我的泡菜盐水必须要开水凉了吗？直接用冷水可以吗？

冷水和凉白开都可以，但是不同的水有不同的注意事项。具体用什么水来调盐水，朋友们可根据自己的情况选择，各有利弊，生水版的盐水日常养护简单很多，而凉白开的盐水吃的时候更放心一些。
　　用凉白开水的，就是使用烧开后彻底放凉的水来调制盐水。好处当然是杀过菌的，直接食用更放心。坏处是日常养护比较麻烦，每次洗干净的菜必须彻底晾干才可放进坛子里，当然，加水的时候也必须加凉白开，否则水就容易生花。
　　生水调制的盐水，正好相反，一开始有点担心，毕竟是生水，直接吃了会不会有问题啊？对于这点，我是这么理解的：盐本身就是杀菌的，里面大量的生蒜也是杀菌的，而且有益菌如乳酸菌、双歧杆菌等比较多的时候能够抑制其他有害菌的生长和繁殖。

温盐水是最适合的，盐水不适宜太咸，同时多喝果汁，蛋白质和电解质、补充能量。要多休息，保证充分睡眠。祝您早日康复！

　　冷水和凉白开都可以，但是不同的水有不同的注意事项。具体用什么水来调盐水，朋友们可根据自己的情况选择，各有利弊，生水版的盐水日常养护简单很多，而凉白开的盐水吃的时候更放心一些。
　　用凉白开水的，就是使用烧开后彻底放凉的水来调制盐水。好处当然是杀过菌的，直接食用更放心。坏处是日常养护比较麻烦，每次洗干净的菜必须彻底晾干才可放进坛子里，当然，加水的时候也必须加凉白开，否则水就容易生花。
　　生水调制的盐水，正好相反，一开始有点担心，毕竟是生水，直接吃了会不会有问题啊？对于这点，我是这么理解的：盐本身就是杀菌的，里面大量的生蒜也是杀菌的，而且有益菌如乳酸菌、双歧杆菌等比较多的时候能够抑制其他有害菌的生长和繁殖。

是要开水放凉后在放菜进去泡;也有的说法是开水放凉之后先放姜\蒜\辣椒\醋,等一个星期之后再放菜的

凉水是肯定不行的,凉水就等同于生水,而开水烧开后就是熟水,菜泡在里面不容易坏.如果你真的急着要吃的话,那就用超市买的纯净水或矿泉水也可以吧...

必要
是要开水放凉后在放菜进去泡;也有的说法是开水放凉之后先放姜\蒜\辣椒\醋,等一个星期之后再放菜的

凉水是肯定不行的,凉水就等同于生水,而开水烧开后就是熟水,菜泡在里面不容易坏.如果你真的急着要吃的话,那就用超市买的纯净水或矿泉水也可以

必须用白开水哦 自来水淹的咸菜放不住的很容易坏 而且记得咸菜不要见油哦 不然也很容易坏

泡菜盐水必须要开水凉了才可以用的。
用自来水会坏菜的。

做泡菜水时开水烧开立马放盐可以吗?
答：做泡菜水时开水烧开立马放盐是可以的，开水凉了再放盐也行。

泡菜的盐水用冷水还是冷开水???
答：具体制作方法如下： 一、培养泡菜发酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。 （2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一...

腌制泡菜用生水还是冷开水?
答：必须要用烧开过的水，但是一定要把它放凉之后再用，绝不能趁热就用。

腌咸菜应该用凉水好还是凉开水好我想腌一点咸菜吃,买
答：通常用煮开的盐水放凉使用。一般腌酱菜不需要凉开水，泡酸菜使用较多。1、糖蒜的腌制方法：（1）鲜蒜不要用水洗，否则易变质。正确的方法是用手轻轻地剥去蒜外皮二到三层，用刀切去两头（蒜根部分、出苗不分）备用。（2）淡盐开水凉晾，倒入白糖（糖蒜重量比例：1：1），充分融化后放入鲜蒜腌渍一...

腌制泡菜用凉水还是热水好?
答：用凉开水来腌制泡菜，可以说是现在很多人都在用的一种方法，很多人认为用这种方法腌制出来的泡菜口感要更加好一些，大家可根据个人情况来选择，在购买了菜以后，把菜清洗干净，沥干水分，锅里面倒入清水烧开放凉备用，准备一个干净的盘子，把沥干水分的菜放进坛子里面，加入一些食用盐，再加入已经放凉的...

做泡菜的时候是用冷水加盐呢还是用冷开水加盐呢?
答：肯定是冷开水了啊！如果是用冷水的话，不干净，因为它烧开就会有细菌，烧开的水是经过高温杀菌的，要好些。（千万别用冷水，吃了会肚子痛），你可以用烧开的水先加了盐再让它冷却，这样盐溶化的快点，。。

四川泡菜是热水放盐好花椒还热水放凉在放
答：2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：...

泡菜用凉开水还是用冷水?
答：用冷开水。腌制泡菜的时候千万不能用冷水，必须要用冷开水。冷开水是将水烧开之后放凉的水，所以在加热加温的过程当中，水里面的细菌已经被高温杀死，同时经过沉淀之后，水也比较清澈一些，所以用来腌制泡菜是比较好的，不会出现细菌以及腐败。但是如果用冷水的话，那么冷水就是所谓的自来水，自来水虽然经过...

开水还没凉透可以浸泡酸菜吗
答：开水还没凉透不可以浸泡酸菜。做泡菜的凉白开水一定要晾凉，否则菜在里面容易坏，并且我们在洗完菜以后，也一定要把水分晾干。完了以后，把晾干水分的菜放在泡菜坛儿里，注意泡菜坛子里面不能有油，否则泡菜很快就腐烂变质，并且在盖好盖儿后，上面要倒满水，是为了隔绝空气，保证坛子里的泡菜不坏。...

腌酸食品,洗干净之后一定要先用热水烫过,用盐腌吗?
答：4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。6.泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，...