一个好的味道，则是决定你的生意能做多大，明白么。

一个新店，如果开店半个月之内营业额很低，可能说明不了你的味道到底是好是坏，但是好坏只有经营者才知道，如果顾客对味道的反响不是那么的好，我建议经营者赶紧去把味道调整好，你味道都整不好，还期待什么营业额，做餐饮就要把每位顾客都当成 美食 家这样的对待，他们的评价和感受都是能决定你的生意走向。

这里给出的建议就是；

根据食物的味道，如果味道没啥特别的，或是一般般，且没特色，菜单品种单一的话，可以适当改良下味道，将现有的味道调整好，或者是在原有的菜品当中，继续引进新的品类，在增加菜品的基础上，调整营业时间，具体时间就是要看你自己安排，建议用半个月去测试下市场，这半个月最好全天都营业，看看哪个营业时间客人比较多，然后根据这个去适当调整营业时间。

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第三个因素，性价比的重要性

可能对于快餐或者早餐来说提到性价比，很多人会说，没啥性价比可言，很多经营者往往也会忽略这一点，事实也正是如此，生意好的店，基本可以忽略性价比，但是人家生意好可以忽略，而你生意不好，你就要注意了。

个人建议； 上面我也说了性价比的一个定义，如果你的房租费用不是很高，那么适当调整菜单价，如果你的味道不是很好，同样调整菜单价，如果你的菜品，味道既不好，量也给的不足，那么赶紧做些改变吧，记住干餐饮，要么把人吃好【指的是味道好】，要么把人吃饱【指的是量大】这两点你最起码要有一点。

提高性价比并不意味着你的利润就会变少，相反的可以增加，调整菜品单价并不一定非要降价，你可以通过菜品的套餐组合的形式，点一份主食赠送小菜或者饮料之类的，这不就是变相的降价么，但是这样的方式你的单品的纯利润可能会略微变少了点，但是留住了回头客，人家多来吃几次，你不赚的更多了。

第四个因素，选对时间，做对事

为什么这么说呢，我上面几点中，反复提到过很多次，既然早上的营业时间做的不是很理想，那么就适当的调整下时间，而这里的时间不仅仅是指的店铺的营业时间，店铺的营业时间当然要调整，【文章上面已经说过了，这里就不多说了】，咱们说需要调整的另外一个营业时间，那就是上外卖平台的营业时间，这里其实主要想强调的是，在午餐或者晚餐这两个时间中，选择一个你能长久做下去的时间段，猛攻外卖平台，通过前期做些比较 大的折扣活动吸引消费者，通过购买一些平台的流量获得更多的曝光，多做一些好评【可以好评返红包】，这样的操作在平台做一段时间，投入一些资金，如果3个月之内依旧没有任何改变，那么我只能说，赶紧转让关门吧，因为很简单，上述的一些列操作，都没有任何成效的话，只能说你的味道和位置有很大的问题。

早餐店营业额上不去很低，只有两百块钱，确实有点少了，为什么这么少呢，肯定是有原因的吧

一是地理位置，二是消费力跟不上，三是店里没人气，四是早餐品种太少，五是口味当地人不喜欢，六是用餐环境卫生等

总体上说早餐很多人必须吃的，普遍吃早餐都是城市中白领，上班的人，当地人或者老人在外吃早餐人很少

早餐店重点就是位置，品种，口味，

早餐行业宣传效果一般，主要还是位置

坚持也很重要

即使你是夫妻店，即使门面是你自己的，每天200元营业额也没有干下去的必要了。

营业额200元，一个月才6000元，我算你200%的利润，你一个月也不过赚4000元，夫妻俩一个人才赚2000元。如果是租的门面，还不够门面和水电费。现在在广东深圳打工，即使没班加，一天上8个小时的班，基本工资也有2200元。

（网络图片）

我们老县委大门对面，有一对老夫妻，都60来岁了。他们就是做早餐的，专门用以前的那种铝制水瓢帮人煮三鲜粉（瘦肉、猪肝、猪粉肠），我专门问过那阿姨，一天能够卖多少碗，她说，200来碗。你算一下，现在我们这里米粉8块钱起步，一天200碗营业额就是1600元，一个月五六万，这才叫早餐店。

