零售店面的管理需要什么样的一个标准呢?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-18
零售行业的管理方式?

如何在内陆城市郑州创造8000万元的区域市场销售佳绩?李宁的答案是:一名履历平平的年轻经理和她的金牌团队。
张静在这一行业如日中天。作为郑州一动体育用品销售有限公司(以下简称郑州一动)的总经理,其母公司李宁有限公司(2331.HK)的内部销售数据显示,在过去的一年,她带领大约200名团队成员,卖掉了37万件货品,直接管理的十家直营店面的出货金额就高达8000万元,考虑到去年李宁66.9亿元的总销售收入,这一数字足以让人惊叹。张静是这家中国本土最大的体育用品制造商当之无愧的超级销售圣手,她的同行嫉妒地说,如果她选择跳槽去别的公司,其年收入一定比现在多很多。

张受到关注是理所当然的。在加入李宁5年后,她在2007年成为郑州一动的总经理,当年即把店效比(营业额与盈利能力之比)提升了47%。一年后,奇迹再次发生。将店效比又提升了76%。今年第一季度,这一数字又同比增长了51%。在公司内部和同行看来,张简直成了点石成金的人物——在其上任之初,一家位于郑州中心城区的李宁专卖店的每月销售额仅仅5万元,张静却将之提升至60万元。“她简直无所不能。”李宁首席运营官郭建新对她赞不绝口。

不过,若翻开张的职业履历,你会发现其经历平淡无奇。她并非知名商学院的模范生,在大学主修财务,毕业后在郑州当地一家不知名的小公司做会计,直到2002年加入李宁。人们的好奇在于,在这样一个消费能力不强的中国内陆市场,这位履历平平的区域经理是如何击退耐克、阿迪达斯这样的跨国竞争对手,从而制造出如此销售奇迹的?

人的秘密

“零售业最核心的秘密还是团队的专业性以及稳定性。”张静告诉《环球企业家》。在张静领导的团队中,多数是在李宁工作超过五年的老员工,这些人能够敏感地对市场做出预判,并保持着一种常人难以企及的偏好:寻找产品或店面滞销的关键障碍然后一举击破。

或许你能够从订货会上张静略显诡诞的行为中窥得其因。李宁公司每年都会举行四次订货会,多数销售人员可能会把它当做一场时装秀而已,通常经销商的参会阵容是:男老板、男老板的妻子和一名店长。而张静一出场最少就有9个人,包括产品主管、零售主管、陈列专员、培训专员、店长、物流配送、市场推广等各个零售环节。有时候还有带上几名初出茅庐的导购员。“你们要大胆地发表意见,否则下次就不让你们来了。”张会对这些导购员“威胁”说。

张把9个人分成三组,在三天的订货会上人人如临大敌,手里拿着各种各样的表格,大多与上市期、色彩、尺码、价格、推广资源、面料、版式、科技、功能等十个维度息息相关,然后与设计师面对面地沟通面料、颜色等问题。“不要凭感情采购,我们不想存货太多。而且你们要记住:没有利润,就不好玩。”张静用祝福的口气说。

张静知道她赢得利润的王牌是什么:人。你很难想象眼前这位年轻的零售主管王艳如何培养起对产品和市场的敏锐直觉。在三天的订货会上,王的任务是从近3000个的货品当中挑出大约1/3用于店面的直接销售,这是一个非同一般的选择时刻,因为所挑货品的走货量直接决定着当年的销售额。

在一场场眼花缭乱的时装秀之后,王就必须埋头于码放着密密麻麻商品的货架间长达三天之久。她在一款健身系列的露背装的大号尺码上画了一个大大的叉——这意味着这款货品将不会得到大量订货。

