关于凉皮美食的说明文作文

　　如今的凉皮是街头小摊上的一种特色了，虽然它是街头小摊上的食物，但是它非常受人们的欢迎。一碗碗色香味俱全的凉皮，真让人垂涎欲滴，光想着我的肚子又开始叫了。

　　凉皮也是属于粉丝家族中的一员，只不过比粉丝更宽一些而已，颜色比粉丝更白一些。卖的摊主买来一些干的凉皮，买回来之后放在热水中煮一些时间，要煮的正好那个程度，放在盆子里，等客人到来了，给拌上一些绿色的香菜、青色的黄瓜、黄色的豆芽、淡黄色的花生、淡红色的醋撒在上面好看极了。

　　给你拌上一碗凉皮，浇上一点自制的汤水，放上一点黄瓜，拌上香菜，用勺子拿点花生、用筷子夹点豆芽，你喜欢吃酸的可以放上一点醋，吃咸的，可以放点酱油，再拌匀了。如果你喜欢吃辣的，可以放上一些辣。这样就可以看到一碗颜色鲜艳的风味小吃了。用你的鼻子闻一闻，肯定非常的香，舔一舔非常好吃，像一根根的面条，你用嘴一根根的吃，好玩极了，那凉皮滑爽好吃，用嘴一吸，醋味、辣味全都出来了，任谁吃了都叫好。我很喜欢吃那色香味都俱全的凉皮。假如哪一天你吃了凉皮，你肯定也会为它的味道所痴迷。

1、在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右

2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里

3、重复重复再重复，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦，在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片（PS：也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错）

4、然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道。

5、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。

6、锅上火入水，待水沸，往模型（有专门蒸凉皮的模子，偶用的是曲奇饼干的盒盖，效果还可以）里刷少许油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火，蒸大约5-6分钟，锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦。

原理上都是一样的，没有什么区别，都是用电或者气烧水，产生蒸汽，然后用蒸汽做凉皮，但是用电的话，必须是三相电，因为功率比较大，两相电负荷不起。如果是阶梯电价的话，半夜时段电价最低时开机制作，成本很低，但具体是用电还是用气，这个得根据自己的情况考虑，不论是电还是气，效果都是一样的。主要就是一个成本和方便的问题。

做汉堡用的炸锅有燃气和电两种哪种好用?
答：电动烤地瓜机系列 糖炒板粟机 节能燃气烤饼炉 即出咖啡机 煮面炉、汤炉系列 电饼铛系列 立式煎饼机 和面机 电炸锅 食品保温柜 立式炒板粟机系列 食品烤箱系列 六面蛋糕机 果木碳烤鹅炉 肉丸打浆 肉丸成型机 禽类脱毛...

凉皮机那个厂家的好用、价格实惠呢?
答：五、一机多用，产品不愁销：可生产河粉、肠粉、凉皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、豆丝等多种产品并且产品厚薄宽窄可以任意调节。，其产品筋道有弹性，口感好。六、型号全，任意选择：设备时产量从30Kg～到500 Kg大小不等，...

关于天然气和用电的那个好
答：雨洒水龙头那里也能调温，新的热水器每天合3--4毛钱，买热水器主要看当地水质，水锈太大的地区用电的好，几年请售后清理一次，要是用燃气的没多久就会堵塞热水器里面的管道，修理一次很麻烦。

蒸凉皮用煤球烧还是用燃气烧好
答：我觉得还是煤气吧，因为火候比较均匀，还有就是不需要加煤，这样就方便多了。但是不得不说的是，煤球火爆发的时候，确实挺快的，蒸起来很快，这个没什么好不好的，看你选择哪种方式而已。

哪款凉皮机做出来的凉皮可以和手工做出来的凉皮相比呢?
答：而水不论怎么沸腾，最高温度只有一百度，所以凡是用蒸汽做的凉皮，其品质都比手工凉皮品质更好，也就是说，机制凉皮只要做好了，品质也非常好，完全可以和机制凉皮媲美，但是现在对机制凉皮之所以有这样那样的诟病，主要是操作...

电焊机是直流好还是交流好?
答：2.大功率的交流电焊机由于最多只能用到两相电，所以容易造成三相用电不平衡，而大功率的直流电焊机都用三相整流就没有这个问题。变压器二次电压峰值一定，直流电焊机比交流电焊机空载电压高，更容易引弧。3.交流电焊机一般...

小型凉皮机价格大概多少钱一台
答：3、出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。4、废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了凉皮机的使用寿命。5、加热部件采用国际刚面世...

燃气灶的优缺点是什么
答：1、优点：顾名思义，燃气灶主要由燃气火炉加热，而电磁炉则由电加热。因此，使用燃气灶更经济。而燃气灶的使用功能也非常完善，可以满足家庭成员的不同烹饪需求。另外，使用燃气灶进行烹饪，效率也比较高，无论是供家庭使用...

电打火燃气灶好用吗
答：电燃气灶靠谱的，好用电燃气灶的好处主要是对人体安全性要好些，没有什么漏气的风险，还有就是对人体的危害性要小，跟燃气灶相比风险的确小些，燃气灶就怕皮管漏气，有很大风险，而且每年都要定期专业人员来检查，电燃气灶...

凉皮机好用吗?谁用过 求推荐
答：凉皮机好用的。凉皮机，是一种做凉皮的食品加工机械，凉皮机采用优质不锈钢，该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口。一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等。