做菜板用什么木材合适?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-04-28
什么木头做菜板最好又安全健康

木质菜板可以使用:柳木、榆木、梨木。柳木在农村地区很常见,纹理均匀,切面光滑,整块木色差不大,耐水泡和腐蚀,适用于砧板使用的各种环境。榆木木质呈现出暗黄色,纹理通达清晰易见,硬度和强度适中,木质坚韧,耐腐蚀性高。梨木呈现出红褐色,有光泽,耐磨损,抗腐蚀,纹理交错。无论哪种菜板,用完后均需刮尽污垢清洗干净并置于通风阴凉处,竖立放置或悬挂晾干,不能暴晒。每周在砧板表面适当撒一层盐,能够起到一定杀菌作用。尽量不要用清洁剂清洗木制和竹制菜板,以防渗入其中,致使食材沾染串味,长期导致发霉。

1、木菜板
优点:
木菜板优点就是品种多价格多样,目前国内用的最多的就是木菜板,各种类型的木菜板都有,铁木、乌檀木、银杏木、橡胶木等等材质还是非常多的,价格有贵的也有便宜的,木菜板就是品种,而且用途广泛,几乎所有食材都可以用。
缺点:
木菜板虽然种类多,但是木菜板是木头做的,最容易发霉,所以木菜板需要多加注意,平时要多晾晒,经常清洗煮水,这样容易杀灭细菌和霉菌。
2、竹菜板
优点:
竹菜板就是竹子做的,竹菜板价格也比较便宜,有的竹菜板比木质菜板价格便宜很多,这种竹菜板家家都可以用,方便价格便宜,而且也比较轻盈。
缺点:
竹菜板需要担心菜板是不是加的胶水太多了,容易产生甲醛等有害气体,毕竟竹菜板大都是竹子拼接的,需要用胶水粘结,买的时候注意环保类型竹菜板很重要。
3、塑料菜板
优点:
塑料菜板绝大部分是PE材质做的,这种低密度聚乙烯材质,如果是买的好的材质的确实环保,不容易发霉,切菜也方便,价格还不贵。
缺点:
塑料菜板最需要担心的就是材质,有的塑料菜板用的材质太劣质了,不仅气味难闻,还有各种有害物质,所以买的时候要多加注意。
4、稻壳菜板
优点:
稻壳切菜板如果是用的真的稻壳和其它材料混合,这种菜板最大的优点就是比较环保,有的稻壳菜板加阴离子还有抑菌的作用。
缺点:
稻壳菜板是比较时髦的菜板,但是这种菜板不好分辨真假,有的是真的稻壳菜板有的是假的稻壳菜板,大家买的时候要注意区分。
5、玻璃菜板
优点:
玻璃菜板相对来说比较光滑清洗比较方便。图案比较好看,价格也不贵,很多人买菜板选用玻璃菜板切水果还是可以的
缺点:
玻璃菜板是一种不常见菜板,绝大部分家庭很少用,绝大部分采用钢化玻璃做的,这种请注意需要谨防破裂
6、陶瓷切菜板
优点:
陶瓷切菜板使用起来轻便,陶瓷菜板一般是和陶瓷刀具一起使用,绝大部分是套装,陶瓷菜板比较环保,适合婴幼儿辅食使用。
缺点:
陶瓷切菜板缺点是产品比较单一,一般只适合在儿童辅食或者水果方面,都是切菜板和刀具一起使用。

这是 家居严选师第133篇文章
Andy家刚开始装修那会儿,爸妈就为铺瓷砖还是地板吵过,真的是“公说公有理,婆说婆有理”,搞得Andy一个头两个大。
其实瓷砖和地板各有各的好,不能一概而论。

▲瓷砖呢,清洁方便,硬度高,耐磨,抗压能力强,但是遇水会比较湿滑,家有老人和小孩就需要特别小心。

▲而地板有一种自然的美感和质感,保温性好,可以营造出温暖舒适的氛围,但是不好打理,造价一般比瓷砖要高。(图片来源于ins)
到底选哪种,要根据自己的实际情况来定。关于瓷砖怎么选、怎么铺,之前Andy有介绍过(没看过的朋友可以戳:传送门),就不再多说啦,今天主要想跟大家说说木地板。

