营口是辽宁的重要港口城市,有哪些美食小吃是值得品尝的?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-18

营口是辽宁省的地级市之一,位于辽东半岛的中部,是东北对外经济贸易的重要口岸,也是颇具竞争力的现代化港口城市之一。近年来,借助于环渤海经济圈的助力以及“一带一路”的政策,发展速度越来越快,已经成为辽宁省重要的经济强市。除了经济的高速发展,营口还有很多地方美食小吃不容错过,今天就带大家盘点一下营口有哪些好吃的。

1、营口飞蟹

这里说的飞蟹,是营口这一带对梭子蟹的叫法。营口是个优美的港口城市,海产品资源相当丰富,尤其其中的梭子蟹,更是众多海鲜中的佼佼者。飞蟹肉质细嫩、洁白,富含人体所需要的各种矿物质,蛋白质含量高,脂肪含量较少,吃多了也不会长胖。特别是中秋前后的飞蟹,个头健壮,更是红膏满盖,用飞蟹为原料做的姜葱炒蟹,更是营口名菜,味道极佳。

2、营口海蜇

海蜇是营口的著名特产,是出了名的味美鲜香。海蜇也是营口重要的出口产品,享誉全世界,营口出口的海蜇量占全国海蜇总出口量的近八成。丰富的海蜇资源造就了很多以海蜇为原料而制作出来的美食,都值得一尝!

3、汤池羊汤

汤池羊汤是营口大石桥的著名小吃,在整个营口甚至周边县市都享誉已久,吸引着很多人到营口来品尝这道美味。汤池羊汤肉烂汤鲜,醇香浓郁,可喝汤吃肉,汤鲜而不膻,肉嫩而不绵,风味独特,用料考究,深得人们的喜爱,喝汤吃肉的人络绎不绝,已成为营口小吃的一张名片。

4、虎庄咸鸭蛋

虎庄咸鸭蛋是营口市的著名特产,因产自大石桥的虎庄镇而得名。咸鸭蛋是我们日常生活中的一道下饭神器,我平时喝粥就特别喜欢吃咸鸭蛋。虎庄咸鸭蛋个大黄满,腌制时间久,蛋白质和脂肪分离,从而脂肪积聚形成丰富的蛋黄油,入口香醇,咸蛋可口,清香四溢,是很好的喝粥伴侣。

5、糯米烧麦

糯米烧麦是营口的著名小吃,在整个营口都比较受欢迎。一说到糯米烧麦,很多人第一印象应该在南方,其实在营口一样可以吃到正宗的糯米烧麦。糯米烧麦是用糯米和猪肉制作而成,软糯香甜,细腻中带着绵软,非常好吃。

6、营口烧烤

最后再说一下营口这道夏天最受欢迎的小吃,那就是营口烧烤。东北的烧烤在全国都很有名气,作为海鲜资源这么丰富的营口,烧烤的味道又怎能差了呢?营口烧烤食材十分丰富,鸡架、鸡排、五花肉、猪蹄、牛排以及生蚝、扇贝等海产品,味道各具特色,满足了不同人对烧烤的需求,因而非常受欢迎,夏天的时候,每个烧烤摊都是人来人往、络绎不绝,生意是相当的好。

以上6道营口的美食小吃,大家都吃过吗?感觉怎么样?欢迎大家留言谈谈自己的感受。反正我感觉味道还是很不错的,值得一尝。营口的美食还有不少,欢迎大家留言补充。

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营口盖州的苹果十分有名,是当地一大特色,苹果吃起来很脆,并且果汁很多,酸甜度也适中,并且可以储存的时间也很长,十分适合馈赠亲友。

盖州种植苹果的历史也是很悠久了,到目前为止已经有100多年的历史了,无论是面积还是产量,在全国都是首屈一指的,这里还被誉为“苹果之乡”,苹果也是这里的支柱产业,注册 “盖州苹果”、“富达”、“营星月” 等苹果地理标志商标23个,优质果品在历届国家和省农展会上荣获奖牌168块,金奖和奖牌总数居全省县级之首。是一种脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类含量丰富的水产品,食用后具有扩张血管、消炎散气、润肠消积等作用,深受广大消费者喜爱。


营口盖州的海蜇也是首屈一指的美食,盖州作为目前我国的一个比较重要的海蜇生产和出口基地,出口量能占到全国的60‰,占辽宁省的80‰。是一种脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类含量丰富的水产品,食用后具有扩张血管、消炎散气、润肠消积等作用,深受广大消费者喜爱。

