一、蒜味烤肉酱

材料：酱油2大匙、蚝油2大匙、老冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少量、白胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、大蒜12瓣。

作法：大锅中放2大匙油，先将大蒜炸至金黄色，取下。别的材料放进此外一个大锅内烧开，添加大蒜，熬煮至黏稠。将肉清洗并沥乾水分，先用酱油，糖，腌1~2钟头。

二、日式照烧酱

材料：酱油1/2匙，耗油1大匙，糖1.5大匙，芝麻油1/3匙，绿豆淀粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒粉，盐少量。

作法：1.5一杯水烧开添加所有材料再用绿豆淀粉水水淀粉勾芡至黏稠就可以。

三、沙茶香嫩酱

材料：沙茶酱，黑胡椒酱，纯蜂蜜各3大匙，耗油，黄芥末酱各1大匙。

作法：搅拌均匀（可自来水或米酒调黏稠）。合适海产品，烧烤，肉类食品的烧烤汁。

四、中秋节烤肉酱

材料：番茄酱4大匙，蒜蓉辣酱2大匙，法式风格黄芥末酱1大匙，醋，植物油，朝天椒各1小匙，圆葱丁，蒜泥，黑胡椒粒各适当，盐，糖各1/2匙。

作法：搅拌均匀。

五、日风烤酱

材料：酱油2大匙，米酒，番茄酱各1大匙，姜，圆葱泥，柠檬水各适当。

作法：搅拌均匀。合适蔬菜水果，肉类食品。

六、脆香烤肉酱

材料：酒酿1大匙，酱油2大匙，耗油2大匙，老冰糖2大匙，番茄酱2大匙，葱1/2杯，水1杯。

作法：起油锅，将全部调味品入锅煮沸后略微熬煮至黏稠，便是很香的葱烤酱。葱烤酱用来烤鸡腿、炭火烤肉或者用作蘸料都很爽口。可以作为烤肉酱，还可以作为一般酱汁蘸着吃或炒白菜用。

七、叉烧肉烤肉酱

材料：酱油1/2碗，糖（或纯蜂蜜）1/2碗，芝麻油1小匙，耗油1大匙，酒酿3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜泥1大匙，红色素少量（可以不用），葱2～3支，姜风定（拍扁）。

作法：将全部的材料混合翻拌便是叉烧肉烤肉酱。可以作为烤肉酱，还可以作为一般酱汁蘸着吃或炒白菜用。

八、香飘酱

调料：野山椒500克，麻酱150克，番茄酱200克，油辣子40克，蒜头仁100克，花椒面30克，鸡精80克，特鲜1号1包，味精100克，白砂糖20克，食盐40克。

作法：先将野山椒剁细，大蒜瓣去皮捣碎。用一陶器装进麻酱、番茄酱、蒜头细沫、花椒面，特鲜1号、味精、白砂糖、食盐等搅拌匀称。用菜籽油烧到八完善放进野山椒细沫炸香，随后倒进陶器调节的料中盖紧外盖，让制冷后再尝一下，假如咸了，适度放点白砂糖鸡精，淡了加一点盐即成。

需要用到的调料有盐，白糖，鸡精，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，五香粉，辣椒，面，香油，葱花，蒜末，将这些食材搅拌均匀，然后刷到烧烤上，味道非常的棒。

碗中放入酱油，辣椒粉，味精，麻油，椒盐搅拌均匀刷在食物上，这样就可以了。可以准备一些辣椒面，辣椒，蒜泥，番茄沙司，柠檬水，蚝油，米酒，辣酱。

烧烤的配料是可以自己调的，可以用孜然粉，辣椒面，花椒粉加五香粉还有白芝麻调配，这样做的烧烤料也是很好吃的。

空盘子里放入等量的花生面、椒盐、白芝麻、孜然，再放入适量的盐、辣椒面、鸡精、十三香，搅拌均匀即可。

烧烤刷的料油配方大全(烧烤刷油撒料顺序)
答：让烧烤美食更上一层楼，烧烤刷油撒料的秘诀你掌握了没？今天，我们将深入探讨烧烤刷料油的黄金配方和顺序，让你的烤肉技艺大放异彩！第一步，掌握技巧：初始刷油时，切记不宜过多。适量的油能形成美妙的烤痕，但过多则...

烧烤撒料配方
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怎么熬制烤羊腿刷料
答：烤羊腿的调料有盐，黑胡椒，孜然，辣椒等，下面是详细的配方和做法：材料：羊后腿约2000g，鲜香菜100g，盐1汤匙，黑胡椒碎2茶匙（10g），孜然粉2汤匙（30g），辣椒粉4茶匙（20g），油2汤匙（30ml）步骤：1.羊腿洗净，...

油炸的刷料配方
答：不知道你主要是油炸那些东西...下面就介绍主流的几种...希望采纳 ！！！ 油炸麻辣串专用刷料（油干料）的配方： 孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，王守义麻辣鲜200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒）...

烧烤需要哪些调料佐料
答：烧烤料分为腌料、撒料、酱料等,那么烧烤料怎么配?下面一起来看看烧烤调料配方和制作方法吧。烧烤需要哪些调味料美食油有纯色拉油、豆油、红油、调料油等,各种油刷上后可添加食物香味、辣味、色泽等。【烧烤用什么油好>>】盐适合腌制...

烧烤一般用哪几种调料?
答：5、五香粉：配料：花椒、辣椒、孜然、丁香、小茴香籽。五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，增加食物风味，简化烹任过程。二、加入调料需要分开来放。含有挥发性物质的调味料，如果是为了去除原料中的异味，...

跪求烧烤撒料配方
答：烧烤调料可分为烧烤腌制料和烧烤撒料。烤制食品时先用烧烤腌制料将肉类或蔬菜进行腌制几小时后，就直接在烤箱、烤炉、上进行烧烤，快熟的时候将烧烤撒料刷在上面，这样烤出来的食品风味独特，肉质鲜美。

在家自己烧烤需要准备哪些配料和调料?
答：烧烤中无论任何一种食物码料都离不开它。五、辣椒面 通常辣椒面就是指用辣椒研磨而成的粉面，但是在烧烤中，辣椒面通常还加有熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。辣椒面 六、其他 香菜、葱花、大蒜、芝麻等等。

有哪些制作烧烤料的配方可以分享?
答：蒜末：2瓣 生姜末：1小块 黑胡椒粉：1/2茶匙 白芝麻：1汤匙 糖：1汤匙（可根据口味调整）辣椒粉或辣椒酱：适量（可选，根据喜好添加）制作方法：将所有材料混合均匀，可用作腌料或刷在烤肉上增加风味。香辣烤鸡翅料：...

烧烤撒料配方大全
答：烧烤是一种在如今越来越多的人喜欢吃的食物，尤其是在夏季的时候，很多人都喜欢约上三五好友，一起去烧烤店，一边吃烧烤，一边喝啤酒。而烧烤好不好吃，除了取决于食材的新鲜程度之外，对于烧烤撒料配方，也是有着一定的...