“特别胖的人会穿露背装吗,不会的。”王艳对《环球企业家》解释说。除此之外,她基本放弃了大批量采购大黄、大紫服装的打算,其选择的颜色几乎无一例外都是蓝黑白三种颜色。什么样的颜色最终会进入减价区?──所有那些古怪的颜色。缘何如此?“当地的消费水平还没有达到买一件黄色上衣只配一件黑裤子的水平,消费者总希望买一件衣服能百变搭配。所以黑裤子可能就是最好卖的。”王艳说。
这种事先的预判来源于什么?过去数年的销售分析数据以及经验。

产品主管石建党是对付这些销售数据的高手,在李宁工作的五年时间让他从一个服装业的门外汉磨砺成地地道道的行业专家。“只要是我主挑的款式和订货量,基本上和实际销售偏差不太大。”石骄傲地对《环球企业家》说。他最倚重的数据来源于一种在李宁内部称作“EPOS”的信息化系统,这实际上是一种零售便携端的系统,李宁目前已经将这个系统辐射到县级市场,其中的数据每一天都会更新一次。这种日常分析的关键指标主要有以下几个:价格、新品净销率、零售指标达成率、库销比、库存周转率等。数据拥有影响力的原因之一,是它不仅能预见什么产品有销路,还能预见购物习惯在发生怎样的改变。

而在门店装修这一环节上,赵红梅则是专家。在五花八门的装修细节中,什么物料最让赵感到头痛?灯具。李宁要求店面所有的灯具都必须保持一致,只要出现任何色差或者不亮都必须更换。由于各地供电电压不同,可能会导致灯管发黄或者发蓝。“你很难达到统一性,但只要有问题,你就必须更换。”赵红梅解释说。还有服装板墙用于插货的支杆,由于经常使用,它可能会弯曲变形,这些都需要勤于维护。

赵因此得到了一个绰号:“赵装修”。事实上,赵的确对装修了如指掌,其用于项目考核的指标就超过一百项,这些都需要很高的工作技巧和强度才能完成,其繁琐程度有时候连张静都感到头痛。

装修完毕后,就需要往里面添家具和部署人员,这是零售主管王艳的份内之事。她的例行工作之一就是带领着两名巡店督导每周必须走访超过40家店面,并与每一个店长都保持着亲密的私人关系。双方提及频率最高的话题包括是否滞销与缺货、是否有基础设施需要维护、新产品如何陈列、店员培训进程以及物流是否足以支持等。在她看来,巡店是最快速的工作方法,甚至比信息系统更快一些。店面存在的所有问题——监督零售运营所有的标准,包括产品陈列、VI、员工培训等所有东西,并非一一都能够在电脑前呈现。

对于零售店面的店员来说,最为忙碌的时候出现推广季,比如五一、十一、中秋等节假日。届时,每一家门店都需要重新进行特别陈列,陈列专员陈红蕊就会异常忙碌,她需要统计每个店铺的陈设量、尺寸以及陈列的类别。对于零售行业来说,最普遍的一个趋势可能就是促销的常态化。这是已在李宁工作8年的陈红蕊的心得。

激活之法

位于郑州西郊的李宁建设路店位置偏远,周围消费能力也不高,年营业额长期都在10万元以下。张静起初对这家店也没有信心。在她看来,这个店面货品滞销的原因相当复杂。但一名导购出身的实习店长很快就取得了让销售业绩翻倍的奇迹。受此启发,张对管辖区域内的每一家这类“死店”的销售额增长变化的原因都进行了特别分析:到底是货品、消费人群还是员工的原因导致营业额的浮动?最后调查得出的结论只有一个:你是否能够最大限度地激励人。

张靠的不是亲自上阵,也不是构想新的广告或宣传口号,而是做了她最擅长做的:寻找能人并动员他们,然后让其自行做事。她派遣了一些在其它大店中表现突出的最底层员工尝试管理这些存在问题的门店。结果引爆了所有基层员工对管理的热情。

