韭菜虾仁炒鸡蛋

原材料：苋菜150克、生鸡蛋2个、鲜虾80克、盐4克、米酒1汤勺、黑胡椒少量。作法：1、鲜虾中倒入一汤匙米酒和少量黑胡椒，戴着一次性手套抓匀称腌渍十分钟，苋菜清洗切割成段儿。2、生鸡蛋磕入碗里，加一克盐拌匀，切成小块的苋菜放进鸡蛋液中拌匀。3、热锅热油放进鲜虾煸炒发红后盛出。4、锅里余油放进苋菜鸡蛋液，稍加凝结后炒匀，锅里放进炒好的鲜虾和三克盐，走红炒匀就可以出锅了。

玉米烧排骨

作法：1.猪排骨凉水入锅，加几颗麻椒，绰水捞起来。2.锅里下油，放进猪排骨，煎至两面金黄。3.随后，倒入姜蒜八角，五香粉炒出香味。4.放番茄沙司，红烧酱油（老抽王）煸炒使猪排骨着色。5.加温水淹没全部食物。6.烧沸，放进苞米小火慢炖30min，加适量盐，再次炖30分钟即可。

干锅土豆

食物：马铃薯(土豆)300克，干淀粉60克，小麦面粉20克，辣椒面2勺子(根据自身的口感调整)，五香粉或是孜然粒2勺子，花椒面1勺子，葱蒜末各适当，盐适量，1里边左右香莱段一小把作法：1.土豆去皮清洗切成薄片，放进热水锅中放一小勺盐中火大概煮3min，拿筷子扎一下看一下刚熟透就行了2.捞起来沥干水，并晾到不发烫，取一个器皿，将淀粉和面粉放进，随后自来水调为流动性缓缓地略微厚一点的面浆，将晾好一点的马铃薯放进缓缓的抓拌，让马铃薯表面都沾有面浆。

3.炒锅烧开下油，晃一下将底锅布满，将马铃薯一片片地摆放在锅中煎着色，翻过来，直往锅中淋点油将两边都煎着色，假如土豆块多，能分2—3次将马铃薯都煎完4.把所有煎好的土豆块都放入锅中，放进葱蒜末和辣椒面、五香粉、花椒面、一小勺盐开文火不断地煸炒，直至全部调料的香气都释放出来，喜爱味精和鸡精的还可以放一些5.再放入香菜炒匀后熄火就行了6.家中有乙醇煲仔锅的能将底锅垫放点油，随后铺一层比如油麦菜、包心菜、大白菜或油菜子这种生蔬菜水果，再将煎好的马铃薯上洒调味品翻拌放入锅中上边上洒香莱就能上菜了。

凉拌胡萝卜，凉拌白萝卜，清炒西兰花，醋溜土豆丝，腐竹炒木耳，这些都是非常好吃的家常菜，特别的爽口。

这个就是烧茄子，鱼香肉丝，地三鲜都是这样的，都是鲜香入味的，好吃不贵的

肉末炒蒜薹

将一把新鲜的三3蒜苔清洗干净后切成丁状。下入开水锅中焯水，焯至断生即可捞出，控干水分

哪几道爽口家常菜,下酒又下饭,鲜香入味,学会了不用下馆子呢?
答：木耳炒猪腰食物：猪肚2只，黑木耳适当，青椒1个，小辣椒1个，小葱1根，姜8片，蒜头适当、米酒1勺，白米醋1汤勺，生抽4汤勺，糖1汤勺，盐适量，水淀粉1汤勺作法1、猪肚对半切，清除里面的内容，加一点纯粮酒和盐手洗，鲜切花，换上几回小水泡三十分钟。2、煮一锅沸水，焯熟黑木耳，捞出预留。再...

哪几道美味解馋的家常菜,下饭下酒最合适,全家都喜欢呢?
答：最终在剁椒鱼头上撒葱花和白胡椒粉，并且在四周的器皿里放上开胃菜，既成。辣椒炒鱿鱼用材鲜鱿鱼2只青红辣椒各1个圆葱适当米酒2汤勺姜片适当切成丝葱根少量生抽酱油半茶勺盐适量作法1、把鱿鱼筒剪一刀产生一个三角形，从尾端撕下淡褐色表皮，清除内脏器官。从一个角逐渐45度斜刀切花刀，每刀间距半...

