都说多吃蔬菜好，那多吃蔬菜究竟有什么好处？

多吃蔬菜能够防止败血病的发生，让自己的皮肤更加光泽，有弹性。

世界上食物品种成千上万，颜色五彩缤纷，大致可分为：红、黄、绿、黑、白五类。人们应该吃多种颜色食物，这不仅仅因为它们在餐桌上五彩缤纷，给 人们愉悦视觉感受，增进食欲，更重要是，不同颜色食物对人体健康起着 不同作用。
蓝紫色食物——益寿天然“良药” 上榜食物 黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉
红色食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。至于颜色较辣椒稍浅一些胡萝卜，胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒能力。
蓝色食物主要是指海藻类海洋食品。其中螺旋藻含有18种氨基酸，11种微量元素及9种维生素，可以健身强体，帮助消化，增强免疫力，美容保健，抗辐射等，海藻多糖还有抗肿瘤、抗艾滋病功能
橙黄色食物——维生素C天然源泉 上榜食物 玉米、黄豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚等 橙黄色食物含有丰富维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质作用。
绿色食物——肠胃天然“清道夫” 上榜食物 绿颜色蔬菜 绿色草本植物都被用作治疗用途，足以证明绿色食物确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色能量，可以维持人体酸碱度，而且提供大量纤维质，有助于清理肠胃，担负着肠胃“清道夫”角色。心理方面，绿色食物可舒缓压力及头痛等相关毛病。

序言：相信大家都非常清楚，多吃一些蔬菜对于身体非常好。但是在日常生活中我们会见到不同颜色的蔬菜，比如黄色，白色，绿色等等。不同的蔬菜有不同的功效，相对而言，蔬菜的营养价值都是比较高的。下面小编就和大家分享一下，不同颜色的蔬菜都有哪些功效？

一、白色蔬菜

我们可以见到许许多多的白色蔬菜，比如说莲藕，白萝卜，花菜等等。这些蔬菜的营养价值都是非常高的，而且烹饪方法比较简单，我们都可以自己在家里制作。白色对于其他颜色的蔬菜来说，水分和糖分的含量是最多的。如果平日里多吃一些白色蔬菜的话，可以让我们的皮肤变得更加的白白嫩嫩，同时对于调节视觉也起到了一定的作用，对于高血压和心肌病患者效果更好。

二、黄色蔬菜

黄色蔬菜的营养价值也是非常高的，比如说胡萝卜，南瓜，姜黄等等。相信大家听过这样一句话，多吃黄色的蔬菜可以预防老年痴呆，因为在黄色蔬菜中含有丰富的维生素，a以及胡萝卜素可以有效的预防动脉硬化，从而达到预防老年痴呆的效果。如果是想保护自己的视力的话，我们一定要多吃一些胡萝卜。胡萝卜在预防癌症、改善肝功能方面起着非常大的作用。

三、红色蔬菜

红色是一种非常好看的颜色，也有着顽强的生命力。如果是红颜色的蔬菜的话，说明是在果实的成熟过程中累积起来的，从而保护着植物的种子受到紫外线的伤害。红色的蔬菜在预防肺癌，动脉硬化以及紫外线等方面起着积极的作用。像一些颜色比较鲜艳的蔬菜，还能够提高我们的食欲。大家在日常生活中可以多吃一些红色胡萝卜、番茄。

功效就是黄色的蔬菜可以改善脾脏，绿色的蔬菜对肝脏比较好，红色的蔬菜可以养心，黑紫色的蔬菜可以补肾，白色的蔬菜可以润肺，这就是每种颜色蔬菜的效果。

一般绿色蔬菜可以补充维生素，也可以补钙，也可以补充矿物质和膳食纤维，可以提高身体免疫力，可以促进血液循环和消化，也可以美容养颜。

分别就是可以起到净化的效果，还可以促进血液循环，有一些还可以补充一些色素，能够增进营养，还能够缓解便秘。

青色蔬菜可排毒解毒，如菠菜、青椒等；赤色蔬菜可补血、生血、活血，如辣椒等；黄色蔬菜能促进新陈代谢，如胡萝卜、韭黄、甘薯等。

蔬菜有很多种颜色,而蔬菜不同的颜色又分别蕴含着什么不同呢?
答：最后黑色蔬菜是五色蔬菜里颜色最深的，营养价值也就显而易见了它们富含的营养价值非常高的，多吃黑色蔬菜可以调理人体内分泌，有效促进人体健康。肠胃不好的人群可以多吃黑色蔬菜，有利于肠道蠕动，促消化。属于黑色蔬菜的有:黑木耳、蘑菇、海带、发菜、马铃薯和黑玉米等蔬菜。黑玉米的功效对家里老年人非...

