葡萄酒进阶指南：从喝白葡萄酒来分辨一个人是否是葡萄
葡萄酒进阶指南：从喝白葡萄酒来分辨一个人是否是葡萄酒老手！
中国人喝葡萄酒一般都喜欢配上一桌好菜，不管是西餐还是中餐，反正不能没吃的，而且也总结出来适应中餐的“白酒配白肉红酒配红肉”搭配方法。但白葡萄酒自身来说，是一种相对单宁（涩度等）相对较低的葡萄酒，从酿制来说本身就非常偏向于原本葡萄自身味道，很多白葡萄酒甚至无需过橡木桶增添其他味道，这就是我们常说的“原汁原浆”，所以饮用时候完全可以把它当作饮料一样，欣赏果汁的纯净果味、清新口感。有时候我甚至会在工作日下午边喝一杯白葡萄酒边继续手头的工作，显得惬意而自在，当别人一杯咖啡工作时，我们一杯白葡萄酒，不显得更有比格吗？（前提是你老板不嫌弃，另外也别开车）
葡萄酒进阶指南：从喝白葡萄酒来分辨一个人是否是葡萄酒老手！
葡萄酒进阶指南：从喝白葡萄酒来分辨一个人是否是葡萄酒老手！
白葡萄酒的生产酿制与红葡萄酒相比，对葡萄品种、土壤、气候都有着更严格对要求，而且生产白葡萄酒一般都是单一品种，很少像红葡萄酒一样进行混酿，所以需要购买者熟悉白葡萄酒品种和对应产区的特点，比如白葡萄酒雷司令最具历史和特点的产区在德国莫泽尔或者法国阿尔萨斯，老世界霞多丽最特点产区是勃艮第，新世界最另类最有特点长相思是新西兰马尔堡，法国灰比诺与意大利灰比诺相对的区别和特点也需要老手区别。只有那些花相当长时间去熟记这些内容，甚至有着相当的酒量对比出来之后才有这样的经验。
葡萄酒进阶指南：从喝白葡萄酒来分辨一个人是否是葡萄酒老手！
一般来说红葡萄酒饮用在室温下就好，而白葡萄酒一定需要注意温度（8-12度左右），太冰则无法展现其自身美好味道，太暖则使味道夹杂很多氧化的不美好，而且口感也会显得偏酸，所以一般白葡萄酒要么老手储存在冰箱里随时准备享用，要么在外必有冰桶伺候，才能保证喝酒的温度适合，这样的条件不是每个人能方便准备的，只有那些非常有心而常喝酒的人才有的经验
葡萄酒进阶指南：从喝白葡萄酒来分辨一个人是否是葡萄酒老手！
因为红葡萄酒太过于受欢迎，使得很多酒类零售店或者超市、网商大量备货，而白葡萄酒销售则相对比较缓慢也使得囤货消耗成本，而且具有地区特点的白葡萄酒本来就不便宜，所以很多因素也使得白葡萄酒平均价格也要高一些，除非爱酒之人才会舍得花钱为自己享受那片刻的美好
葡萄酒进阶指南：从喝白葡萄酒来分辨一个人是否是葡萄酒老手！
如何区分红葡萄酒、白葡萄酒?
答：1、原料不同：白葡萄酒是用白葡萄或红葡萄去皮去核后酿制，而红葡萄酒是红葡萄带皮带核酿制。2、颜色和口感不同：白葡萄酒呈白色，而红葡萄酒呈红色;白葡萄酒口感偏酸，而红葡萄酒偏涩。3、作用不同：白葡萄酒中的果...
白葡萄酒怎么分等级
答：1、法国 基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。2、西班牙 基部至顶部的顺序为：...
葡萄酒怎么喝 品鉴葡萄酒的正确方法?
答：然后将酒杯稍微旋转，使杯中酒轻轻荡漾，促使酒与空气(尤其是空气中的氧)接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第一次的酒香比较直接和清淡，第二次问的香味比...
白葡萄酒和红葡萄酒的区别及功效
答：1．根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。用白品种酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。...
红葡萄酒和白葡萄酒的区别
答：具体来讲，区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。酿造工艺上：简而言之，“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，...
红酒的分类和等级划分是什么?
答：红酒的分类和等级划分是：一、葡萄酒的分类等级划分 分类方向有很多种，也是非常有意思的，但是从比较全面的角度来分类的话，应该是这样的：首先，按照葡萄酒的色泽来分类的话，主要可以分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒...
葡萄酒分哪几类?
答：②特种葡萄酒 冰葡萄酒、贵腐葡萄酒 (5)按饮用方式分类 ①开胃葡萄酒--餐前酒 ②佐餐葡萄酒--正餐时饮用 ③待散葡萄酒--餐后酒 (6)原产地葡萄酒 以葡萄酒的产地名称命名的葡萄酒,它属于原产地产品的范畴。 用来酿酒的葡萄品...
白葡萄酒和红葡萄酒有什么区别吗,口感如何呢?
答：白葡萄酒和红葡萄酒的区别。一、酿造工艺简单来说，白葡萄酒是选用白葡萄或者浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果肉发酵酿制而成的；红葡萄酒则是用皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成的，皮汁混合发酵，然后...
红酒的分类和等级划分是什么?
答：首先，按照葡萄酒的色泽来分类，主要可以分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒这三类，相信大家对这三种分类是再熟悉不过了。再者，按照葡萄酒的含糖量来说，又可以分为干葡萄酒（含糖量＜＝4.0g/L）、半干葡萄酒（...
关于红酒的基本常识
答：红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其...