请问，紫芽茶和紫娟茶有什么不同？还是只有名字不同？

上面的朋友可能记错了，紫娟茶是茶科所人工培育的一个品种，现在已经在南糯山和其他几座茶山批量种植了，价格也从前几年的上万的天价降到了今年的600-1200一斤，由于总量还是偏少，所以价格还是中等偏上，而紫芽茶是野生乔木茶树上的一些变异品种，一般根据天气和雨水不同会在一些茶树上产生变异的一些紫色叶片，但不是每年都会变紫，而且只有牙尖几片是紫色的，所以产量很少，大部分紫芽茶来源于野生和野放的乔木茶树上，紫鹃和紫芽的茶味都偏淡，不过香气比较特殊，而且据茶科所的研究人员研究发现这个对高血压、高血脂、高血糖有辅助治疗作用，所以这两种茶的价格都偏高，尤其是紫芽非常稀少，现在还有紫芽做的红茶，香气比较特殊，好像叫什么紫金袍，去香港的时候喝过一次还是挺不错的，不过价格听说有点高。

紫芽茶是按茶青原料的幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。 我国栽培的茶树里，芽叶呈紫色的并不多。 紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多，花青素是茶多酚的组成成分。其形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关，较强的光照等自然条件能增加其含量，使茶树芽叶呈紫红色。紫色茶所含的脂型儿茶素较一般茶树高，所以制成的晒青毛茶，苦涩味较重，汤色褐绿，叶底(茶渣)靛蓝色。制成的红茶，汤乌叶暗，品质较差。所以传统栽培技术理念上比较排斥紫芽茶。 现在市场上出现了以紫芽茶为原料加工的产品。虽然味较苦涩，但科学研究显示，紫芽茶所含有的花青素，对人体生理健康很有好处。花青素是一种水溶性的植物色素，属于黄酮类的化合物。在美国，花青素主要还用于保健品中，有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能，所以对长期在电脑前工作的人来说是很好的保健饮料。

紫芽茶：紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。

紫娟茶：1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的 烘青绿茶，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，特取名为：紫娟茶。

紫茶：紫茶，是茶叶中的稀有品种，其生茶因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，故被茶区的民族称之为“三色茶”。