这也是一种变相激励。为了观察这些晋升者,一年之内,她不轻易调动他们。而对于考核指标的设定,比起销售额,她更在意单店的盈利能力,并以此发放薪酬。

张开放自己的办公室,并随时抽查员工进来聊天,希望发现问题。她想释放一种信号:所有人能有机会展示自己,并有机会分享公司的最新信息和了解管理层。
在张静所领导的公司内部,人力资源经理可能是压力最大的人——每个月,他都要怀着畏惧的心理向张汇报一份关于员工离职的详细资料。首先是招聘成活率,这意味着要以最合适的标准招聘到最合适的员工。其次是每一位离职员工的离职原因以及个人详细资料。张认为这些信息给她提供了鲜活的分析材料:企业是不是有管理隐患?是不是待遇没有竞争力?还是企业文化有问题?如果在一个月中有数人从同一个店离职,那就跟店长的领导力有很大关系。张还保持着每月查看每位员工工资收入的习惯,她认为从中可以发现如下问题:比如过高的工资背后可能隐藏着单店营业员太少,销售额是否饱和,人手的增加是否可以直接带来更高的销量,是否应该提高店长的销售指标等。

“从数字上你总能发现很多一连串的相关问题,这是一个逆向思考的方法。”张静说。她有一个专门的数据整理班子,帮助处理她布置的各种研究性课题。

公司业绩增长可能来自任何级别的任何员工——张对此深信不疑。为此她极其看重招聘,一个店员的招聘至少经过她本人的两轮筛选,首先是亲和力、气质、表达和沟通能力,然后是零售部门的模拟考核,比如扮演消费者来考察其应变能力。之后是三天的实践考察期。这些员工会被特别派往更加细分渠道如特价店或者旗舰店。除此之外,还有性别比例。这种人力资源的细分并非来自李宁总部的要求,而是张静的经验。她还会在意每一位店长和副手的性格搭配。

而对于如何发掘他们的优点,张静则乐于通过一些随机的与众不同的方式。她习惯于在一些经营会后对与会员工提问,比如每个人用五到十分钟时间进行诸如“假如我是一名店长”这样的演讲。张异常看重这些非正式的表现机会──通过演讲者的表现来发现那些潜在的优秀人才。

“当你需要人的时候,这些人就变成你的后备军。”张解释说。在她看来,这些基层人员承担着一家公司最基本的任务:销售,是他们带来了利润。“让我感到骄傲的是,他们干得漂亮。”张说

毕竟现在大家在一起工作也有有段时间了,大家都是这个特殊家庭的一员了,都有种特殊的感觉咯,大家当然都想把营业值提上去咯,店长是一个店面的核心人物 要与每一个店员都有良好的沟通 要具备充分的协调能力 要有威严 有很强的应变能力 公私分明要懂得如何带动店内的良好销售气氛。
权利:
1.有权利参与营业人员的招聘、录用的初选 2.有对员工给予奖励和处罚的权利。 3.有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工。 4.有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。 5.有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。 6.有权利对店内的突发事件进行裁决。
性格方面
1、拥有积极的性格,有包容力、充满爱心。 2、拥有忍耐力、本性要诚信,有高度的责任感。 3、拥有明朗的性格。 有了思想才会行动;行动,将成习惯;好的习惯,成为独有的性格; 性格,决定前途!!
对零售业而言,门市是公司利益的源泉,店长则是门市灵魂之所系。好坏、尽心与否往往关系整家店的成败。就要引导连锁店员工的水流按正确的方向汇入大海。一方面要严抓管理,另一方面应该发挥指导、配合和策划的专长。管理应该理为先,理的不是制度、不是流程,而是心态,是包括自营和厂促在内的员工心态。培养员工的自信、自尊和明确的自我认知度;培养员工团队协助精神和集体观念,了解店铺运作管理的内涵、流程及优秀店铺的标准,掌握管理和激励店铺员工的方法,学习有效沟通和新员工辅导的技巧,而且,从主观角度讲,“正确做事”的真正涵义远远要比“做正确事”更需要方法和技巧,所考虑的,是如何更有效的,更巧妙的协调好公司与市场,职员,避免利益冲突,权衡每个层面的利益问题。


