我是湖北孝感的，刚在宏大科创购买的一套仿手工豆腐皮机器，用着还行，做的千张皮子厚薄是可以调节的，一般的话能做到0.5-5mm，还可以做豆干呢

厚千张的做法大全
答：卤千张。锅里再次加入清水，倒入生抽，老抽，香味，八角，糖。（卤料一般是家里有什么就放什么，我个人平时做卤菜也就喜欢放这几种，孩子也喜欢这些，太多了反而没觉得多好吃）烧开。千张洗净沥干水份之后卷起来，然后用细线给固定好。我选的千张是锅烧的，就是那种用来烧煮的厚一些的，还有一种薄一点...

火锅用薄千张还是厚千张
答：火锅用薄千张还是厚千张，根据口味两种都可以。千张是将黄豆类磨成豆浆煮透后，舀入专用工具里一层豆汁一层布压成的豆制品。厚千张可以切成长条做炖汤和火锅的原料，薄千张一般可以打成千张结、加馅料做成千张包食用。相关信息 1、豆腐皮色白味淡，柔软而富有弹性，薄厚均匀，片形整齐，具有豆腐的香味...

千张包子在烹饪中常见的错误和难点有哪些?
答：千张包子是一种传统的中式点心，以其薄如纸的皮和丰富的馅料而闻名。在烹饪千张包子时，可能会遇到一些常见的错误和难点，这些可能会导致成品口感不佳或外观不美观。以下是一些常见的问题及其解决方法：皮的厚度不均：千张包子的特点之一就是皮薄如纸，但如果擀皮技术不熟练，很容易造成皮的厚度不均匀。

千张是什么东西做的
答：湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为豆腐皮。千张是什么东西啊 千张（thin sheets of bean curd），由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，...

厚百叶和千张的区别厚百叶和千张有什么区别
答：1、厚百叶是我们生活中很常见的一种美食，它和人们常说的千张其实是同一种东西，它们最主要的区别就在于厚百叶的厚度要比普通的千张高一些。2、百叶是一种用浓豆浆制成的传统豆制品，它又被人们称作千张、千浆皮子，其中千张这个名称在赣、皖地区被广泛的使用，百叶这个名称则主要在江苏地区被使用。3...

豆腐皮是怎么做出来的 豆腐皮的功效与作用有哪些
答：豆腐皮是怎么做出来的 东北叫做干豆腐，也有的地方叫千张，别名：百页、千张、皮子、豆片 东北人做的干豆腐，很薄，但是很有筋性。豆腐皮是压制成的，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。是用豆浆点卤后,在棉布分层里压榨出的豆腐模皮,双面有布纹,...

千张豆皮的做法大全集做厚豆皮两边发现白边是什么情况?
答：将豆皮切丝，起锅烧水，水开放入豆皮，烫1分钟，捞出备用，起锅烧油。油热放入葱，姜，蒜，干辣椒炒香，下入豆皮，加入生抽，老抽，倒入水。加入盐，鸡精，蚝油，放入韭菜，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。