咸泥留,又叫小噶楼(谐音)。这个是营口人的最爱,它是一种白色的小哈利,主要生存于辽河入河口的泥滩里。在制作过程中,一定要记得清洗五六便,这样才会干净。制作方法,可以爆炒,可以腌制,工艺很简单。

小故事:咸泥溜,可以说是营口人的记忆,尤其是50后、60后、70后的记忆。在上个世纪中期物质相对匮乏,咸泥溜是每家夏季餐桌上的一道重要的菜肴,小贩走街串巷,吆喝着“小噶楼、小噶楼……”只有几分钱一斤,2毛钱会买一小盆,将锅烧热,稍稍点油,用葱花、酱油爆锅,爆出香味后,将洗净的咸泥溜下锅、翻炒,再放入精盐,大约10秒钟左右,即可出锅。爆炒咸泥溜也是有技巧的,就是不能炒过活了,否则就不鲜嫩了。咸泥溜,上桌后,会有种怎么吃也吃不够的感觉,好像是嗑瓜子,会上瘾。腌制的咸泥溜,大多是在深秋。每家买来一些咸泥溜,用盐水浸泡,大约两天左右,咸泥溜就会裂开一个小口,说明腌制好了。这道菜特别下饭,一小碗就可以吃好几碗饭。

如今,咸泥溜已经无法登上大雅之堂,但人们扔怀念那段味蕾的欢歌,很美很美。玻璃牛和海锥锥。这个算是小食品,一般不做正餐食用。清洗两三便后,用水煮。食用的过程中要借用大头针来挑里面的肉,非常美味的。现在这两种海产品的产量非常的少,营口地区的市场恐怕都满足不了。



2020年11月19日,中国日报网发布文章,辽宁营囗上榜中国最具幸福感城市之一,是东北唯一获奖城市,文章特别提到这山海相依的地方美食,水稻,水果,水产品,能有美食相依的幸福是实实在在的且让人羡慕!

做为一个外地人,想从自己的角度写一下营口的美食,有不足的可以补充和指导,批评就不用了,只是简单的几日的停留,不能深入的了解太多,可对这座幸福的城市也充满了留恋。

在未去营囗之前,有两种营囗食品早已在我们家的餐桌上出现,并且横霸不走,第一,营囗鲅鱼,第二,营囗大酱。

【营口鲅鱼】卖鱼的摊上鲅鱼品种很多,底下铺一层冰,上面摆一层大小不一的鲅鱼,但不知哪一种是真正的营口鲅鱼,或者都是营囗鲅鱼,毕竟营囗有个鲅鱼圈,以食物命名的城市鲅鱼圈算是头筹吧,可想而知,这鲅鱼得有多大的影响力。

鲅鱼背部蓝黑色,布满蓝色斑点,腹部为银灰色,肉质紧实,山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳,鲛就是营口鲅鱼,我们每次吃鲅鱼都是先煎后炖,稍放些糖,风味独特,一条鱼不同位置不同口感,特别好吃,卤丸子,做鲅鱼饺了一都是很好吃的美食。

【营囗大酱】大酱,是东北特产,而营囗大酱是辽宁省的名优产品,营口大酱的原料是优质的东北大豆,加盐加水,天然发酵而成,味香纯正,口感鲜美,是酱中佳品,可以炒鸡蛋酱蘸生菜吃,炖鱼都特别好吃。

后来去营囗玩了几天,朋友领着吃了些营口的特色菜,选几道印象深刻的说一说。

【家炖大头宝】大头宝我们丹东也有卖的,但是和小黄鱼有些混淆,大头宝体长七八公分,无鳞,头较大,超出身体的宽度,价位不高,十到十二一斤,颜色发灰白,大头宝一般我们是炸着吃,去头炸酥撒上调料,连刺都嚼了,营口的做法是家常炖,去内脏洗净控水不去头,锅内放油,葱姜蒜炝锅,添水放调料,大火烧开放鱼,炖二十分钟左右,汁水稍收,滑入盘中,味道鲜美,鱼肉鲜嫩,比炸的好吃,鱼头没什么肉,但也要一起炖用来调味吧,回来之后就成了我的拿手菜了。

【海粘鱼炖豆腐】海粘鱼在我们丹东称胖头鱼,有虾池里的,有近海两活水,肉质鲜嫩,用筷子轻轻一滑就脱骨,营囗的做法是炖豆腐,而且是大豆腐和营口大酱一起炖,炖好的鱼和豆腐又鲜又嫰,而且是用大酱调味,整个菜特别松散看着非常有食欲。