毕竟现在大家都很明白你说的不同的位置的店面会有不同的销售额,销售额在一定程度上影响本店铺员工的工资。同在一间公司一个岗位上工作,工资却不一样。你可以和大家成为比较好的朋友咯,我也知道这有点难,你可以从关心他们开始做啊,关心关心大家的生活啊,想法 啊,等等很多的,你一定要慢慢来咯,还有你要注意自己的影响咯,下班可以和大家聚聚说说你的、心里话,让大家都能明白其实你也很希望大家的工资会比较高的,你一定要鼓励大家,一起提高效率咯,把这个特殊的家给照顾好咯。

转载以下资料供参考

零售店面管理
零售店的管理是零售店人员每天需要做的每一件事的管理。为了让大家对每天从事的工作有一个清晰的认识,而且能不折不扣地执行,我们把零售店的工作分为三个阶段来进行管理。它包括零售店营业前的管理、营业中的管理及营业后的管理,而营业中的管理是重中之重。因为营业中管理所持续的时间最长,对于零售店来说也是最重要的时间段,可以说公司里所有的销售额都是在这个时间段产生的。 1、零售店营业前的管理。我们要求所有出勤人员必须注意自己的仪容仪表,并共同做好店内的清洁卫生。在开门迎客之前要做到三检:检查货品是否完好,整理货品、货架;检查店内设施,如有损坏及时修理;检查当日所需各类票据是否备好,如小票、骗人的垃圾广告、收据等。并预备好所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定;如果有新产品上市,还要了解当天新上市的产品特征、性能及其价格。最后一点许多店长都不太注重,因为他们的精力几乎都是放在日常的销售业务中,但是往往新产品总是放置在比较引人注目的角落,很容易被顾客看到,如何店员对新产品了解不够,自己的专业形象往往在被顾客问及时大打折扣。另外一个是人们都习惯于推销自己熟悉的产品,如果没有硬性要求,新品就永远是新品,无法店员所了解,无法被销售出去。 2、零售店营业中的管理。营业中,要求所有的出勤人员必须了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置。还要定时或不定时地巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货。店长还要查看是否有工作人员聊天或无所事事,卖场中是否有污染品或破损品,价格卡与商品陈列是否一致,交接班人员是否正常运作等。同时还要协助店员做好顾客服务工作,如回答顾客询问,接受顾客的建议。个别零售店会有这样的现象:有些店长只顾自己干活,不管其他人员有没有事做,或者会不会做事;而另外有些店长则什么都不干,在那里就是一个监工。有了这种对店长的要求后,整个零售店的情况大大获得了改变:孤单英雄变成了团队领袖,监工也深入了群众,员工们一起为顾客服务了。另外,我们还要求店员要注意店内顾客的行为,要有礼貌地制止顾客的不良行为。同时也要积极为顾客做好结帐及产品包装服务。 待机工作管理是零售店管理的关键,因为一个零售店的形象和服务水平以及店铺业绩的好坏往往是需要待机工作来铺垫的。所谓待机,就是零售店店已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会。 为了给顾客一个的美好印象,我们要求所有出勤人员在待机时,不能让他人感觉到你的疲劳,并且举止大方。每个员工都应该站在能够照顾到自己负责的产品区域,并容易与顾客作初步接触的位置为宜。当然在待机时间内可以检查展区和商品,整理与补充商品等其他准备工作,但必须以顾客为重,一旦有顾客上门,应有“欢迎光临”等招呼。不得有以下的待机行为:如躲在产品后面看杂志、化妆,或者聚在一起聊天,喧哗嘻笑,或者动作懒散、无神,或者背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠以及吃零食或专注的整理商品,无暇注意顾客等行为。对营业中管理进行了一阵子的突击后,我们发现顾客进店的数量比以往有了大幅度增加,成交率也提高了好多。 3、零售店营业后的管理。营业后的管理主要是查看零售店的射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭以及当日营业现金是否全部收好(锁好)等,同时还要求管理人员整理各类票据及当日促销物品,填写交接班记录,进行当日盘点,填写登记销售日报表,整理卫生,店长如果认为要需要可以召开晚会,总结当天工作,做好关店安全工作。 零售店---物的管理
