肯德基的由来是什么?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-04
肯德基的名字来历是什么?

肯德基其实就是哈兰.山德士的家乡美国肯塔基州的州名,意思是肯塔基炸鸡,中文译文只取了前面一个单词,并且为了和肯塔基州区别开来,故意翻译成肯德基。
1930年,肯德基的创始人哈兰.山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间,山德士潜心研究炸鸡的新方法,终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方,其独特的口味深受顾客的欢迎,餐厅生意日趋兴隆,秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献,授予他山德士上校的荣誉称号。
山德士上校的成功起始于他40岁在肯德基州经营Corbin加油站时。为了增加营收,他开始自己制作各式小吃,提供给路过的旅客,因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客,生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时,当时的肯德基州长Ruby Laffon于1935年授予他为肯德基上校,以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。
为了保证质量,山德士系上围裙动手烧炸,并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。这样,他就创建了一个初级的炸鸡市场。以后的几年,他边经营、边研究炸鸡的特殊配料(含11种药草和香料,使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳,鸡肉湿润而鲜美。至今,这种配料配方还在使用,但调料已增至40种。而这就是肯塔基最重要的秘密武器,正如可口可乐的配方一样。
山德士的一生是典型的美国传奇,他干过各种各样的工作,但在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的起点,然后历经挫折,在66岁的时候又东山再起,重新创造了另一个辉煌,有了他的“特许经营”,今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连锁集团。
肯德基名字的由来,可谓是一段传奇故事,能够发展到如今的规模也是付出了许多的艰辛与汗水。

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麦当劳和肯德基都是来自于美国的 在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家.

但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家.

一、 市场竞争态势分析

西式快餐是由国外引进的经营方式,麦当劳是国外汉堡代表的快餐连锁店,而肯德基由于在炸鸡方面独具特色,占有一定的市场。

二、 市场定位

A. 麦当劳的市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。

B.肯德基的市场优势为商品的独特口味。 在中国做适合中国消费的品种;如鸡肉卷、玉米汤、全家桶等

三、 行销定位策略

市场定位:

A.麦当劳:以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境

B.肯德基:定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。

四、 行销组合策略



麦当劳:依消费者对消费价值感的知觉来感受价值,加以订价。



肯德基:参考竞争者所订的价格加以订价,目的在于市场竞争。

五企业代表人物

为连锁店之POP造型,例如麦当劳为麦当劳叔叔造型,肯德基为肯德基上校造型。其主要目的是藉此增加企业对顾客的亲和力。

1930 年,肯德基的创始人哈兰·山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间,山德士潜心研究炸鸡的新方法,终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方,其独特的口味深受顾客的欢迎,餐厅生意日趋兴隆,秘方沿袭至今。

肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献,授予他山德士上校的荣誉称号。山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象,已成为肯德基国际品牌的最佳象征。

扩展资料:

山德士上校凭借一己之力创造了肯德基炸鸡及其经营模式,此后人生开始走上了坦途,没有再遭遇挫折。但是此时他已经年逾古稀,无力再对公司进行管理,也无力下厨房烹制炸鸡。

于是他一狠心一跺脚,将公司卖给了投资人约翰·布朗和杰克·梅西。此后肯德基的产权几经易手,但是这与山德士上校都没关系了。

尽管山德士上校已经离开了肯德基,但是肯德基却聘任他担任公司的形象代言人,笑眯眯的白发老人山德士上校的形象开始出现在公司的宣传中,出现在餐厅里,出现在电视上。看到这个可爱的老头,人们也仿佛看到了肯德基,完全不会想到,现在的肯德基跟这个老头其实没有任何关系。

参考资料:百度百科-肯德基



  肯德基由来:1930 年,肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法,终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方,其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。
  山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象,已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
  山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收,他开始自己制作各式小吃,提供给路过的旅客,因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客,生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时,当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献.
  上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是德基现今最受欢迎的产品,它是由上校在经历十年的钻研后,用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。
  美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而,传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年,这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家,做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡,至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
  上校的事业在1950年代中期面临一个危机,他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻,不需靠社会福利金过日子,而这反而成了他事业的转机。
  上校用他那 1946 年出品的福特老车,载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅,将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是,在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。

肯德基是世界最大的炸鸡连锁餐厅。六十年前, 桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)研发出由十一种香料组合而成的独家炸鸡配方,后来则发展成现在的肯德基。 肯德基遍布全球八十余个国家,目前拥有超过九千六百家店。在这个地球上,每天都有一家肯德基开幕。不论是在中国大陆的长城或是巴黎繁忙的市中心、从保加利亚风光明媚的苏菲亚市中心以至阳光满布的波多黎各街道,处处都可见到以桑德斯上校熟悉的脸孔为招牌的肯德基餐厅。

