奶茶行业前景好吗?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-08

一、奶茶店行业现状


奶茶类饮品作为轻度餐饮,以方便快捷的优势,成为了购物、娱乐、旅游、工作等任意时间段的人气佳饮,而且,随着人民生活水平提高,餐饮行业更加蓬勃发展,预计2020年餐饮行业规模将达5.1万亿元。由此可见,整个市场的发展,必定会带来饮品行业的繁荣。


现在,中国现制饮品行业究竟有多大市场?根据凯度消费者指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计,中国现制饮品的实际市场空间超过千亿。千亿市场开一家火一家,你是不是也心动了?


二、茶饮行业的未来趋势


在饮品店高毛利、高效益、低投入的诱惑下,创业者前仆后继,但是你真的了解,进入这个行业后,需要面对怎样的局面吗?


二线城市或成新的增长点。有数据显示,自15年下半年开始,饮品店关店数逐渐增加,17年上半年饮品店关店数超过开店数28%,一线城市饮品店增长整体放缓,二线或成新的增长点,北上广深、新一线城市、二线城市2017年4月饮品店门店数同比增长分别为6%,1%,29%!


奶茶店增长迅速,咖啡店负增长。在四个饮品店类型中,奶茶店门店数量继续保持高速增长,鲜榨果汁店增长疲软,咖啡店出现负增长。


既然奶茶店那么火,我们重点来看看它的发展。奶茶店从上世纪80年代开始遍布全国,发展到人均GDP破8000美元的今天,正在稳步摆脱廉价的标签,向茶饮迈进。奶茶发源于东南沿海,但内陆地区对奶茶口味的认可程度也在逐渐提高。可以预见,未来内陆省份奶茶店会越来越多。


三、饮品店发展趋势


1、受到资本青睐。新式茶饮越来越受到投资者关注,甚至在近几年获得三笔过亿资本,由此可见,饮品店行业市场发展潜力有多大。


2、技术化支持。新时代的信息化、智能化技术,成为饮品店提升效率、数据连通的得力助手。饮品行业正在变得更加快捷、高效、标准化。这也为诞生一些大型连锁饮品品牌,打好了良好的基础。


3、外卖延伸饮品店。外卖的高速发展,颠覆了饮品店传统消费模式,甚至不需要消费者到店购买饮品。外卖让饮品店的触达范围扩大数十倍,进一步促进了饮品行业的发展。


4、品牌、品质、品类正在升级。


(1)品牌:饮品店已经从单纯售卖产品,升级为售卖品质,不断更新自己所传达的文化符号和生活内涵,成为消费者物质、精神生活中的一环。


(2)品质:饮品店不应该只是作为生产销售终端,仅出售产品,而是应该逆流而上,渗透原料供应上游。这不仅是为了减少中间环,节约经营成本,更重要的是能亲自把控食品原料品质。


(3)品类:饮品店的品类不在于多,而在于全(产品线发展量力而为)。奶茶店同样要卖果饮、咖啡等饮品才能抓住消费者的心,以消费者口味为中心,丰富产品线是大势所趋。


奶茶行业的前景好不好?粤色茶颜可以明确告诉你奶茶行业还存在这极大的发展空间。开一家奶茶店确实是一个不错的选择。当然选择一个对的品牌你就可以达到一个事半功倍的效果。相较于其它品牌粤色茶颜具有自己独特的特色,千万不要错过哦!



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