6种颜色的蔬菜,到底营养价值有什么不同
答：不同颜色蔬菜的营养价值 1、绿色：大家都知道叶酸对孕妇和胎儿的好处，绿色的蔬菜就含有非常丰富的叶酸，除此之外还有钙用来强健骨骼。硒这种微量元素也是很丰富的。代表蔬菜有生菜、菠菜、蒿子秆、油麦菜等。2、黄色：此类蔬菜最大的营养价值就是胡萝卜素和维C、维A。对于食欲不振的人来说可以增加食欲...

不同颜色的蔬菜,营养价值和功效均不同,你吃对了吗?
答：科学家还指出，不同的蔬菜因其颜色不同而具有不同的营养价值。例如，紫茄子富含维生素P，可以增强微血管壁的抗压能力，改善血管功能。因此，它对高血压、皮肤紫癜和出血倾向的病人有很大好处。茄子不具备这些优点。黄萝卜比红萝卜的营养价值高，除含有大量的胡萝卜素外，还含有强效抗癌的黄碱元素，具有防...

不同颜色的蔬菜好处大不同,你知道不同颜色的蔬菜分别有哪些好处吗?_百 ...
答：1.黄色蔬菜 黄色的蔬菜里面含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转为维生素A被人体吸收，维生素C，维生素A可以促进皮肤细胞新陈代谢，减少油脂分泌，对眼睛有保护作用，所以时候长痘的人吃，用眼过度，夜盲症的人群吃。它还可以增加食欲。代表蔬菜有胡萝卜，黄椒。2.黑色食物 黑色食物有助提高与肾、膀胱和...

不同颜色蔬菜的营养是什么 多色蔬菜搭配营养丰富
答：不同颜色蔬菜的营养 绿色蔬菜：含有丰富的维生素C、B1.B2.胡萝卜素及多种微量元素。对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。绿色蔬菜还含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪。黄色蔬菜：有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素E，能减少皮肤色斑，延缓衰老，对脾、胰等脏器有益，并能调节胃肠消化功能...

不同颜色的蔬菜对健康作用
答：黄色蔬果能起到改善视力、防止眼部疲劳的功效-比如玉米 橙色蔬果富含胡萝卜素,可以减少空气污染对人体所造成的伤害-比如胡萝卜 黄/绿色蔬果对克服疲劳和消极情绪有一定作用-比如菠菜 不过一般人都比较难有计划的吃不同颜色的蔬菜，还是以肉类为多，所以可以吃一些田园果蔬片，比如HERBALIFE的田园蔬果营养片，...

孕妇应该多吃哪些颜色的蔬菜
答：孕妇应该多吃蔬菜,不同颜色的蔬菜对孕妇的身体有不同的好处。绿色蔬菜绿色蔬菜可以给孕妇清新的感受,解肉食的油腻,绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及维生素c,具有抗氧化及保肝脏和眼睛的作用。杏色的蔬菜杏色的蔬菜是以莲藕为主的一类浅色的蔬菜,莲藕对于淤血、便血的人以及产妇非常合适,有很好的消淤作用。但是...

什么颜色的蔬菜营养丰富?
答：科学家还研究发现，同类蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素P，它能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能，对高血压、皮肤紫癜和易发生出血倾向的疾病患者，有相当裨益。黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高，其中除含大量胡萝卜素外，还含有强烈抑癌作用的黄碱素，有预防癌症的功能...

各种颜色的食物对什么身体有什么好处?如题 谢谢了
答：至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。 蓝紫色食物——益寿的天然“良药” 上榜食物 黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉 蓝色食物主要是指海藻类的海洋食品。其中的螺旋藻...

蔬菜中不同的颜色是不是补充的物质也不同?
答：紫色蔬菜有紫茄子，扁豆等。它们有调节神经和增加肾上腺分泌的功效，食之味道浓郁，使人心情愉快。最近的研究还发现紫茄子维生素P含量高达0.72毫克，茄子与蕃茄相比蛋白质和钙的含量分别比蕃茄高3.8倍和2.75倍，茄子和其他蔬菜所不同的是它在天然食物中含维生素P较高。维生素P是人体必不可少的14种...