半夜烧的菜到第二天吃也算隔夜吗
我想可以的，而且我发现有些隔夜的饭菜格外的好吃。比新鲜的都好。不过也听说过有些不能吃的，会中毒。比方说螃蟹等。《据说要热过后在吃就没事》
别太在意别人说的。只要热过后我想能吃的。
吃自家隔夜饭比起现在好多的餐厅，饭馆好多了。那才叫隔夜个真啊！！尤其是火锅，简直是口水锅，我的朋友不开火锅店我还不知道呢！！靠！还有什么炒菜，象麻辣虾，你看看那辣子能来回回收八九次呢！！我说的还是少的。还有为了让菜看的好看，拿起擦桌子，柜台，门帘反正脏的可怕的抹布擦碟子边。《我就亲眼看见服务员给我擦完桌子后用那抹布给我点的菜擦盘子。当时正好后橱帘子让另外一人拉开》
最好的办法做的时候掌握分量，要是多了记得一定要热了再吃，要是发现变味，马上处理掉。
隔夜菜究竟能不能吃？
这个属于隔夜饭。如果没有变质，还可以食用的。节约粮食，浪费可耻。
祝你生活愉快。
健康快乐。
从食品科学的角度来说，隔不隔夜不是问题所在。问题的实质是做好的菜在保存过程中发生了什么，我们担心蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现，不过在菜被加热煮熟的过程中，这些酶失去了活性，这条路也就被截断了。另一种途径是细菌的作用。本来蔬菜被煮熟，其中的细菌也被杀得差不多了。但是在吃的过程中，筷子上会有一些细菌进入剩菜；保存过程中，也可能会有一些空气中细菌进入。煮熟的蔬菜更适合细菌生长，在适当的条件下它们会大量生长，而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。
这样的一个过程，跟隔不隔夜无关，只跟保存条件有关。最后菜中会有多少亚硝酸盐产生，首先取决于蔬菜本身；其次是做熟的蔬菜在什么样的条件下保存；第三才是保存了多长时间。
由此可见，“隔夜菜”确实是可能产生致癌物亚硝酸盐的。如果，我们把买来的蔬菜放到“隔夜”之后再做，跟煮熟之后放“隔夜”有何不同？结果是，不管做成了“熟菜”还是把生蔬菜放到第二天再煮，菜中都可能产生亚硝酸盐。一旦产生，就无法去除。
算
隔夜菜竟会致癌,那放了多久算隔夜?
答：大部分情况来看，9个小时以上的都算作隔夜菜了，像蔬菜类的尽量不要吃，时间过长了容易引起发霉变质等。大家都以为隔夜菜说的就是这个菜放了一夜，第二天吃的菜，那么我们来分析一下隔夜菜。隔夜菜不能吃真的就是这个菜...
炒熟的菜,存放多久后属于剩菜?有毒吗?
答：如果是素菜，不建议超过24小时，因为超过24小时后就属于剩菜了，蔬菜建议早上剩下来午餐吃，午餐剩下来晚上吃，尽量在五到六个小时内吃完。除此之外，我们的隔夜菜一定要用保鲜膜或者保鲜袋等商品，进行密封储存，不可以直接...
隔夜菜就是说隔一晚上的菜吗?到底是怎样的?
答：大家都知道，在新的冠状肺炎流行期间，出门买食物很不方便。因此，大多数人会选择一次购买三到四天的食物，未加工的菜肴将保留给第二天食用。但是，并非所有隔夜菜肴都可以在第二天食用，而吃错食物可能会损害您的健康。一...
饭菜放多久算隔夜菜?吃了会致癌吗?
答：若是放凉之后再放入冰箱，纵使没有致癌物生成，也会有大量的细菌繁殖，食用之后会导致人腹泻！少做 保险起见，我们在做菜的时候，最好少做一些！宁可少做一次吃完，也不要去吃隔夜菜！虽然说有些菜继续热是可以食用的！...
炒的菜放一晚上还能吃吗
答：炒的菜一般隔夜不建议再吃了。下面来看看相关说法。隔夜菜与"夜"无关 很多人是这么理解隔夜菜的：只有放了一晚上的菜才算是隔夜菜；头天晚上炒的菜，不管有没有碰过，到了第二天，它就成隔夜菜了。安心妈妈在这里要...
什么叫隔夜饭,隔夜饭吃了有什么坏处?
答：而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。隔夜菜有以下危害：1、产生致病的亚硝酸盐 隔夜菜...
隔夜菜是指多少个小时 哪些隔夜菜不能吃
答：因此，这种蔬菜最好吃新鲜的。那么，根茎类的蔬菜可以放置一段时间之后食用。在所有的蔬菜中，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是最低的，并且放置时间久了，也不会轻易出现变色、变味的现象。这类菜品放在冰箱里，第二天继续食用也是...
长期吃隔夜菜指的是多久?
答：你好，隔夜菜就表示隔了一个晚上，也就是头一天的菜，放到第二天来吃，就是隔夜菜 长期吃隔夜菜一般有事，很容易会对身体的健康造成影响。隔夜菜通常是指隔了一夜的菜，隔夜菜中通常会含有一定的细菌成分，并且也很容易...
隔夜菜到底能不能吃
答：隔夜菜在合理保存的前提下是能吃的。所谓“隔夜菜”，并不是单单指当天吃剩下、放到第二天的菜。科学来说，放置时间超过8～10小时的菜，都属于隔夜菜。准确地说不是所有的隔夜菜都不能吃，有些菜放置在冰箱里，没有...
菜可以隔夜多少天
答：因为蔬菜中硝酸盐较多，在存放过程中因为细菌的活动，可能转变成有毒的亚硝酸盐。虽说在冰箱中放一夜，这种亚硝酸盐的量还远到不了食物中毒的程度，但是有些肠胃不好的。第二天吃了就会拉肚子，而且熟了的饭菜吃了，里面...