包子皮要怎样做才松软好吃。

我家平时自己做包子,面里加点淀粉,不要太多,馅就多啦,不知道你喜欢什么口味的,我们这里外面买的什么都有,韭菜炒蛋,咸菜炒豆腐干的,香菇青菜的,全肉的.

一般肉类的馅最受喜爱,要加肉皮冻,这样一来出笼的时候,包子里面很多汁,味道好.

皮加点泡打粉，稍微饧一下，馅儿要顺着一个方向搅。

做包子怎么发面才松软发面的方法
答：做包子时,将发酵粉和糖放入温水中溶解,然后将面粉慢慢加入酵母水揉成面团,发面1小时后取出面团,揉成长条形并切成小块,擀成薄皮,将馅料放入薄皮中并捏合边缘形成包子形状。将包子放在蒸锅中再次发酵20分钟,蒸煮完成后取出晾凉即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么...

包子皮怎么做才白白松软?
答：6、因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑。7、擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚。8、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）9、水...

如何做才能使包子皮变软
答：1、发酵面一定要老面发（才会柔软，绵香）。2、面粉的多少，环境温度的高低、与发酵的时间成正比，只要面看上去膨胀，用手抓起有小细眼便好。3、一定要记得做包子放的水比做馒头放的水多一点。4、老面先用水泡化，然后取适量的面+水+老面或面碱揉好，放在比较热的地方，大概要5个小时左右，发现...

包子皮怎么做才松软好吃
答：包子皮松软 方法一：用自发粉 超市有卖。用温水和面，稍微放置一会，随做随发，等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程，但注意事项是，做包子过程中用的干面（我们这叫薄（音译）面），也要用自发粉，不要用普通面粉，这样效果好。方法二：用小苏打 同样超市有卖，同样用温水和面，同样放置一会，...

如何让包子更松软
答：1 酵母+泡打粉 很多人发面只用酵母，最后发现蒸出来的包子皮并不蓬松，其实，您只要在发面时再加上一点泡打粉，蒸出来包子就会又白又软了。2 发酵粉+白糖 如果您家没有泡打粉，那么加点白糖也是可以的。只要在融化发酵粉时加1~2匙白糖，同样可以让面团更好地发酵，因为酵母发酵需要糖分提供能量。3 温水...

/包子面皮怎样做松软.,
答：包子面皮松软的小窍门：1、发面：1斤面粉、10克酵母+5克泡打粉、350克温水+2克白糖（水温35度—40度，以不烫手为宜），把酵母、泡打粉与面粉搅拌均匀，用加了白糖的温水和成面团，用湿屉布盖好，荥发30分钟左右（面团发至元面团的1倍左右），再次揉匀后继续荥发20分钟；2、成型：把面团制成剂子，...

怎样让包子皮更加松软?
答：包子皮的松软程度直接影响到包子的口感和味道，因此，制作松软的包子皮是每一个包子师傅都需要掌握的技巧。以下是一些让包子皮更加松软的方法：面粉的选择：面粉是制作包子皮的主要原料，选择高筋面粉或者饺子粉可以使包子皮更加松软。因为高筋面粉和饺子粉的蛋白质含量较高，可以提供更好的面筋网络，使包子...

怎么样做出来的包子皮白嫩松软?有什么比例吗?
答：1、和面的时候可以多添加一些水，确保面团的含水量的同时，蒸出来的食物也会。更加松软；2、首次发面要到位，二次醒发不能省略；3、和面的时候可以添加一些猪油，用牛奶代替属于操作可以增加包 子的亮度，起到增白作用；4、不要过分的追求皮薄大馅；5、蒸好之后要焖一会，这样的包 子松软可口。一道...

有什么窍门可以让包子的皮更加柔软?
答：松弛时间：在分割和整形后，给面团一定的松弛时间，可以让面筋放松，使包子皮更加柔软。通常松弛10-15分钟即可。蒸制方法：蒸包子时水开后再放入包子，水量不宜过大，以免水汽过多导致包子皮变硬。蒸制时间也要适中，一般中火蒸15-20分钟即可。避免皮厚：包子皮不宜过厚，否则即使面团做得再柔软，...

在蒸包子时,怎么做才能让包子更加松软?
答：蒸包子时，让包子更加松软，最主要的要把面发好，同时，在做面饼时，让周边薄、中央厚，包好后让包子醒15分钟，再上蒸锅内蒸好，此时蒸好的包子会更加松软