阳台种菜现在越来越被人们所接受。是一项有益于全民的休闲生活方式。只要有院子或者大阳台，几乎家家户户都种上几盆花或种植蔬菜，不仅能够体会到种植的乐趣，还能随便吃，随便摘。

实现阳台零距离摘菜，蔬菜新鲜无疑是第一个兴奋点，而且是安全绿色蔬菜也是走俏的原因。不仅如此，还代表了一种新的生活方式。在阳台种菜，我们可以选择一些高产量的蔬菜，种植简单又实惠，比如以下这几种都比较适合在阳台种植。

1、菠菜

2、生菜

3、木耳菜

4、小番茄

5、小葱

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1、菠菜

菠菜含有非常丰富的营养，含有丰富的维生素A、维生素C、叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。此外菠菜还含有大量的胡萝卜素，吃一小碗的菠菜就可以满足一天所需胡萝卜素的70%。

春天的3-5月份最适合播种菠菜。因为气温和煦，菠菜会长得非常快，大约1个月左就能长到可以收获的大小。菠菜是一种非常耐寒的蔬菜，种子即使在-4℃的温度下都可以发芽生长。东北等寒冷地区也可以栽种。

菠菜对肥料需求不大，对光照要求也不严格，半日或全日照均可种植，只需在土壤表面干燥时给它浇浇水即可，很好养活，不用投入过多精力。菠菜生长速度快，播种后大约30~50天后，植株长到20~25厘米就可以收获了。

2、生菜

生菜是我们日常生活中最为常见的蔬菜品种之一。生菜的水分含量较高，大约为95.7%，脂肪含量极低，约为0.4%，有消除多余脂肪的作用，所以又叫减肥生菜。生菜带有微微的苦味，是因为它含有一种叫莴苣素的物质，具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等辅助功效。

生菜喜欢凉爽的种植环境，很适合春季和秋季栽种。春天种下的生菜生长迅速，几乎一天一个样，看着自己种的菜长得绿油油的，会非常有成就感。大约1个月左右就可以收获。吃生菜不要连根拔，要给它摘叶子吃，吃了叶子又会长新叶，断断续续可以吃好几个月。

栽种生菜尽量选择大而浅的花盆，生菜属于浅根植物，太深的花盆会浪费土壤和种生菜肥料比较重要，最好选择发酵好的牛羊粪便肥、果皮肥、鸡粪肥等有机肥料。在花盆底部铺一层有机肥，再覆盖上土壤，最后再播种，不要让肥料直接接触种子，会把种子都烧坏的。种植的时候铺一层有机肥，然后每日给它浇一点水，一个月左右就可以吃了，好养活，要求不高。

3、木耳菜

木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。木耳菜梢长10-15cm时剪割可每半月采收一次，也是边割边长的蔬菜之一。木耳菜一种下去，长势非常快，可以无限向上生长，种一棵吃不完。木耳菜根系很发达，比番茄、南瓜都要发达，所以到中后期根本不需要浇水，它可以吸收深层的水分，不容易生虫，也不用担心会长虫，基本不需要怎么打理就能活。

4、小番茄

没有比番茄更容易种植的盆栽蔬菜了，种子发芽率很高，家庭栽种番茄，建议种植小番茄，也就是小西红柿，圣女果，樱桃番茄，因为种类很多，不同种类的圣女果，结出来的果子，硕果累累。

而且颜色也不一样，红的黄的，紫的黑的都有，丰收的时候，一次可以摘下一小盆果子来，番茄的栽种方法也不难，发芽了之后，注意剪掉一些侧枝，也可以打个顶，一个花序上面，可以只留下10到20个果子，剩下的摘掉。

小番茄的种子随意丢在土壤里他都能存活，不过这样结的果实不多，所以在种植过程中可以给他施点肥，多浇水，多晒太阳，晒太阳才能让它更壮，不会徒长，开花结果更多。

5、小葱

小葱是很多家庭烧菜必备调味料，同时盆栽小香葱是非常容易，不少人的种植首选，在阳台随便弄个花盆种下就能收获很多。小葱生长快，一般30天左右即可收获，慢慢吃慢慢长，不少人家种一盆能管上一年。

小葱对土壤要求不高，以肥沃排水性良好的沙质土壤为宜。喜阴凉环境，耐寒，不耐高温，适宜生长温度为15-25℃。小葱对光照要求不严格，一般置于光线明亮处。浇水时，注意小葱不耐干旱，需小水勤浇，保持土壤湿润。可每10天施用一次薄肥，小葱生长会很快。

以上五种蔬菜都很好种植而且产量高，投入低产出高，大多还可以边长边吃，健康又好吃，想要充分利用阳台，天台的一定不要错过，行动起来，一个月后就可以吃到绿色的蔬菜啦！

下面几种菜在阳台种植，投入较少，但产出可观：1. 芹菜：芹菜营养丰富，生长快，可以在阳台种植。

2. 青豆：青豆富含膳食纤维，无毒，简单种植，累积量也大。

3. 苦瓜：苦瓜容易生长，可以种在阳台，而且抗病性强，抗逆能力极强。

4. 芦笋：芦笋种植容易，累积量大，耐受性强，可种在阳台和户外。

5. 茄子：茄子可栽种在阳台，耐寒性强，可以全季种植，累积量也大。

在阳台种植蔬菜时，可以选择一些易于种植、生长快、收获多的蔬菜。以下是一些投入低产出高的阳台种菜建议：

葱、姜、蒜：这些都是常用调味品，种植容易，而且可以多次收获。

西红柿：西红柿适合阳光充足的环境，生长快，收获多。

辣椒：辣椒也需要充足的阳光，生长快，可以多次收获。

香菜：香菜也是常用调味品，种植容易，可以多次收获。

芥菜：芥菜不仅生长快，而且可以收获多次，同时具有一定的营养价值。

请注意，在阳台种菜时需要注意保持适宜的温度、光照、湿度等条件，以确保蔬菜的健康生长。
码字不易，希望能帮到您！ 求采纳...

生菜，油麦菜，韭菜，香菜，空心菜等，这些菜生长周期较短，不宜生虫，对土壤的要求不高，只要按时浇水施肥即可。

韭菜！韭菜韭菜

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