完成了零售店人的管理、事的管理,接下来就是物的管理。零售店物的管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况,以备顾客挑选。良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物;良好的物品管理,能减少不必要的次货发生,保持产品最高价值。主要包括:次货、退换货处理及存货与物流等几方面。 1、次货处理。何谓次货?我们规定,任何一件产品,因质量上出现问题或因人为原因导致污损,不能销售给顾客,称为次货。次货处理要求,若发现次货,应立即移离货架,以免影响零售店形象。对于移离卖场后的次货,尝试给与修补,并用白纸写明次货原因标注在问题处,交由店铺负责人处理。 2、退换货处理。处理顾客退换货,这里有一个特别要求,不管是何种情况,店员都要保持微笑,有礼貌、有耐性;要认真查询及聆听对方退换货原因;礼貌地请顾客出示收据并检查顾客带回的货品状况。如符合要求,按照退(换)货原则办理手续。我们宁愿牺牲自己的利益也要保证客户满意。因为顾客的不满,可能会导致我们更大的损失。 3、存货与物流。货品储备是店铺营运基础,其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求,也有助于控制费用,提升利润空间。为增加产品销售机会,零售店可以根据实际的销售情况,保持合理的库存量。 收货、验货是零售店管理的一个重要工作,所以零售店必须认真对待收货、验货工作。若货箱包装有损坏或货箱数量不符零售店可以拒收,并追究承运方责任(当即不能解决的须写相应证明并由承运方签字)。 零售店的物的管理除了对销售商品的管理之外,对店铺环境的管理也是另一个重要的管理工作。提供一个舒适、明快的购物环境,不仅能吸引顾客乐意光临本店,同时也能使工作人员保持良好的心情,更大程度的发挥积极性、创造性。 因此,我们做出了如下的店铺环境管理制度:橱窗、门框明亮、整洁,地板、墙壁保持干净;做好办公桌、收银台的卫生清洁;经常抹去货架、货柜、挂钩上的灰尘,保持灯具效果,发现破损及时维修;保持形象、标牌、宣传品的整洁,防止其松落;如有新品上市或促销活动,须充分利用店头、橱窗、宣传架来展示海报、条幅等宣传品;卖场内不可放置其它杂物,确保顾客的购物空间。 环境管理除了一上述的内容之外,我们认为产品陈列也是店铺环境管理的内容。良好的陈列效果有助提高店铺的形象,增加零售店生意及给顾客留下良好的印象。我们要求产品陈列要体现销售产品风格、档次、形象;让顾客容易了解货品的款式、质量、搭配;直接刺激销售,提升业绩。为了达到这些陈列要求,我们制定了这样的陈列原则:店头区陈列特价品、促销品;中央区陈列大众品;内部区陈列高级品。橱窗是店铺的第一张脸!装扮好它,你才能“诱导”到更多顾客!因此保持产品的洁净与整齐成了店面管理的第一技巧。 产品按类别分区(系列性)陈列,保持排列有序;重点产品的陈列以1—1.5米高为宜;尽量将大众消费者喜欢的商品、希望加快走货速度的产品(包含正在促销的)产品陈列到最佳位置。采取“先卖后补”的方法,令产品转换快捷,减少坏货;产品尽可能做大量陈列,可以给人一种商品丰富,品种全,给顾客很强的视觉感受,产生购买欲望。 将促销产品集中陈列,可以划出促销区,促陈列量一定要大,可以比平时的陈列高一些,密一些,制造卖点,如百元区、“特价区”等;确保所有款式产品均以展示;面朝外的立体陈列,可使顾客容易看到产品;标价牌方向应一致,标签向正面,使顾客一目了然;充分利用好卖场内的柱子,可张贴海报、POP。 遵循重点产品展示于重要位置的原则:重点产品:促销品,畅销品,新产品,高利润产品;重要位置:店头区,主要通道两侧,进门右侧区,收银台附近;陈列产品要定期更换。