【汤池羊汤】最后被朋友强行拉去喝了顿羊汤,为羊汤特意开车去了营口大石桥的汤池镇,之前觉得为了一碗羊汤不必大费周章了,羊汤能怎么好喝?去了就粉了。

营口的汤池羊汤是营囗的对外饮食文化品牌之一,被列入营菜特色招牌菜系列中,汤池羊汤是现宰的活羊,羊的品种是当地的绒山羊,肉烂汤甜,醇香浓郁,汤鲜而不膻,肉嫩而不绵,喝一顿就想下一顿了。

营口美食还有很多,腌虾爬子,泥溜,烤牛肉也吃了,回来时朋友还送了海蜇,营口的美食值得一去再去。




营口飞蟹
这里说的飞蟹,是营口这一带对梭子蟹的叫法。营口是个优美的港口城市,海产品资源相当丰富,尤其其中的梭子蟹,更是众多海鲜中的佼佼者。飞蟹肉质细嫩、洁白,富含人体所需要的各种矿物质,蛋白质含量高,脂肪含量较少,吃多了也不会长胖。特别是中秋前后的飞蟹,个头健壮,更是红膏满盖,用飞蟹为原料做的姜葱炒蟹,更是营口名菜,味道极佳。

 比如盖州尖把梨。该梨是辽宁省营口市盖州市的特产。盖州尖把梨果肉细腻,风味浓郁,酸甜适口。

葫芦岛附近城市
答:以下是该岛附近的一些城市:1、锦州市:锦州市位于葫芦岛北部,是辽宁省的重要城市之一,也是东北地区的重要交通枢纽。2、盘锦市:盘锦市位于葫芦岛南部,是辽宁省的重要沿海城市之一,也是中国重要的石油化工基地之一。3、营口市:营口市位于葫芦岛东部,是辽宁省的重要港口城市之一,也是东北地区的重要交通...

安东是哪个省哪个市?
答:安东(即丹东)是辽宁省辖地级市。丹东,原称安东,辽宁省辖地级市,国务院批复确定的辽宁省重要的边境口岸、港口城市和辽东地区中心城市,辽宁沿海经济带城市。丹东是中国海岸线的北端起点,位于东北亚中心地带,是东北亚经济圈与环渤海、黄海经济圈的重要交汇点,是一个以工业、商贸、港口、物流、旅游为...

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答:4、营口市 营口市位于辽宁南部,是辽宁省的一个重要港口城市。营口市有着得天独厚的地理位置和优越的港口条件,是中国东北地区的重要出海口之一。营口市也是辽宁省的工业城市之一,拥有多个大型企业和工业园区。5、辽阳市 辽阳市是辽宁省的一个重要城市。辽阳市有着悠久的历史和文化底蕴,如辽阳白塔、东京...

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答:锦州是辽宁省辽宁市。锦州市,辽宁省辖地级市,国务院批复确定的辽宁西部中心城市、辽宁重要的工业城市和东北地区交通枢纽城市,辽宁沿海经济带重要的港口城市。截至2022年,锦州下辖3个区、2个县,代管2个县级市,总面积10301平方千米,年末全市常住人口263.8万。锦州地处中国东北地区、辽宁西南部、辽西...

丹东在哪里属于哪个省的
答:丹东市,原称安东,辽宁省辖地级市,总面积15289.6平方千米。截至2022年10月,全市下辖3个市辖区、1个自治县,代管2个县级市。截至2022年底,全市常住人口211.6万人。同时,丹东市还是国院批复确定的辽宁省重要的边境口岸和辽东地区中心城市。丹东市是我国经济带重要的港口城市,位于东北亚中心地带,...

辽西五市都有哪些城市
答:辽西五市是指:锦州、盘锦、阜新、朝阳、葫芦岛。1、锦州 锦州,是辽宁省地级市,国务院批复确定的中国辽宁省西部地区的中心城市,辽宁省重要的工业、港口城市。2、盘锦 盘锦市是辽宁省下辖地级市,位于辽宁省中南部,地处辽河三角洲中心地带,是辽河入海口城市;地势地貌特征是北高南低,由北向南逐渐倾斜...

锦州的普通老百姓最爱吃什么?
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锦州以东的城市有哪些
答:锦州市,辽宁省辖地级市,国务院批复确定的辽宁西部中心城市、辽宁重要的工业城市和东北地区交通枢纽城市,辽宁沿海经济带重要的港口城市。截至2022年,锦州下辖3个区、2个县,代管2个县级市,总面积10301平方千米,年末全市常住人口263.8万。根据查询百度地图显示,锦州地处中国东北地区西南部、辽宁西部沿海...