“紫茶”或“紫芽”这个称呼，是茶区中约定俗成的一种叫法，并没有科学的划分或依据。通常紫茶只是在嫩叶初发时呈现紫红色，开展到三、四叶后就会恢复绿色。

紫娟和紫芽的区别如下：

1．品种不同，紫芽是正常普洱茶树变异而来，紫娟则是培育出来的新茶树品种；

2.外观不同：

鲜叶差异：紫芽是芽头与前三叶紫色，下面的叶子依然是绿色；紫娟则是通体紫色；

干茶的差异：紫芽的干茶与普通普洱茶基本上没有显著差异，而紫娟茶的干茶呈现紫黑色；

汤色差异：紫芽的茶汤与普通普洱茶相差不大，黄亮透明；紫娟的茶汤呈现紫色或者紫红色；

3.滋味不同，紫芽茶茶香独特，蜜香，鲜甜爽口，顺滑细腻，回甘持久，杯底留香；而紫娟香气纯正，滋味浓强，刺激性强，而且一般紫娟的工艺是轻火的绿茶工艺。

扩展资料

饮茶禁忌：

1，普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。

2，饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。

3，忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。

4，刚生产的普洱茶不宜多喝。

5，普洱茶宜温，饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮。

6，忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。

参考资料来源：百度百科-紫鹃茶

                        百度百科-紫茶

                        百度百科-普洱茶

                        百度百科-紫芽茶

　　紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。中国栽培茶树里，芽叶呈紫色的不多。除栽培观赏性茶树外，有意识栽培紫色芽叶茶树的行为更为罕见。中国代表性品种主要有云南省农科院茶叶研究所选育的“紫鹃”、浙江省选育的“苔香紫”、福建“大红袍”、“红芽佛手”等。
　　“紫娟茶”属于普洱茶变种 (C.var.assamica)，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。“紫娟”茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色；叶形长椭圆形，色绿，微紫；芽叶紫色，茸毛多。 1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成德 烘青绿茶，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽，紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶菁和茶汤皆为紫色，特以红楼梦之“紫鹃”取名为“紫鹃茶”。紫鹃茶树属小乔木型，大叶类中芽种，属于制作绿茶茶种。外型与群体原始种（紫芽）类似，然香气口感差异甚大，并不适合做晒青毛茶。
　　紫茶，是茶叶中的稀有品种，其生茶因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，故被茶区的民族称之为“三色茶”,陆羽<>中记载的“茶者，紫为上”,指的就是紫茶。
　　紫茶，是以紫色茶叶为原料以传统工艺加工制成的熟茶或生茶。此茶开汤后汤色呈金红明亮，比普通普洱熟茶的汤色透亮的多，特殊的茶香隐隐含有玫瑰的气息，回甘持久，极耐冲泡，注意冲泡的时候投茶量要比一般的普洱熟茶要少一些。因熟茶的加工工艺多于生茶，相应各种成本增加，故针对同一种原料来讲，熟茶的价格要高于生茶的。
　　三种茶叶都属于变种茶树，紫茶是所有紫色茶树生产茶叶的总称有生茶和熟茶。包括紫鹃和紫芽。紫鹃茶属于生茶，是绿茶的一个稀有品种。紫芽茶既有生茶也有熟茶其中紫鹃也属于紫芽茶的一种。

紫芽普洱茶古为贡品，本品采自西双版纳勐宋乡海拔2480米的野生茶树群落，茶树树龄在500--1400年之间。茶树品种与众不同，数量较少。每年只采一季，按传统工艺精制而成。通过现代研究证明，紫芽茶含有稀有的净血因子，不仅具有传统普洱茶的保健功效，还更加突出了软化血管、净化血液的功效。紫芽茶还有着非常好的降压效果，降压幅度为35.53，喝此茶血压可以稳定在20个小时以内。紫芽茶所含的花青素，具有减肥、抗衰老、防辐射的良好功效。其汤色透亮、蜜香沁人，。

1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟”。

　紫茶，是云南大叶种茶叶中的稀有品种,其生茶因其具有生于茶树呈紫红色,制成干茶成品呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被普洱茶区的少数民族称之为“三色茶”,陆羽<<茶经>>中记载的“茶者,紫为上”,指的就是紫茶。本词条信息资料由“花月主人”。
　　紫茶，是以紫茶生茶为原料以传统工艺加工制成的紫茶熟茶。此茶开汤后汤色呈金红明亮，比普通普洱熟茶的汤色透亮的多，特殊的茶香隐隐含有玫瑰的气息，回甘持久，极耐冲泡，注意冲泡的时候投茶量要比一般的普洱熟茶要少一些。因熟茶的加工工艺多于生茶，相应各种成本增加，故针对同一种原料来讲，熟茶的价格要高于生茶的。
　　紫茶，经检测，因普洱紫茶富含多种有益化学元素，特别是其黄酮类化合物和氨基酸含量远远高于一般的普洱茶，对于降血脂、降血压、减肥、养胃护胃、抗动脉硬化、防癌抗癌等功效比一般普洱茶显著得多。紫茶,长期储藏后有极大的潜力，香味越来越醇，汤色越来越透亮，价值越来越高，这是紫茶自身物质含量决定的。普洱紫茶特殊的香。

都是变种，但是含有的花青素含量不一样，产量也不高，价格适中。紫鹃是这里最年轻的品种，味道不错，我有销售。谢谢您的采纳。云南易购

请问,紫芽茶和紫娟茶有什么不同?还是只有名字不同?
答：紫芽茶是云南茶科所培育的灌木茶，具有紫芽、紫叶的外观，干茶发黑，汤色在光线下呈微紫色。紫娟茶是乔木茶树在一定条件下芽叶颜色变异的结果。内含物质相似，尤其是都含花青素，都具有减肥、降脂，降血压的功效。紫芽茶和紫娟茶树不同，紫娟茶不是每年在一棵树都能采到的，所以更难得！

普洱紫鹃跟紫芽有何分别?
答：在群体原始变异种之中，有一类芽头为紫色，通常都是三级叶以内都是紫色，其后成叶恢复成深绿色，此即勐海地区当地茶农称之为“紫芽”。紫鹃和紫芽最大差别为叶形叶脉，紫鹃为小叶种，叶身薄而叶脉不明显，而紫芽为大叶种，叶身深厚，叶脉突显。另外，紫鹃毛茶汤色为紫色，汤质薄带明显苦味；紫芽毛茶...