世界上每天都有超过600万的顾客享受著肯德基所提供的美味餐点。除了肯德基的传统招牌产品---原味炸鸡,顾客还可在世界个地的肯德基餐厅品尝到其他400多项产品,例如科威特的鸡肉烤饼及日本的鲑鱼三明治。

肯德基的成功,源自於全球将近十九万员工的齐心努力。在世界各地,肯德基永远将顾客的需求摆在第一位,使顾客在享受各种高品质餐饮的同时,也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区;在马来西亚、韩国、印尼、泰国及中国大陆,肯德基都巳成为当地最大的西式速食餐厅。

肯德基属於百胜餐饮集团,是世界上最成功的消费品公司之一。其下三大系统为餐厅业、饮料业、及休闲食品业,肯德基与其他两个知名的餐厅系统---必胜客及塔可钟(Taco Bell),都为百胜餐饮集团所统筹。

在二十世纪三十年代中期,哈兰。山德士上校在他的家乡,离美国田纳西州二十五英里的肯德基州买了一家汽车旅馆和咖啡馆。在他六十多岁从事餐饮业前,已经在从公路铁路到俄亥俄河上的蒸汽摆渡船上拥有许多业务。

山德士上校热衷于烹饪并经常尝试用各种各样的调味品进行配方。当他发现用十种神奇香草和香料配合的面粉裹在鸡块上烹炸后,他的声誉渐渐提高。然后,在一个星期天,当他正准备为游客们烹制炸鸡时,他增加了第十一种成分。山德士上校说:“用我发现的这第十一种配方使我拥有了世界上最美味的鸡”。
百胜公司的地址在上海市。美罗大厦

肯德基州为了表彰他为家乡作的贡献,授予他“山德士上校”的荣誉称号。

到2000年,肯德基连锁店在世界各地拥有超过1000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家和地区,雇佣员工20多万名,年营业额近90亿美元。

Colonel Harland Sanders, born September 9, 1890, actively began franchising his chicken business at the age of 65. Now, the KFC?business he started has grown to be one of the largest quick service food service systems in the world. And Colonel Sanders, a quick service restaurant pioneer, has become a symbol of entrepreneurial spirit.

More than a billion of the Colonel's "finger lickin' good" chicken dinners are served annually. And not just in North America. The Colonel's cooking is available in more than 80 countries and territories around the world.

When the Colonel was six, his father died. His mother was forced to go to work, and young Harland had to take care of his three-year-old brother and baby sister. This meant doing much of the family cooking. By the age of seven, he was a master of several regional dishes.

At age 10, he got his first job working on a nearby farm for a month. When he was 12, his mother remarried and he left his home near Henryville, Ind., for a job on a farm in Greenwood, Ind. He held a series of jobs over the next few years, first as a 15-year-old streetcar conductor in New Albany, Ind., and then as a 16-year-old private, soldiering for six months in Cuba.

After that he was a railroad fireman, studied law by correspondence, practiced in justice of the peace courts, sold insurance, operated an Ohio River steamboat ferry, sold tires, and operated service stations. When he was 40, the Colonel began cooking for hungry travelers who stopped at his service station in Corbin, Ky. He didn't have a restaurant then, but served folks on his own dining table in the living quarters of his service station.

As more people started coming just for food, he moved across the street to a motel and restaurant that seated 142 people. Over the next nine years, he perfected his secret blend of 11 herbs and spices and the basic cooking technique that is still used today.

Sander's fame grew. Governor Ruby Laffoon made him a Kentucky Colonel in 1935 in recognition of his contributions to the state's cuisine. And in 1939, his establishment was first listed in Duncan Hines' "Adventures in Good Eating."

In the early 1950s a new interstate highway was planned to bypass the town of Corbin. Seeing an end to his business, the Colonel auctioned off his operations. After paying his bills, he was reduced to living on his 5 Social Security checks.

Confident of the quality of his fried chicken, the Colonel devoted himself to the chicken franchising business that he started in 1952. He traveled across the country by car from restaurant to restaurant, cooking batches of chicken for restaurant owners and their employees. If the reaction was favorable, he entered into a handshake agreement on a deal that stipulated a payment to him of a nickel for each chicken the restaurant sold. By 1964, Colonel Sanders had more than 600 franchised outlets for his chicken in the United States and Canada. That year, he sold his interest in the U.S. company for million to a group of investors including John Y. Brown Jr., who later was governor of Kentucky from 1980 to 1984. The Colonel remained a public spokesman for the company. In 1976, an independent survey ranked the Colonel as the world's second most recognizable celebrity.

Under the new owners, Kentucky Fried Chicken Corporation grew rapidly. It went public on March 17, 1966, and was listed on the New York Stock Exchange on January 16, 1969. More than 3,500 franchised and company-owned restaurants were in worldwide operation when Heublein Inc. acquired KFC Corporation on July 8, 1971, for 5 million.

