凉皮洗面机和和面机用什么牌子的比较好？

现在有和面洗面一体机，和面活的多，洗的也多，一次合成，自动排水，自动排面筋，节水，省时间，省人力，产量自然也大。一次可以和面洗面500斤，1000斤，2000斤。推荐四达牌凉皮洗面和面一体机。

现在的洗面机主要分为两个类型，一种是卧式的，一种是立式圆筒的，卧式的洗面机主要是齿轮传动，所以噪音很大，再加上操作也不方便，洗面速度慢，而立式圆筒的效果非常好，皮带传统，噪音小，速度快，操作方法，所以如果要购买的话 卧式的基本不用考虑，就洗面机的洗面效果而言，比手工的要好很多，比如洗两袋面的话 一个人手工从和面到洗面结束，怎么也得八到十个小时，而用洗面机的话，和面仅需十分钟，人工和面两个小时也揉不到机器十分钟的效果，洗面一般小时左右，最快五十分钟完活。所以机器洗面是手工所不能比拟的，购买时除了选择立式圆筒的外，再就是注意是用两相电，还是三相电的，一般两袋面的都是两相电，但也有个别机器用的是三相电，如果是家庭作坊的话，买回来三相电的机子 就没法使用。

您可以看看公牛的，在2013年7月，在中央电视台第10套（我爱发明）以“凉皮桑拿记”为题，在2016年7月30日，在中央电视台第10套（我爱发明）以“凉皮开锅”为题播出，报道我公司GN-60E型凉皮机与人工制作凉皮的比赛全过程，仿传统的手工凉皮 味道比手工的更精到，而且在不放任何添加剂的情况下 凉皮可以在常温下放三天不会变干、变裂。我们含运费，含安装，含教学，含5年售后，终生维护

还是手工的好

做凉皮怎么洗面
答：（你可以和牛肉一起红烧，那就是韩国店里卖的很贵的“素牛肉”）面筋洗出的水越清，面筋就越好吃！洗面完毕后，把面筋在开水里煮熟。你可以凉拌，也可以炒菜时加入，味道鲜美！这个办法做出的凉皮最劲。说起来麻烦，做...

自制凉皮的时候怎样洗面
答：洗面之前，必须先和面，凉皮和面非常简单，对面和水没有严格的比例要求，即不用秤面，也不用秤水，只要面能成团就行，也就是说，不论面和的软硬对凉皮的后期品质是没有任何影响的。面和好之后，醒大概三十分钟左右，醒面...

萧县面皮怎么做的,有教的吗?想开个卷面皮店怎么样?
答：萧县辣椒油 适量 萧县榨菜 适量 黄瓜 一根 绿豆芽 半斤 香油 适量 盐 适量 味精 适量 萧县面皮的做法 1.第一步先和面，用凉水或者温水和面，面团和硬一点，整理光滑，用保鲜膜盖起来醒发一个小时左右。2.第二步洗面，醒...

什么样的面粉最适合做凉皮
答：1、在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面，面可以和得硬一点。将面团醒十五分钟。2、找个大点的盆，倒入一点凉水，不要没过面团，在面团一半的位置为宜，开始洗面。就是在水里揉面。3、揉到面水很浑浊了就换一...

凉皮洗面水和面比例是多少?
答：你好，洗面水比例没有限制，手工蒸凉皮制作技术资料：1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5-8小时。3.去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆...

做凉皮用纯净水和面可以吗?
答：10，取一个平底盘，上面抹一层，无味道的食用油，可以用玉米油，最好是熟的玉米油。图中这么大的勺子，我是8寸的披萨盘，用量一勺。这个淀粉水，每次用的时候，都要搅拌均匀，这样做出的凉皮才会得心应手。11，水开...

制定凉皮和好面过多么洗面
答：由此可见，凉皮的制作实际上是一个系统工程，虽然工序比较多，但每道工序之间都不是独立存在的，而是彼此关联，互相制约，环环相扣的。要想做好凉皮，方法正确很重要，传统而地道的工艺，才是凉皮成功的根本，否则单凭道听...

请问做凉皮用什么面粉呀急有没有人告诉我,非常感谢
答：按照网上的说法，前期的准备工作比较长，发酵和沉淀的过程她需要了一个晚上的时间，但俺下班回家就比较晚了，再去和面洗面实在是懒得动弹，于是决定早上开始行动。早6点准时起床，经过简单的锻炼身体之后，开始和面，面粉采用的...

做凉皮洗面用凉水还是热水
答：和面。面粉适量放于碗内，边倒水边搅。 和面很关键的，关键是面粉的量和水的量的把握。就是和出的面糊稠与稀的问题。具体让我说要出一个量来，也比较困难。这是在不断的实践中总结经验的过程。面糊太稀，蒸出的凉皮...