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零售店面管理
零售店的管理是零售店人员每天需要做的每一件事的管理。为了让大家对每天从事的工作有一个清晰的认识,而且能不折不扣地执行,我们把零售店的工作分为三个阶段来进行管理。它包括零售店营业前的管理、营业中的管理及营业后的管理,而营业中的管理是重中之重。因为营业中管理所持续的时间最长,对于零售店来说也是最重要的时间段,可以说公司里所有的销售额都是在这个时间段产生的。 1、零售店营业前的管理。我们要求所有出勤人员必须注意自己的仪容仪表,并共同做好店内的清洁卫生。在开门迎客之前要做到三检:检查货品是否完好,整理货品、货架;检查店内设施,如有损坏及时修理;检查当日所需各类票据是否备好,如小票、骗人的垃圾广告、收据等。并预备好所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定;如果有新产品上市,还要了解当天新上市的产品特征、性能及其价格。最后一点许多店长都不太注重,因为他们的精力几乎都是放在日常的销售业务中,但是往往新产品总是放置在比较引人注目的角落,很容易被顾客看到,如何店员对新产品了解不够,自己的专业形象往往在被顾客问及时大打折扣。另外一个是人们都习惯于推销自己熟悉的产品,如果没有硬性要求,新品就永远是新品,无法店员所了解,无法被销售出去。 2、零售店营业中的管理。营业中,要求所有的出勤人员必须了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置。还要定时或不定时地巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货。店长还要查看是否有工作人员聊天或无所事事,卖场中是否有污染品或破损品,价格卡与商品陈列是否一致,交接班人员是否正常运作等。同时还要协助店员做好顾客服务工作,如回答顾客询问,接受顾客的建议。个别零售店会有这样的现象:有些店长只顾自己干活,不管其他人员有没有事做,或者会不会做事;而另外有些店长则什么都不干,在那里就是一个监工。有了这种对店长的要求后,整个零售店的情况大大获得了改变:孤单英雄变成了团队领袖,监工也深入了群众,员工们一起为顾客服务了。另外,我们还要求店员要注意店内顾客的行为,要有礼貌地制止顾客的不良行为。同时也要积极为顾客做好结帐及产品包装服务。 待机工作管理是零售店管理的关键,因为一个零售店的形象和服务水平以及店铺业绩的好坏往往是需要待机工作来铺垫的。所谓待机,就是零售店店已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会。 为了给顾客一个的美好印象,我们要求所有出勤人员在待机时,不能让他人感觉到你的疲劳,并且举止大方。每个员工都应该站在能够照顾到自己负责的产品区域,并容易与顾客作初步接触的位置为宜。当然在待机时间内可以检查展区和商品,整理与补充商品等其他准备工作,但必须以顾客为重,一旦有顾客上门,应有“欢迎光临”等招呼。不得有以下的待机行为:如躲在产品后面看杂志、化妆,或者聚在一起聊天,喧哗嘻笑,或者动作懒散、无神,或者背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠以及吃零食或专注的整理商品,无暇注意顾客等行为。对营业中管理进行了一阵子的突击后,我们发现顾客进店的数量比以往有了大幅度增加,成交率也提高了好多。 3、零售店营业后的管理。营业后的管理主要是查看零售店的射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭以及当日营业现金是否全部收好(锁好)等,同时还要求管理人员整理各类票据及当日促销物品,填写交接班记录,进行当日盘点,填写登记销售日报表,整理卫生,店长如果认为要需要可以召开晚会,总结当天工作,做好关店安全工作。 零售店---物的管理