Kentucky Fried Chicken became a subsidiary of R.J. Reynolds Industries, Inc. (now RJR Nabisco, Inc.), when Heublein Inc. was acquired by Reynolds in 1982. KFC was acquired in October 1986 from RJR Nabisco, Inc. by PepsiCo, Inc., for approximately 0 million.

In January 1997, PepsiCo, Inc. announced the spin-off of its quick service restaurants -- KFC, Taco Bell and Pizza Hut -- into an independent restaurant company, Tricon Global Restaurants, Inc. In May 2002, the company announced it received shareholders' approval to change it's corporation name to Yum! Brands, Inc. The company, which owns A&W All-American Food Restaurants, KFC, Long John Silvers, Pizza Hut and Taco Bell restaurants, is the world's largest restaurant company in terms of system units with nearly 32,500 in more than 100 countries and territories.

Until he was fatally stricken with leukemia in 1980 at the age of 90, the Colonel traveled 250,000 miles a year visiting the KFC restaurants around the world.

And it all began with a 65-year-old gentleman who used his 5 Social Security check to start a business.

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。

1930 年,肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法,终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方,其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。

山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象,已成为肯德基国际品牌的最佳象征。

山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收,他开始自己制作各式小吃,提供给路过的旅客,因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客,生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时,当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献.

上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是德基现今最受欢迎的产品,它是由上校在经历十年的钻研后,用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。

美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而,传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年,这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家,做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡,至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。

上校的事业在1950年代中期面临一个危机,他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻,不需靠社会福利金过日子,而这反而成了他事业的转机。

上校用他那 1946 年出品的福特老车,载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅,将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是,在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。

1930 年,肯德基的创始人哈兰·山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间,山德士潜心研究炸鸡的新方法,终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方,其独特的口味深受顾客的欢迎,餐厅生意日趋兴隆,秘方沿袭至今。
肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献,授予他山德士上校的荣誉称号。山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象,已成为肯德基国际品牌的最佳象征。

德基广场的介绍
答:德基广场是位于南京素有“中华第一商圈”之称的新街口东北角,是一个定位于高端商业的综合购物中心。其地下部分与地铁新街口站相连通。德基广场项目分为一期和二期两部分,占地面积达到41244平方米,总建筑面积超过30万平方米,...

礼是德舆,敬是德基,这句话是什么意思
答:礼是德舆,敬是德基 [译文]:礼仪是美好品德的载体,心存敬畏是美好品德的基础。[注]:舆:原意是车,这里是比喻,作表面、载体解。基:基础。

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答:德基广场曾经官宣过:德基遍地都是化石。 德基公共区域内的地砖,都是来自德国“古生物殿堂”索伦霍芬的古生物化石。多属白垩纪早期形成,已经沉淀。

德基广场是哪个国家的
答:中国。德基广场位于南京市玄武区中山路,所以是中国,坐落在“中华第一商圈”新街口东北角,是一个定位于高端商业的综合购物中心。广场是指面积广阔的场地,特指城市中的广阔场地。是城市道路枢纽,是城市中人们进行政治、经济...

德基广场什么档次
答:德基广场端商业的综合购物中心。德基广场位于南京市玄武区中山路18号,坐落在“中华第一商圈”新街口东北角,是一个定位于高端商业的综合购物中心。其地下部分与“亚洲第一大地铁站”新街口站相连通。德基广场项目分为一期和...

德基紫金山庄什么人住
答:德基紫金山庄是非富即贵的人住。德基紫金山庄一号小区位于南京市栖霞区建于2003年。德基紫金山庄被称为南京核心、紫金山中十大别墅民国风情黄金地段身份象征。

德基广场在全国的档次
答:1. 德基广场在全国的档次 德基广场在全国的消费中心地位十分突出,是一座集购物、娱乐、餐饮、文化为一体的大型综合体。作为国内知名商业品牌,德基广场在各方面表现出色,其档次和水平在全国范围内均属一流。2. 商场的设施和...

德基紫金山庄什么人住
答:南京当地富商。德基紫金山庄是南京中山陵核心风景区,南京中山陵风景区从2004年开始禁止商业开发,但德基紫金山庄正在大兴土木,扩建别墅群,时间已经持续了一年,该地别墅房价售价较高,住的人基本都是南京当地富商。

南京的德基广场
答:那里的东西是很奢侈的,从一楼LV专柜就可以看出一斑了!我个人只去它的影城,而且要用兑换券看电影!至于那些衣服、饰品,我们是买不起的,一个LV皮包我们得忙好几天!

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答:阿瑞斯 阿瑞斯(希腊文 Αρηδ;拉丁文 Ares)古希腊神话中的战神,奥林匹斯十二神之一,被视为尚武精神的化身。其形象源于色雷斯人,据奥林波斯神话,为宙斯与赫拉之子(另说,为赫拉嗅魔花后所生)。阿瑞斯性情暴戾,狂妄...