多吃薯条对身体的好处和坏处是什么？
大蒜和榴莲一样，有人爱得无法自拔，可有人避之不及，闻不得一点味道。
大蒜的味道有些刺鼻，不是每个人都喜爱，但确有巨大功效：有许多营养价值不说，炒菜时当辅料，可以提香，让人食欲大增。
大蒜的食疗价值起初都是因为其中的有效成分——大蒜素。但是新鲜的大蒜中并不含有大蒜素，而是有前体物质——蒜氨酸。这种物质存在状态不稳定，当新鲜的大蒜被捣碎，并且在空气中放置时，才会形成大蒜素，并且大蒜素经过进一步的分解后会形成强烈臭味的硫化物，也是恨的原因之一。
然而，即便是对健康有诸多好处，也有其饮食禁忌，需要好好遵守，才能让其作用发挥到最大。
吃大蒜的好处：
1.杀菌消炎
大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌作用，它对脑嵴髓膜炎病毒、伤风病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、肺炎双球菌等多种致病微生物都有杀灭作用。
2.防癌
大蒜可以阻断致癌物质———亚硝胺的合成，克制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含的硒，能加快体内过氧化物，克制癌细胞。
3.防脑血管疾病
大蒜能低落血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集
4.促进毛发
大蒜中含有的挥发油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，从而促进毛产生长。
5.加强免疫
大蒜中的脂溶性挥发油能明显进步巨噬细胞的吞噬性能，有加强免疫体系的作用。
6.健脑益智
7.大蒜可以消除疲劳，增进体力
8.大蒜可以预防心脏病发生
吃大蒜的害处：
1.伤目
过量食用大蒜，会对目力造成影响。
2.腹泻忌食
腹泻时肠腔处于告急应激状态，大蒜产生的大蒜辣素反而加重对肠壁的刺激，使血管充血、水肿加重，会导致病情加重。
大蒜怎么吃最好？
老一辈的人都认为，大蒜自然是生吃最健康，能让它的杀菌效果发挥得最好。
这种吃法已经有科学验证。因为大蒜最独特的就是其「蒜素」，蒜头闻到的辛辣味就来自蒜素。
大蒜素即使稀释万倍，仍能瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等病菌，也能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。
然而，蒜素受热会挥发或者分解，因此生吃效果最佳。
如果你接受不了整颗生吃，不如试着将它做成蒜泥，捣碎了加点香油和盐，辛辣味就没那么重，而且更有利于吸收大蒜素。
薯条的热量是等量土豆的七十倍，发胖况且不说，这么多的热量，一下子吃进去，肠胃的压力也大啊．薯片的热量呢是等量土豆的二百五十倍！更恐怖了．．
所以尽量避免吃薯条和薯片，不过土豆本身的营养是很好的
卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品(如油炸薯片和油炸薯条等)中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。
卫生部因此建议居民在日常生活中应该尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
今年3月2日�世界卫生组织(WHO)及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会警告公众关注食品中的丙烯酰胺，呼吁采取措施减少食品中的丙烯酰胺含量，确保食品的安全性。卫生部昨天发出的警告是据此发布的。
丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用途。淀粉类食品在高温(＞120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺。动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病(手套样感觉、出汗和肌肉无力)。尽管丙烯酰胺对人体健康的影响还有待进一步研究，但此问题应引起关注。
人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触到丙烯酰胺。因此，食物被认为是人类丙烯酰胺的主要来源。此外，人体还可能通过吸烟等途径接触丙烯酰胺。
专家观点
肿瘤专家：“致癌说”早有定论
“对于油炸食品会致癌，学术界早有定论。”昨天，中国癌症研究基金会孟祥柱对记者表示，油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害，远远大于近来为人们所熟知的苏丹红：“就像吸烟一样，长期摄入油炸类食品，会引发多种肿瘤病症。”
著名肿瘤专家孙燕院士曾在采访中表示，西式快餐是人类致癌的杀手之一。其实不光是薯条、薯片等西方食品，中国人食用了多年的油饼、油条等油炸类食品也脱不开“致癌”的黑标签。
营养专家：偶尔食用危害不大
协和医院营养科专家告诉记者，不管丙烯酰胺对人体有多大危害，偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，但这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个“毒性”长期积蓄的过程，长期食用必将对健康造成巨大威胁。此外，油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取这么高的脂肪也会导致人体肥胖或一些相关类的疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。
很容易胖的,小心啊
容易发胖
而且听说有制癌物呢
炸薯条的营养与危害
答：炸薯条的主要成分为淀粉和油脂，基本的营养就是淀粉、油脂吸收产生的能量，少量植物纤维、维生素等。长期食用煎炸食物，油脂高温煎炸后产生一些有害的化学物质吸收入体内容易损害健康，如消化不良、脂肪肝、糜烂性胃炎，甚至癌症等。饮食应当均衡，不能偏嗜一物 ...