木地板的种类
木地板一般有5大类:强化复合地板、实木地板、多层复合地板、软木地板和竹地板,前三种很多人会傻傻分不清楚。
01 强化复合地板
强化复合地板由耐磨层(三氧化二铝)、装饰层(经密胺树脂浸渍的纸张)、基层(高密度板,也叫高密度纤维板)、平衡层(牛皮纸)组成,你可以把它想象成“士力架”(一不小心吃货属性就出来了,哈哈),比较适合带有地暖系统的房间。

(图片来源于网络)
优缺点:最大优点是耐磨,花色丰富,抗压能力强,保养清洁简单,价格便宜,但脚感没有实木地板好,可修复性差。
02 纯实木地板
实木地板是由实木直接加工而成的地板,具有木材自然生长形成的纹理,结构跟“纯巧克力”有点像,Andy还挺喜欢的,不过,这种地板价格会比较贵~

(图片来源于网络)
优缺点:触感与质感都很好,有的木种还会散发出淡淡的木香,但保养方面要很费心,如果选的不是硬木的木种,表层较易刮伤,不耐撞;不适合在湿度变化较大的地方使用,否则容易起拱。
03 多层(实木)复合地板
多层复合地板以多层胶合板为基材,由横直交错的木薄板经高温压制而成,表层为实木薄片,侧面看上去就像“威化饼”那样一层一层的。

优缺点:稳定性好,不容易受潮变形,但耐磨性不佳,也不耐撞,缝隙容易隐藏污垢;因为工艺要求高,结构复杂,所以质量也是参差不齐。

(图片来源于网络)
实木复合地板厚度一般有三种,12mm、15mm、18mm。15mm用得最多,视觉上很接近实木地板,脚感也很好;12mm的弹性要差上一些,而18mm的则比较贵,不常用。
04 软木地板
软木地板的原材料为生长在地中海沿岸和中国秦岭地区的橡树树皮,这种树的树皮不像一般树那样可再生,一般7~9年才采摘一次,所以价格很贵呢~
这种地板主要有粘贴式(三层结构)和锁扣式软木地板(六层结构)两种。

相信很多朋友在第一次听到这种木板的时候,会跟Andy一样以为是非常软的地板,其实不是的,红酒的瓶塞用的就是软木,大家可以想想那种质感。
优缺点:脚感舒适,防滑性好,老人和小孩在上面走动会比较安全,同时可以吸收一定的生活噪音,但耐磨抗压性较差,清洁起来很费心,防水防腐性不如强化地板。

(图片来源于网络)
05 竹地板
竹地板主要制作材料为竹子,用胶粘剂拼接,并施以高温压制而成。
优缺点:冬暖夏凉,色差较小,美观度高,防霉防蛀,但因为是自然型材,所以还是会随湿度变化而发生变形的。

(图片来源于网络)
铺设方法
木地板的铺设方法主要有直铺法、平铺法和架高地板3种。
01 直铺法
如果原先的地板足够平整,Andy建议选择平铺法,因为省时省力:先铺层防潮垫或者透明塑胶防潮布(防潮垫较佳,还有点吸音效果),然后直接铺木地板板材。

(图片来源于网络)
需要注意的是,防潮垫一定要铺完整,每片之间是交叠放的,中间不能有空隙,如果自家环境比较潮湿的话,最好是交叠20-30cm之间。(其实防潮布也不贵,不需要太省哈)
02 平铺法
如果地板不平,或者是要下钉的地板,就要在防潮布上面再加一层12mm的多层板,然后才铺设木地板,这样的铺设方法就叫做“平铺法”。

大部分多层复合木地板和实木地板都是采用这种方法,铺设时,要多上黏胶,也要用打钉进行固定。
03 架高地板
还有一种铺设方法是架高木地板,在防潮垫铺完之后,先加龙骨,再加12mm或18mm的多层板,然后再铺上木地板板材,工序会稍微复杂些。

(图片来源于网络)
收边方式
木地板的收边方式大致有3种:
第一种是不用收边条,直接用玻璃胶或弹性填缝剂涂满墙角的伸缩缝;
第二种是用收边条(收边条装好后也是需要再用玻璃胶收边的),有T型、一字型、圆弧形、L型等样式,还可以用在异材质或者不同地板间的衔接处;