紫芽、紫娟、紫茶,三者有什么区别
答：紫芽是自然产出的变异茶树，紫鹃是人工栽培出来的茶种，紫茶是指紫芽一类的茶品，其次，紫芽只在幼嫩芽头上显露紫色，紫娟茶从芽到叶都是紫色，紫茶则比紫芽的颜色会更深一些，滋味上紫芽茶细腻顺滑，紫娟茶滋味浓强，而紫茶野韵更加明显，且茶汤浓稠、油质感强烈。（上图为紫芽茶树）紫芽紫娟紫茶...

普洱茶有紫色的
答：紫娟茶——紫娟，是改良品种，其叶相对于紫芽茶为中小叶种，叶身薄而叶脉不明显，其香气扬，而口感稍淡，而苦味明显，与原始种紫芽有一段差距，但有许多人误认为紫芽。“紫娟”属于人工改良变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。“紫娟”茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的...

紫娟茶是什么茶
答：1、因此，紫芽是茶树自然变异的结果通常情况下只有芽叶初展的一芽到第三叶是紫色，其后叶则重新恢复绿色由于紫芽茶属古乔木，产量非常稀少，采摘成本比较高，非常难得紫鹃，为云南省茶叶研究所在1985年人工培育出的新的；“紫娟”属于普洱茶变种 ，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种“紫娟”茶树为...

普洱为什么叫娟
答：娟简单来说属于普洱茶变种。是云南大叶群体茶树品种中的一种变异品种。紫娟的命名起于1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，因其品貌独特，故取名紫娟。紫娟茶树为小乔木，树姿开张，半木质化茎呈紫红色，木质化的...

紫娟和紫芽在味道上有何异同?
答：茶性：紫娟和紫芽的茶性也有所差异。紫娟茶属于绿茶类，茶性较为寒凉，适合夏季饮用，有清热解毒的作用。而紫芽茶属于红茶类，茶性较为温和，适合冬季饮用，有暖胃养身的作用。总之，紫娟和紫芽在味道上的异同主要表现在香气、口感、回甘、滋味和茶性等方面。这两种茶叶各具特色，适合不同人群和季节...

什么是普洱子芽
答：常在网上见到有文章把紫芽和紫娟混为一体，实事上紫芽和紫娟是两种不同的品种。传统紫芽，是指大叶种古乔木因季节和产地而出现的变异芽体。在思茅的大叶种茶中由于有部分少数民族是用茶籽来育苗，所以就有了茶树的变异，产生了普洱紫芽茶。此茶以前都被茶农砍死，因为此茶的颜色与众不同。紫芽，紫叶...

紫娟茶是什么茶 紫娟茶属于什么茶
答：1、紫娟茶属于普洱茶，是原产云南的人工培育茶树品种，紫鹃茶树属小乔木型，大叶类中芽种，芽紫、茎紫、叶紫，特征稳定，用紫娟茶树的鲜叶制成的茶叶便是紫娟茶，其茶色泽为紫色，汤色亦为淡紫色，香气纯正，滋味浓强，轻微苦涩，但回甘生津明显。2、紫娟在云南已具有一定种植规模，并被引种到国内各...

紫娟茶的口感有哪些特点?
答：紫娟茶，又称为紫芽茶，是一种以紫色茶叶为原料制作而成的茶叶。它的口感特点丰富多样，具有独特的风味和韵味。以下是紫娟茶口感的一些主要特点：香气：紫娟茶的香气独特，具有浓郁的花果香气息。这种香气来源于紫色茶叶中的花青素，使得紫娟茶在品饮时给人一种清新、宜人的感觉。同时，紫娟茶还具有一种...