哪几道家常菜鲜香下饭,下酒又下饭,美味营养解馋,做法简单易学呢?_百度...
答：红焖土豆条原材料：马铃薯250g，油适当，盐适量，老抽王1勺，莴笋适当，蒜末2粒，小辣椒1支，葱姜适当，香油适当作法：1.马铃薯清洗削皮，切割成粗条2.土豆条入锅煎对于表层金黄色，沥起备用3.锅中留少量油，进行爆香葱姜和小辣椒4.再下土豆条一起煸炒，下食用盐和酱油调味品，放适当冷水炖煮至...

家常下酒菜有哪些
答：2.用蒜末，醋，香油，白糖，生抽调汁，把调好的汁浇到切好的菜上调匀，加入油炸花生也很香 03.凉拌腐竹 食材：腐竹 5克、木耳 10克、蒜 3瓣、葱 适量、熟白芝麻 适量、花椒 2克、生抽 3勺、陈醋 2勺、白糖 半勺、辣椒面 1勺、食用油 适量；做法步骤：1.腐竹提前用冷水泡发，木耳提前泡发...

香飘满屋,味道鲜美独特,下酒下饭的几道家常菜有哪些?
答：水豆腐煎焖五花肉作法1.把水豆腐切割成一块一快，不必切太薄了，一块豆腐分为俩块就可以了；2.把菜锅红加点油，油煮沸一半热，此刻放进水豆腐，一块一块放，逐渐中平底锅煎，油太热天变为文火，一定要温柔；3.尽可能四面都煎一煎，那样不容易散去，煎出金黄就可以，捞出...后放其他；五花肉...

大厨教的哪几道美味家常菜,香味四溢,下饭下酒,学会不用下馆子?
答：食物：脆骨小排、大蒜、姜片、嫩肉粉、鸡蛋清、辣椒面、盐、葱、老抽王、白胡椒粉、米酒各适当。作法：1、蒜头、姜片、小香葱各自切碎，预留；2、小排斩块，洗干净后，添加全部调味料、蒜泥、生姜沫和鸡蛋清，拌匀，腌渍大半天；3、锅中里下猪排骨炸熟就可以，出锅上洒葱段。杏鲍菇炒牛肉 食物：...

哪几道美味的家常菜,鲜香下饭,下饭下酒皆可,管好你家人的胃妥妥的呢...
答：芝麻油竹笋食物：竹笋、蒜、盐、生抽酱油、耗油作法：1、竹笋掉尾端老的那一部分，剥去尖里的嫩叶片，切条。2、锅里添加适量水，水烧开后，倒进竹笋，绰水，除掉残余苦涩味，捞起来沥干水分，先加盐抓一下，让盐融化进味。3、再分别放进蒜末、生抽酱油、香油搅拌均匀就可以。豆角蒸面作法：1、把...

哪几道家常菜,色香味俱全,撑场面下酒又下饭,值得一试呢?
答：1. 糖醋草鱼：选用新鲜的草鱼，搭配平菇、洋葱、西红柿等蔬菜，经过腌渍、炸制、炒制等多个步骤，制作出色香味俱全的糖醋草鱼。先将西红柿、平菇、洋葱切丝，葱姜切片。将草鱼腌制后炸至金黄，再用姜蒜爆香，加入西红柿等蔬菜炒制成浆，放入适量清水和调料煮开，最后勾芡浇在炸好的鱼上即可。2. 香...

家常菜系34款分享,道道鲜香下酒下饭,家庭聚餐做几道都很有面子_百度知...
答：豆芽菜炒牛肉丝 做法1.准备好食材:牛肉切丝,豆芽去尾 2.加入盐,糖,老酒,淀粉适量,抹匀,等待起油锅 3.将姜切丝,起油锅 4.将姜小火煸炒,放入牛肉丝 5.立刻放入豆芽,翻炒几下,加入盐,继续翻炒 6.加入一点黄酒,调味 7.撒入葱花,葱花可以切长一点,另外起到点缀作用,代替青椒丝 8.关火,上味精,拌匀 粉条...

好友来相聚,几道下酒下饭的家常菜,简单又实用 ,你知道是如何做的吗...
答：秋葵炒鸡蛋【作法】1.黄秋葵切除两边的那一部分，再切成片，锅中烧水，切成小块的黄秋葵片下锅烫30秒之后捞起来。2.焯好水黄秋葵倒进碗里，打进两个鸡蛋，拿筷子搅匀，放少许食用盐和鸡精粉翻拌。3.热锅凉油，油煮沸，下秋葵鸡蛋液，先别滚动，一面定形之后再轻轻地炒两下，炒过就可以，作法...