(图片来源于网络)
第三种则是用踢脚线收边。
一般来说,其实用玻璃胶收边就已经足够,加收边条也只是美观度的问题,具体看个人的需求哟~不过无论是打胶还是贴收边条或者踢脚线,都要注意工人的施工质量,不然入住后真的会蛮糟心的。
其他你可能想知道的问题
01 关于伸缩缝
木板材会湿胀干缩(受潮吸水会膨胀,干燥时会收缩的意思),所以伸缩缝一定要留,而且要留得足够大才有用。
有些业主会要求接缝越小越好,最好是无缝,四周伸缩缝也要小,觉得会好看些,但这样很容易让木地板起拱或者脚踩上去发出声响。不仅是人需要舒适的伸展空间,地板也是要的哦~

有两个地方需要预留伸缩缝,一是地板和墙面之前,大约8~12mm,具体视使用的板材尺寸而定。另一个是板材间的留缝,不同底材缝隙大小也不同,有的约1~2mm,有的则接近无缝。
02 地板发出声响的问题
新做的木地板,走上去的时候会有声音?主要有4个原因:
1、木地板底下没有铺平,留有缝隙;
2、板材发生松脱没有紧密连接;
3、板材接得太紧;
4、伸缩缝没有留够(原理的话Andy在上面已经提到过)。

(图片来源于网络)
如果发生这种情况,可以让师傅重铺,验收的时候要注意进门的地方还有异材质交接的地方,比如瓷砖和地板衔接的地方,因为这些地方都是比较容易产生声音的。
03 地板有高低差
地板高度的计算很容易会被我们所忽视,算这个高度主要为了平衡瓷砖与地板的高度,有的家庭客厅铺瓷砖,卧室则铺的是地板,一个不注意很容易就会出现高低差。

(图片来源于网络)
如果采用的是平铺法,除了地板板材本身的高度之外,还要加上底下多层板的高度。
比如说,板材本身的高度是15mm,多层板是12mm,再算上防潮垫的1mm,那么总的高度就是28mm(要加地暖,则需与施工队另外确认高度)。
04 木地板的简易修补
有朋友可能会问,木地板有些许的损坏瑕疵怎么办?可以先尝试Andy下面提到的方法。
实木地板的小刮伤,稍微打磨上漆就可以;如果是多层复合地板,可以用地板蜡像正常拖地一样推一推,不是特别深的痕迹基本上都可以处理。

(图片来源于网络)
一些店也有卖地板修补剂的,填充后用补漆笔进行上色,最后进行抛光处理就可以了。
如果是大的刮伤,那就要看你自己的接受程度了,不过因为要换的话不仅只是刮伤的那一片要换,周围的也要一起换,也是挺麻烦的,能不换就不换。

用木头密度比较大无异味的木材最好,用杜梨树、杏树、苹果树、枣树等,这几类密度比较大坚硬,无异味的木头最佳

菜板的材质有很多种,木菜板、塑料菜板、竹菜板等。对于多种材质的切菜板,到底哪种才是健康的?



砧板木材选择:
1、樟木,它质地坚硬不易长虫,然而气味较大,2-3天自行挥发散去,对健康还是没有影响的。值得一提的是该材质本身是一种药材,具有祛风湿通经络的功效,所以作为砧板有益无弊。


2、铁木,它也就是蚬木,因其入水沉底的特性,因此也被称为铁木,这种材质硬度大且经久耐用,韧性极强,但它属于国家二级保护植物,被严格限制砍伐,所以价格一般较贵,此外它质地坚硬的特性容易损坏刀刃。
3、榉木,它材质优良,木质紧密,是中高档次的家居用材。这款砧板实心无填充,用料厚实,由机器压钳拼接而成,无漆无蜡,双面可用。
4、橡木,不易变形爆裂,密度大不吸水,减少细菌滋生,易清洗,健康卫生,但价格不亲民,比较适合经济条件较好的家庭
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哪种木头的菜板质量好
答:1、乌檀木菜板: 乌檀木是一种珍贵的木材,其密度高、硬度大,因此制成的菜板非常耐用。这种菜板在长期使用中不易变形、开裂,能够保持平整。 乌檀木的质地细腻,表面光滑,使用起来非常顺手,无论是切菜还是剁肉都能应对自如。 乌檀木菜板在制...

菜板什么木头最好排名
答:1、铁木:铁木是菜板最好的木头之一,铁木质地坚硬,不容易裂开掉渣,容易清洗风干,不容易发霉。2、银杏木:银杏木木质柔韧,不易变形,干燥速度快,不容易翘裂,并且有特殊的香味。3、柳木:柳木环保、制作简单,可以塑形,...

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