小饭店 怎么 做账

一般而言，餐饮公司账务处理需按如下操作来进行。在日常经营管理过程中，餐饮公司记账具体要求如下：
1、餐饮企业购买菜肉等原材料，如对方能提供正规发票，则菜肉等可直接计入“主营业务成本”。如果餐饮公司自有库房，米油、调料等可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，则也可直接记入“主营业务成本”。另外，餐饮公司在日常经营过程中使用的煤气，可记入“营业费用——燃气费”。
2、餐饮公司购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本。
3、厨师的工资记入“营业费用——工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用——工资”。另外其他管理人员需记入“管理费用——工资”。一般情况下，工资要先计提。
4、餐饮公司装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限参考租赁合同年限。

企业做账流程
1.根据原始凭证编制记账凭证。
2.根据记账凭证编制科目汇总表。
3.根据记账凭证和科目汇总表登记会计账簿(包括总账和明细账)。
4.根据会计账簿(主要是总账)编制会计报表(包括资产负债表和损益表)。
5.根据会计报表编制纳税申报表。
6.年终结转损益(也可以逐月结转损益)。
7.编制年度会计报表(包括资产负债表，损益表，现金流量表)。
8.根据年度会计报表编制所得税年报和其他各税种的汇算清缴自查表。

记帐就是记流水账，也就象记事本一样，要认真详细（最好去买一个账本），要记现金收支、存货（菜、半成品）、销售记录、设备记录等都要记。如果你不嫌麻烦而且会记账，那么建议你去买本账本（三栏式的），自制一本应收账本。一般文具店都有卖的。这种账本很简单，而且还很容易懂。只要你在目录里写上你供应商的名字，后面是有个让你写第几页的。而且这种账本是可以拆分的。当你一页记满了你可以拆了在放一页进去。这样做就很清楚明了了。
记下一个月每天的营业额A和每天的开支B.月底盘存,看剩下的菜,米,油等等按进价值多少钱C.一个月的工人工资,房租水电是多少D。
计算公式如下:
A*30天-B+C-D最简单的，每天的收入（要建银行和现金帐），减去你进货的成本（例如采购回来的菜、酒之类的），再减去你的费用（如房租等），大致等于你赚了多少，还有很多细节的东西。比如税方面的。
先分几个部分：收入（每日营业额），成本（购买烟酒菜及调料的支出），杂支（水电气，房租电话，还有纸杯，餐巾纸等等），人工费（工人工资等），每日结账公式：
利润=收入-成本-杂支-人工。
设计的菜单一式三份，单号连续，标明金额
收款的一份，厨师房一份，记账的一份。晚上三份一块交。
货物购买单（价格、数量),必须有厨房的收到签字联，购买人的签字
另外你必须管厨师房要一份，出何菜所需要的材料-晚上按出的成品菜计算今天各种材料实际用多少，上下差不多就可以了，差的多必须开会找原因。

一般而言，餐饮公司账务处理需按如下操作来进行。在日常经营管理过程中，餐饮公司记账具体要求如下：

1、餐饮企业购买菜肉等原材料，如对方能提供正规发票，则菜肉等可直接计入“主营业务成本”。如果餐饮公司自有库房，米油、调料等可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，则也可直接记入“主营业务成本”。另外，餐饮公司在日常经营过程中使用的煤气，可记入“营业费用——燃气费”。

2、餐饮公司购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；

3、厨师的工资记入“营业费用——工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用——工资”。另外其他管理人员需记入“管理费用——工资”。一般情况下，工资要先计提。

4、餐饮公司装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限参考租赁合同年限。

5、入库时，分录：

借：主营业务成本/原材料/库存商品

贷：应付账款XX公司

付款时：

贷：应付账款XX公司

贷：银行存款/现金

扩展资料

一般而言，餐饮公司记账流程大致遵循：

（1）对出纳转过来的各类原始记账凭证进行审核，这些凭证的种类有很多，如收货单、领料单、银行结算凭证、各种报销单据等，财务人员需要对凭证名称、填制日期、凭证编号、业务内容、数量、金额等事项进行检查，以确保其填制规范且有效。然后，在审核无误后，开始编制记账凭证。

（2）根据记账凭证登记各种明细分类账。餐饮公司账簿科目主要设置现金、银行存款、应收账款、其他应收款、原材料、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、其他应付款等，科目可根据需要增减，餐饮公司登记明细账，需根据各类记账凭证填写相应账目。

（3）月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总账。

（4）结账、对账。在完成记账相关工作后，餐饮公司财务人员还需要及时完成结账、对账工作，务必做到账证相符、账账相符、账实相符。

（5）编制会计报表。会计报表是对日常核算的资料按一定的表格形式进行汇总反映和综合反映的报告文件。餐饮企业在完成记账相关工作后，还需要按要求编制会计报表，并及时完成纳税申报等工作。

参考资料来源：百度百科-记账

1、例如下表是1号所有进店顾客的消费情况一直进行记录，到最后一笔的时候，在最下方输入合计进行求和汇总，每天都这样循环记账，一个月有30天的话，创建了30个表，工作表名命名方式为每天的日期。

2、现在需要做的是，我们要对该月所有的账单在汇总表里面进行汇总：

3、在单元格中输入的公式是：

=VLOOKUP("合计",INDIRECT(DAY($A2)&"!$A:$F"),COLUMN(B1),0)

向右，向下填充，便可以直接得到所有的结果了。

4、这个公式看起来复杂，但是其实是根据思路一步步得到的

如果，我们只用VLOOKUP函数查找6月1日的这些数据，我们使用的公式是

=VLOOKUP("合计",'1'!A:F,2,0)

5、为了右边的数据都能一次性的填充得到，我们会使用column函数充当第3个参数的技巧，然后第2个参数数据区域绝对引用，使用的公式变成了：

=VLOOKUP("合计",'1'!$A:$F,COLUMN(B1),0)

6、然后如果要求解6月2日的话，必须将公式里面的1！变成2！所以要使用间接引用函数indirect()，而A2中的都是日期，所以需要用day(A2)来求出天数，使用

INDIRECT(DAY($A2)&"!$A:$F")替换掉第2个参数，得到了所有的数据：

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官方下载地址：http://www.dxjsoft.com/download/dxsoft.rar

货料采购一个账,日常经营销售一个账,每日计算利润的时,两者相抵.如果有其他的费用也可以单独一本流水帐.

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答：1、去买本账本，要认真详细，要记现金收支、存货、销售记录、设备记录等都要记。只要在目录里写上你供应商的名字，后面是有个让你写第几页的。而且这种账本是可以拆分的。当你一页记满了你可以拆了在放一页进去。这样...

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