菜籽油会导致老年痴呆
研究作者，刘易斯卡茨医学院（Lewis Katz School of Medicine）老年痴呆症中心主任 Domenico Pratic说：菜籽油因为比其他植物油便宜，受到大众的喜爱，而且一直被宣传为健康食品。然而，很少有研究能够检验这种说法，尤其是在大脑方面。
因此，研究人员用设计的小鼠动物模型，研究那些与人类老年痴呆症类似的条件和结果：当小鼠长到六个月大的时候，没有任何症状，然后把它们随机被分成两组：一组为正常饮食，另一组除了正常饮食，外加每天约加两汤匙的菜籽油。
再过六个月，迷宫试验（maze tests）显示，吃菜籽油饮食组的小鼠与另一组相比，它们的工作记忆能力，短期记忆和学习能力都有所下降。菜籽油组小鼠获得的体重也比无菜籽油小鼠多很多。
喂食富含油脂饮食组小鼠的认知功能下降也与小鼠大脑中的化学变化相一致。菜籽油组小鼠表现出 1-40淀粉质水平明显降低。在老年痴呆症研究中，淀粉质（amyloids）是众所周知的形成大脑粘块（sticky clumps）的物质。但是， 1-40淀粉质更具溶解性，可以缓冲不溶性的 1-42淀粉质，实际上有助于防止这些粘块的形成。
结果，吃富含菜籽油饮食的小鼠大脑中 1-40的降低，同时神经元周围包裹的淀粉质斑块物质增加，减弱了神经元之间的联系，并预示严重的神经元突触损伤。突触（synapse）- 神经元之间化学信号传递的空间 - 是记忆功能的关键，这些发现与小鼠在迷宫试验中表现出的能力下降相吻合。
Pratic解释，1-40可以抵消 1-42的作用，这意味着 1-40的减少，如我们在研究中观察到的那样，会让 1-42不受抑制。在我们的模型中，这种比率的变化导致了相当大的神经元损伤，导致记忆障碍。
研究结果表明，长期食用菜籽油对大脑健康没有好处。即使菜籽油是植物油，我们需要谨慎说它是健康的，基于这项研究的证据，菜籽油不应该被认为等同于那些已证明有健康益处的油。
今年早些时候的研究显示，在小鼠模型中，橄榄油实际上可以减少大脑中淀粉质斑块。
Pratic 表示，我们还想知道菜籽油的负面影响是否据有老年痴呆症的特异性，食用菜籽油也可能会影响其它神经组织退化疾病或其他形式的痴呆症的发病和病程。
长期吃亚麻籽油会对身体有什么影响?
答：5.抗过敏 花生四烯酸的代谢紊乱会导致人体产生过敏反应，经试验证实，亚麻籽油中含有的EPA、α-亚麻酸可以有效降低多核白细胞以及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸的含量的作用，α-亚麻酸还可以对过敏反应的中间体—血小板凝集因子起到良好的抑制作用，食用亚麻籽油就具有有效的抗过敏功效。
红花籽油适合什么哪些人食用?
答：适宜人群：①免疫力低下的人群；②患有心脑血管或高血脂、高血压、高血糖的老年人；③想要美容养颜的女性。
菜籽油真的没有营养吗?菜籽油的功效是什么?
答：三、提高大脑功能 菜籽油中含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂都能作用于人类的大脑，能营养脑神经，促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，会让人类大脑功能运用起来提高，经常吃能缓解脑疲劳，也能预防记忆力减退和老年痴呆发生，青少年多吃一些菜籽油还能促进智力发育，提高他们的思维反应能力。
沙棘籽油当中富含丰富的什么和什么能有效预防老年痴呆?
答：里面主要含有不饱和脂肪酸和蛋白质的。那么这里面主要是一些氨基酸，其中不饱和脂肪酸对预防老年痴呆还是有一定的作用的。
红花籽油对人体质的改善有什么作用?
答：研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢，因此具有“血管清道夫”的美誉[2]。而当亚油酸等ω-3不饱和脂肪酸摄入不足时也会影响记忆力和思维力，婴幼儿影响智力发展，老年人容易患老年痴呆症。红花籽油中富含天然维生素E，平均含量在800mgDL左右，是所有植物中含量最高的，...
吃亚麻籽油对身体有什么好处?
答：冷榨法 优点：整个生产过程中纯粹是采用物理压榨的方法，没有其他的生产工序，所以压榨出来的油所含有的营养成分是非常高的，口感相较于其他方法来说较为细腻。缺点：出油率非常低，所以导致成本会有所提升。热榨法 优点：由于经过了炒制，亚麻籽中的水分几乎都被排出，所以出油率是比较高的，适合较...
五升菜油等于多少斤?
答：5升食用油等于9斤。食用油的密度为0.9g/cm³，5升=5000cm³；根据质量=物体密度*物体体积，可得：5升食用油的质量=0.9g/cm³*5000cm³=4500g=4.5kg 1kg=2斤，所以5升食用油等于9斤。
元宝枫神经酸对老年痴呆症有效果吗
答：有，元宝枫籽油中还含有12种脂肪酸、18种氨基酸，其中8种为人体必须氨基酸，占总氨基酸含量的46.1%，含有多种维生素：B1、B2、B6、维生素A、维生素E、尼克酸等，。元宝枫籽油中还含有钙、铁、锌、镁、锰等矿质营养元素，多种人体必须的常量元素和微量元素。用元宝枫树籽榨油，不仅含有神经酸，还有人体所...
花生油、菜籽油、大豆油,哪种更健康呢?医生:这三种油趁早拉黑
答：中老年人群适当吃玉米油，对于预防老年痴呆有一定帮助，玉米油中亚油酸和亚麻酸含量特别高。这些有益成分更利于被人体吸收和利用，经常吃点玉米油，能够帮助净化血液，清理血液内的垃圾毒素，预防胆固醇飙升。——菜籽油 菜籽油是生活中常吃的食用油，以油菜的种子为原料，榨取出的一种食用油，质地清澈透亮...
油条吃多了会得老年痴呆症,是真的还是假的,油条有没有营养?
答：虽然油条并不能提供给人体必要的营养物质，但是对于油条能够导致老人痴呆这种说法是十分错误的，老人痴呆症是一种疾病，它的发病原因是多种多样的，这与油条没有太大的关系，油条之所以不适宜于老年人群食用，主要是因为油条里面含有大量的脂肪，对于老年人来说吃油条可能导致血压的上升，太过油腻也不适合...