完成了零售店人的管理、事的管理,接下来就是物的管理。零售店物的管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况,以备顾客挑选。良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物;良好的物品管理,能减少不必要的次货发生,保持产品最高价值。主要包括:次货、退换货处理及存货与物流等几方面。 1、次货处理。何谓次货?我们规定,任何一件产品,因质量上出现问题或因人为原因导致污损,不能销售给顾客,称为次货。次货处理要求,若发现次货,应立即移离货架,以免影响零售店形象。对于移离卖场后的次货,尝试给与修补,并用白纸写明次货原因标注在问题处,交由店铺负责人处理。 2、退换货处理。处理顾客退换货,这里有一个特别要求,不管是何种情况,店员都要保持微笑,有礼貌、有耐性;要认真查询及聆听对方退换货原因;礼貌地请顾客出示收据并检查顾客带回的货品状况。如符合要求,按照退(换)货原则办理手续。我们宁愿牺牲自己的利益也要保证客户满意。因为顾客的不满,可能会导致我们更大的损失。 3、存货与物流。货品储备是店铺营运基础,其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求,也有助于控制费用,提升利润空间。为增加产品销售机会,零售店可以根据实际的销售情况,保持合理的库存量。 收货、验货是零售店管理的一个重要工作,所以零售店必须认真对待收货、验货工作。若货箱包装有损坏或货箱数量不符零售店可以拒收,并追究承运方责任(当即不能解决的须写相应证明并由承运方签字)。 零售店的物的管理除了对销售商品的管理之外,对店铺环境的管理也是另一个重要的管理工作。提供一个舒适、明快的购物环境,不仅能吸引顾客乐意光临本店,同时也能使工作人员保持良好的心情,更大程度的发挥积极性、创造性。 因此,我们做出了如下的店铺环境管理制度:橱窗、门框明亮、整洁,地板、墙壁保持干净;做好办公桌、收银台的卫生清洁;经常抹去货架、货柜、挂钩上的灰尘,保持灯具效果,发现破损及时维修;保持形象、标牌、宣传品的整洁,防止其松落;如有新品上市或促销活动,须充分利用店头、橱窗、宣传架来展示海报、条幅等宣传品;卖场内不可放置其它杂物,确保顾客的购物空间。 环境管理除了一上述的内容之外,我们认为产品陈列也是店铺环境管理的内容。良好的陈列效果有助提高店铺的形象,增加零售店生意及给顾客留下良好的印象。我们要求产品陈列要体现销售产品风格、档次、形象;让顾客容易了解货品的款式、质量、搭配;直接刺激销售,提升业绩。为了达到这些陈列要求,我们制定了这样的陈列原则:店头区陈列特价品、促销品;中央区陈列大众品;内部区陈列高级品。橱窗是店铺的第一张脸,装扮好它,你才能“诱导”到更多顾客,因此保持产品的洁净与整齐成了店面管理的第一技巧。 产品按类别分区(系列性)陈列,保持排列有序;重点产品的陈列以1—1.5米高为宜;尽量将大众消费者喜欢的商品、希望加快走货速度的产品(包含正在促销的)产品陈列到最佳位置。采取“先卖后补”的方法,令产品转换快捷,减少坏货;产品尽可能做大量陈列,可以给人一种商品丰富,品种全,给顾客很强的视觉感受,产生购买欲望。 将促销产品集中陈列,可以划出促销区,促陈列量一定要大,可以比平时的陈列高一些,密一些,制造卖点,如百元区、“特价区”等;确保所有款式产品均以展示;面朝外的立体陈列,可使顾客容易看到产品;标价牌方向应一致,标签向正面,使顾客一目了然;充分利用好卖场内的柱子,可张贴海报、POP。 遵循重点产品展示于重要位置的原则:重点产品:促销品,畅销品,新产品,高利润产品;重要位置:店头区,主要通道两侧,进门右侧区,收银台附近;陈列产品要定期更换。

