这些不一样的蔬菜，你都认识吗？
相比普通蔬菜，这些特色鲜蔬身价并没有想象的高。譬如早几年还是贵价货的冰菜，只有在高级日本料理店才吃得到。如今，在各大超市里面也能见到一盒盒的冰菜粉墨登场，卖价150克大概6-8元，现在可以大快朵颐了。据了解，这些蔬果大部分是引进了改良的品种、在国内种植的。
宝塔菜花
宝塔菜花长相特别，花球表面由许多螺旋形的小花所组成，外形像一个个小宝塔，层层叠加。看着不像菜，倒像是完美的几何模型。
这种形状奇特的蔬菜是花椰菜的一个品种，并非菜花的变异品种，16世纪发现于意大利，因此它的学名叫罗马花椰菜，俗称宝塔菜花。做法很简单，把它掰开成小块，和西红柿炒是比较好的。
冰菜
冰菜在不同的餐厅就有不同的名字，像是南极冰草、水晶冰菜、南非冰菜那冰菜到底是什么样的蔬菜？据销售人员介绍，冰菜原产于非洲，在法国作为凉菜盛行，后我国菜农将其引到山东、云南一带种植。
实际上，冰菜是一种多在海边生长的番杏科植物。因为土里盐碱多，所以体表产生许多泡状细胞，用以存储多余的盐分，也让其吃起来天然就带有一点咸味。这些晶莹剔透的泡状细胞，在光线照射下就像冰晶一样，因此得名冰菜。
冰菜最接地气的做法就是凉拌，把蒜末收入碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、适量辣椒油和香油调匀即成的凉拌汁，淋在冰菜之上即可。
樱桃萝卜
樱桃萝卜个头娇小玲珑，含较高的水分。越小越重手的越是上品，反而个头大的就会有空心的嫌疑。简单地用米水来腌制，便已好吃。
手指胡萝卜
手指胡萝卜也属于迷你型，外形和一般胡萝卜一样，但是尺码足足小了2/3，只有食指长短。它属于云南种，味道比普通胡萝卜清甜，生吃和做沙律为佳。
芋香冬瓜
来自海南的芋香冬瓜，是从台湾引进的新品种。浅绿色的表皮光滑细致，看上去像个大苹果，它的瓜肉绵软细腻，煮熟后可散发出淡淡的香芋味。
每个只有2斤多重的芋香冬瓜，大小很适合家庭食用。据介绍，它的烹煮时间比一般冬瓜要短，只要水滚后煮个5分钟就可以煮透。
红皮土豆
这些红皮土豆来自云南，在红沙土里生长而成。看着像红薯，实则是土豆。
削开皮之后，其肉质颜色跟普通土豆一样，但它比常见的黄皮土豆口感要脆些，花青素、淀粉含量也要高一些。
这些蔬菜界的特种种植在农业种植项目中是比较新颖的，但是它们对于地理条件更为挑剔些，因此如果有想往这方面投资的农资人，还需在对它们进行更加细致的考察和研究之后，择地种植，带来最大效益。
这几种不常见的菜,味道营养却很高,你知道几种?
答：有些素菜虽然对我们的身体 健康 有很大帮助，但是味道就不那么尽人意了——苦得让人难以下咽，接下来就跟着我一起来认识认识这些蔬菜吧~1.苦瓜 夏天也即将到来，天气也逐渐变得炎热，又到了苦瓜生长结果的季节。苦瓜，还有...
你都见过哪些野菜?
答：其实也算是一种野菜 只不过人不怎么吃。 20.荠菜差点忘了 这个最常见的野菜 ,荠菜也是全国很多地方都有的 ,一种野菜,开白色的小花,果实是三角形的,嫩的时候很好吃。 21.清明菜叶子有很多白色的纤维,像棉花一样可以用来做粑粑吃。
我们不认识的蔬菜
答：叮咚茄，紫背天葵，法香，黄秋葵、朝鲜蓟、菊苣、根芹、黄叶甜菜、婆罗门参、美洲防风 这些可以吗
你见过哪些不常见的蔬菜?
答：第一次见就是顾客结账的时候，长的绿油油的还有小毛毛在上面，都不知道是可以吃的东西，挺好奇就买来吃，发现炒鸡蛋还不错！虽然味道怪怪的，但是据说对胃有好处。2. 茎芥菜 北方这个菜可能大家都知道，味道很特殊，有...
小朋友们大家都认识蔬菜吗
答：今天老师从地里摘了很多的菜来，小朋友们认识不认识这些蔬菜呢？你们都吃过吗？小结；胡萝卜一头粗、一头细，他是橘黄色的，芹菜是绿色的，它有许多的叶子。。。刚刚的白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等他们都是蔬菜。三、你...
蔬菜都有哪些啊?
答：荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培；叶菾菜由于它适应性广，春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在一些...
花菜类的蔬菜都有哪些
答：绿叶菜营养排名中，甘蓝菜的维生素K、A、C和叶黄素含量均排名第一，甘蓝菜还含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。3、羽衣甘蓝：羽衣甘蓝，其叶团抱成球形，叶片较宽大，叶多皱像波浪一样起伏。中心...
叶子菜有哪些菜名?
答：2、空心菜。空心菜也属于绿叶菜中的一种，它的形态和大多数蔬菜差不多，但它主干是空心的，口感脆嫩甜，很多人都十分的喜欢吃空心菜，一般在夏秋两季食用最好，有着清热解毒、润肤美容的功效。3、茼蒿。茼蒿的形态特征和...
这些蔬菜你吃过吗?
答：农村的田间有许多种类蔬菜，一些比较常见的蔬菜大家都还是认识的，比如青菜、白菜、花菜等，但是还有许多比较罕见的蔬菜，相信许多人都不认输，今天小编就带大家来了解几种市面上比较少见的蔬菜 。1、洋蓟，它里面含有大量的高...
不认识的蔬菜怎么识别
答：通过使用蔬菜识别软件，你可以更好地了解蔬菜的多样性，避免浪费，提高生活效率。因此，在遇到不认识的蔬菜时，不妨试试这款识别软件吧！使用这些软件可以让你更加自信地购物、点餐，并且可以让你更好地享受美食文化！