（网络图片）

至于怎么干下去，给你6个建议：

第一，结合当地人的饮食习惯，做出当地人喜欢的口味，这是前提。俗谚说：酒香不怕巷子深嘛。

第二，另一个理论也请你务必要重视，那就是鸡下了蛋要学会叫。什么意思呢？大白话就是要学会宣传。现在每个地方应该都有比较出名的微信公众号或者自媒体，花点钱做广告。

第三，学会营销。做些营销活动吸引客人，比如买两根油条送一杯豆浆，连续4次来吃米粉，第四5次免费等等。

第四，增加早餐品种。

第五，没有几个人愿意在早餐上花太多时间，不要让吃早餐的人等太久。

第六，注意店子的清洁卫生。

我个人的观点是：早餐你如果选择小区附近，那就要经营实惠一点的，比如稀饭油条豆浆素面素粉，如果选择在商圈，写字楼，那就要做特色的、因为我是经营成都特色小吃军屯锅魁的，我总店选择在写字楼附近，分店在商圈、早上主要经营豆浆和素锅魁，一个豆浆2块一个素锅魁3块，别人也方便、这是我个人意见，望做参考！

很高兴回答你的问题，开早餐店半个月了，每天营业额都在200块钱，确实不是一种正常的现象，除去食材成本减去铺租水电等费用，基本所剩无几，离赚钱还相差很远，甚至是亏钱的，在当前状况下，要从自身找原因，是不是位置太差，人流量不足，还是口味不符合顾客要求或者是定的价位高了点等等一系列问题。

一、如果是人流量少，当初选择开店的时候为什么不去了解下行情，到现在也不这么被动了。

二、如果是口味不符合顾客要求，在顾客就餐时问下味道如何，能在顾客口中得出的答案，能在顾客下次来店时进行改进，这样就能留住回头客。

三、如何是因为价格高，现在是刚开业的时候可以选择适当降低一点价格或选择送xx菜一份等等…

以上是本人想法希望能帮到你。

餐饮店一天营业额要多少
答：看具体餐位数量，如果餐位数量在40左右。一天营业额最高的时候可以达到2000；当然差的时候只有两三百。不可能说每天都有固定的收入的。

我开了一家中式快餐店,每天营业额在2500左右,怎么样提高营业额?
答：我们可以在门店制定特定面包和饮料的销售目标，让前台人员去推销，如：百香雪泡每天销售目标是五十杯，分为上午和下午去推销，也就是分解日目标，从小目标的实现到大目标的实现，才能做好相辅相成，达到逐步的提升营业额。

大型餐饮一天的营业额多少
答：大型餐饮一天的营业额平均在8000至15000元。根据查询相关资料显示：客流大每天两三百人的的每天营业额可到8000至15000。

经营小吃店一般每个月收入有多少?
答：我去这边工业区的沙县吃过蒸饺，就早餐人比较多，集中6：40至7：50这一个多小时的人比较多，我觉得比较难卖300份一天。需要我没经营过，个人感觉如果一天营业额有500元的话，月净利润应该在4000左右。如果一天的营业额在...

早餐店开业一周了,每天收入3百左右,一年租金1.2万,加上水电费啥的,能...
答：我以前就是做早餐店的,我来回答下这个问题,假如你的房租真是12000元一年的话,那么我个人建议还是有选择的经营下去,因为按照每天营业额300元算的,那么一个月下来就是9000元的营业额一年下来就是11万左右的年营业额,要是再拿11万营业...

早餐店,4个人干一天营业额1100元左右,房租1天100元还能干吗?
答：因为你题干中已经明确指出了早餐店,那么午餐及晚餐我们就不在做考虑,一天营业额1100元,那么一个月的收入为:1100*30=33000元。 1、物料成本 最大的一块支出成本即原材料成本,主要就是各类食材及食用油、燃气等,早餐店的毛利应该是...

快餐店一天净利润:纯利润400-800元(年净利润24万元)
答：开一个快餐店一个月能挣多少 快餐店是一个现在比较热门的行业，而快餐店一个月赚多少钱也是因人而异，因地而异。正常情况下，大的餐馆一个月的营业额也在十几万，20万左右，而少一点的快餐店也是几万块。而经营方...

我是一家快餐店的收银员,每天营业额都是对过账上交主管,主管也和我都...
答：3、申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作。《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不...

...江津区开一个中档次的早餐店,现在每天的营业额只有300多,求一高 ...
答：另外，来早餐店就餐的人希望早餐吃起来简便、快捷，因此早餐店的快捷性就显得更为重要。其次就是干净卫生，早餐店要让人感到安全放心，顾客才会络绎不绝。最后就是服务态度和早餐的美味了。这才是吸引顾客提高营业额的至要...

在县城的开的小饭店每天营业额四五百元,还有必要坚持吗?
答：可以坚持，说难做，是因为餐饮竞争大，看似简单的一些操作做起来真的是操碎了心，很麻烦，饭店周围人流量大，生意不好？如果生意和人流不成比例，那就应该找原因了，饭菜不合当地人口味不能以自己的饮食爱好为标准。