谁有比较好门店管理标准,零售的
答:胸牌:胸牌必须端正的挂于胸前。站立:上身要稳定,双手安放两侧,不要背着双手,也不要双手抱在胸或插入裤袋,身 子不要侧歪在一边。坐姿:坐姿要端正,不要跷“二郎腿”。三、店面营业 3-1店面营业前及结束当天营业的程序及要求 (1)所有人员早上必须8:30分到公司报道,8:30分由各店长主持开晨...

优秀的服装店管理标准是什么 六点要求你做到了吗?
答:货品管理在货品管理方面,建议应关注三个方面的内容:① 补货情况是否良好;② 存货是否合理;③ 顾客对货品的反映如何。店面陈列在店面陈列方面,建议关注的内容包括:① 检查海报、POP、价签是否完整;② 灯光、用具的完整性;③ 模特、橱窗、店面清洁情况如何。商品陈列在商品陈列方面,则应该关注:① 商品的陈列、展示是否...

店主管怎么做一个好榜样
答:(1)一个店长要管理的内容:形象、陈列、服务、士气、能力、业绩;(2)店长=教练;店长不要总站在收银台,店长不是收银员;店长不要仅做销售,店长不是导购员;(3)店长与员工的区别:店工是教练,店工负有教导与指导员工成长的职责;(4)客人不进店:是橱窗、头档有问题;方法调整橱窗与头档;(5)客人进店不买:是陈列...

如何管理好一个店面
答:6、管理者要具备培训、指导能力 店长培训店员,首先要自己先明白,商品知识、销售技巧、商品陈列等,作为一位店长,自身能力要强,除了定期培训,现场管理也是一个培训指导的过程。7、划定销售任务,激发销售热情 在进行以上的所有管理活动中,最核心的目标是——销售。店面管理的方式可以因人、因地制宜,...

门店管理有哪些要项?
答: (1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固,不破损摇晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。(2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品,40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满且整洁。(3)清洁标准:1)全部售货区域...

小型卖场店铺管理制度具体有哪些??
答:三、 商户要做到“三个放心”(一)商品质量放心 1、 商户所售的商品符合国家有关质量,计量卫生等方面的规定;2、 不经销假冒伪劣商品。(二)交易行为放心 1、商户出售的商品必须是国家允许上市的,不销售淫秽的书报刊和音像制品;2、销售的商品不作让人误解的虚假表示;3、 不欺行霸市,哄抬物价...

如何管理好一个二手房(中介)门店
答:作为一个优秀的房地产企业应该给员工进行适当的有效培训,使之成为一个具有丰富专业知识、正确工作态度、高度工作技巧以及良好工作习惯的优秀经纪人。 三、店是门店一切工作的关键店长既是管理者又要是业务的高手,必须具有敏锐的嗅觉,只有这样他才会领导团队进行有效的开发、获取客户、成交。店长作为公司承上...

怎么管理好一个店面
答:\x0d\x0a\x0d\x0a二、克服恐惧,用心会好\x0d\x0a\x0d\x0a店铺经营每天都会遇到很多的问题,都会出现很多新的情况,谭老师建议我们的店铺管理人员和店员需要鼓励自己“不用怕,只要用心就会好起来”,因为只要我们用心,朝一个目标坚定不移地前进,运用好的方法自然会成功。\x0d\x0a\x0...

商铺招牌设置管理规定_招牌广告管理有什么规定
答:第二十条 门店招牌字体的最大高度,不得超过门店招牌高度的二分之一。 商铺招牌设置管理条例:内容控制 第二十一条 门店招牌的内容应当与工商部门核准的名称相一致,门店招牌的名称、标志、色彩一般用企业(行业)形象识别系统规定的标准实施。设置全国统一的招牌、商标、标识,需持有相关有效证明文件。 第二十二条 门店招...

起好一个店名和吸引人的招牌
答:店面标志 店面标志是一种独特的设计,代表的是店铺本身,是其形象的说明。它的作用是将店铺的经营理念、服务作风等要素传递给广大消费者。例如麦当劳的店面标志由一个黄色的字母“M”和一个店前的人物造型“麦当劳大叔”组成,店面标志与店面的招牌不是一个概念,切不要混淆。店铺店面标志,按其构成主要...