吃薯条有什么功效与作用
答：1、吃薯条能够起到和中养胃、健脾利湿功效的，这样对大家促进肠胃健康还是非常有好处的，在薯条中是含有大量淀粉的，同时其中的蛋白质、B族维生素、维生素C等物质都是非常丰富的，而且吃薯条还能促进脾胃的消化功能。2、坏处：（1）降低记忆力，薯条对人体健康十分不利，而且经过最新的研究发现，薯条中所含...
薯条有哪些营养价值
答：薯条没有营养价值，并会损害智商。澳大利亚的科学家研究发现，如果14~17岁的青少年常吃汉堡和薯条，认知功能也会受到影响。西澳大学和特雷森儿童健康研究所的学者选取了602名参与者，每人在14岁时填写了一张有关饮食习惯的调查问卷，以确定健康状况和饮食习惯。当参与者到了17岁，研究者对他们进行了认知能...
吃薯条有什么好处和坏处
答：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。51Dongshi小编提醒，虽然薯条是土豆做的，但是两者的营养价值并不等同，注意甄别。薯条的危害丙烯酰胺：土豆在高温烹炸下会产生过量丙烯酰胺，长期低浓度接触可引起慢性中毒。但目前还没有充足的人群流行病学证据表明，食物摄入丙烯酰胺与人类...
薯条炸着吃有什么坏处?
答：炸薯条营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃破坏食欲,容易导致肥胖,还是皮肤健美的大敌。还含有丙烯酰胺，过量丙烯酰胺可能导致癌症。
经常食用薯条健康吗?
答：薯条是把马铃薯切条通过油炸做成的，且油炸时间很长，马铃薯含有大量的淀粉，油炸后“脆”“酥”“香”。是众多青少年喜爱的食物，不管是肯德基、德克士等大牌连锁店还是路边摊都能见到“美味”的薯条，那么，对于这大众热爱的食物，对人体有什么好处坏处呢？马铃薯片中含有大量的反式脂肪酸。就如人造奶油...
自己经常在家做炸薯条吃了对身体有坏处吗?好处有吗?
答：油炸食品不能经常吃，坏处是容易得癌症，好处是可以吃饱，满足口腹之欲
肯德基薯条健康吗?
答：薯条中的反式脂肪酸可升高血脂、增加血液黏稠度等，薯条是诱发冠心病的罪魁祸首之一，对健康的危害极大。有些孕妇在怀孕期间，喜欢吃薯条等垃圾食品。孕妇或哺乳期的产妇如果吃多了含有反式脂肪酸的薯条，会影响胎儿或新生儿的健康和生长发育。薯条油脂含量高，吃多了会增加肠胃的负担，引起消化不良、胃炎、...
薯条有害健康吗
答：小心隐形盐分 薯条的另一个健康隐患是其高盐分。为了增强风味，薯条通常会加入大量盐。过量的盐分会增加血压，导致水肿和其他健康问题。控制摄入，才是健康之道 虽然薯条偶尔吃一两次不会对健康造成太大影响，但经常食用薯条肯定不是一个明智的选择。如果你实在忍不了薯条的诱惑，不妨尝试以下健康替代品：...
孩子常吃汉堡薯条有哪些坏处?
答：2. 缺乏营养：汉堡和薯条通常缺乏维生素、矿物质和膳食纤维等重要营养素。孩子长期只吃这些食物会导致营养不良，影响身体和大脑的发育。3. 食品添加剂：汉堡和薯条中通常含有大量的食品添加剂，如防腐剂、调味剂和人工色素等。这些添加剂可能对孩子的健康产生负面影响，如过敏反应、免疫系统问题和行为问题。...