西红柿可以放冰箱吗?

西红柿可以放冰箱吗？一起来看看吧

首先提醒大家小心买到催熟的西红柿，为了尽早上市，或是为了卖得好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。如果掰开西红柿的话，催熟的西红柿少汁，无籽，或籽是绿色，自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。

西红柿，深受人们的喜爱。那怎样长时间保存西红柿呢，可以参考以下几种方法：

一、冷藏法

成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。

西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时好单独摆放或用保鲜袋包装好。

二、速冻法

买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

三、制作西红柿浆法

买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。

四、烤干法

用烤箱做成西红柿干，吃的时候再泡发即可。

去皮方法

一、煮

1、用刀在西红柿两面划十字型的刀口，两面都要划哦;

2、锅中烧开水，把西红柿放入，两分钟，划十字的地方就会裂开。期间要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿;

3、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。

二、烤

在西红柿顶部用到轻轻划开十字纹，在底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

西红柿的功效作用也有很多，比如美容养颜、减肥消脂，降血压降血脂等等。日常生活中，多加食用西红柿，对我们的身体健康很有帮助哦。

我们都习惯把水果蔬菜放进冰箱里面保鲜，但其实有些水果蔬菜并不适合放在冰箱里的。那么，西红柿就是其中一种，不建议放进冰箱的蔬果。

这是由于西红柿在经过低温冷冻之后，肉质会呈现水泡状，显得软烂，可能会出现散裂的现象，西红柿的表皮还可能会出现黑斑、煮不熟、没有鲜味的情况，严重的就会腐烂变质。那么西红柿需要如何进行保存呢？下面就给大家介绍一下：

1、常温下保存

将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。

2、塑料袋中保存

将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

最终温馨提醒一下，蔬菜水果类食物都是建议吃新鲜的，那样才健康又营养，将西红柿放置时间越长，营养成分流失越多，也容易腐烂变质，变质后的西红柿是不能再吃的。

西红柿不宜在冰箱里冷藏，一般保存期限为12天。

一、原因：

1、番茄处于低温中，容易腐烂。

番茄的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的。如果放置冰箱中温度过低保存，番茄就会 " 冻伤 "，呈水泡软烂状，或者是出现散裂、黑斑。如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里，化成一滩 " 番茄水 "。

2、番茄香气的流失不会因为放了冰箱而减少。

香气是番茄果实重要的感官品质之一，不过这种芳香物质，从番茄摘离藤枝的那刻起，就开始了它的消亡之旅。

二、西红柿保存方法：

西红柿最好是现买现吃，这样才能吃到最新鲜的西红柿。或者把番茄放在室温干燥保存，蒂头朝下（可以有效防止水分从蒂头裂痕出散发），这样保存 5 — 6 天是没问题的。

西红柿不用放冰箱里哦，有以下几点理由：

第一，西红柿处于低温中容易腐烂。

西红柿的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的。如果放置冰箱中温度过低保存，西红柿就会 " 冻伤 "，呈水泡软烂状，或者是出现散裂、黑斑。如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里，化成一滩 " 西红柿水 "。

第二，西红柿香气的流失不会因为放了冰箱而减少。

香气是西红柿果实重要的感官品质之一，不过这种芳香物质，从西红柿摘离藤枝的那刻起，就开始了它的消亡之旅。放进冰箱更是加快了番茄香味减弱的速度。所以说即便是西红柿在冰箱中得到了很好的保存，没有破损，没有腐烂。但味道尝起来却远不如室温储存的西红柿好吃。

那么西红柿究竟该怎么储存呢？

最好的状态当然是，现买现吃，现吃现买，菜市场的西红柿卖得比你吃得快，想吃到最新鲜的西红柿那就多往菜市场跑跑，多次少买。

如果没有时间天天跑菜市，那就把西红柿放在室温干燥保存，蒂头朝下（可以有效防止水分从蒂头裂痕出散发），这样保存 5 — 6 天是没问题的。

最后还有一个 PPPPPS：

我说的 " 西红柿不能放冰箱 "，不光是" 不能放冷藏 "。西红柿放冷冻的话也只有一个非常惨烈的下场，如下图。

西红柿不宜在冰箱里冷藏，一般保存期限为12天。另外，西红柿经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

拓展资料

1.番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

2,番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

3.番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

4.西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

柿子可以放冰箱保鲜保存吗?
答：柿子可以放在冰箱保存，如果柿子比较硬，可以将柿子放在冰箱冷冻，等待2~5个月后食用，如果柿子比较软，建议将柿子放入冰箱冷藏，尽量在最短的时间内食用完，以免柿子变质、腐烂。如果放入冰箱保存，柿子可以不用清洗，只需要放...

柿子怎么保存?可以放冰箱么?如题 谢谢了
答：柿子可以放冰箱，但是不宜放太久，尤其是已经熟透的柿子。一般来说，适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保...

柿子能放冰箱冷藏保存吗
答：柿子不可以放入冰箱贮藏，柿子经低温后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，严重的还会酸败腐烂。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有...

柿子可以放冰箱保存吗
答：该水果可以放冰箱保存。柿子可以放冰箱，但是不宜放太久。通常来说，保存柿子的合适温度是7-13摄氏度之间。而冰箱的温度较低，不适合柿子长期保存。如果将已经成熟的柿子放进冰箱，容易加快腐烂。如果是将生的柿子放进冰箱，...

柿子能放冰箱保鲜保存吗
答：柿子最适合保存环境温度在7-13度左右，但是冰箱的温度会比这个温度要低一点，所以并不适合长期保存，如果是已经成熟的柿子放入冰箱精选保存，可能还会加快腐烂速度，生柿子放入冰箱，又很难成熟，所以柿子可以在冰箱里面短时间...

柿子保存方法冷藏还是常温
答：可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鲜袋装好，避免果实水分蒸发，可以稍微在袋子上扎几个小孔，保持透气，避免果实因为呼吸作用而散发出来的水汽凝结在袋内，造成柿子腐败变质。

西红柿能放冰箱里保鲜吗
答：西红柿不适合放在冰箱保存。西红柿一旦放入冰箱低温保存，就会失去它原有的鲜味，而且肉质也会发生明显的变化，如果时间久了还会出现水泡状，而且在烹饪的时候不宜煮熟，有的还会腐烂，所以西红柿不适合放在冰箱冷藏保存。西红柿...

柿子可以放冰箱保存吗
答：柿子可以放在冰箱里面保存，如果是较硬的柿子，可将其冷冻，等待2～5个月之后再食用，如果柿子较软，需放进冰箱冷藏，建议1～2天内食用完。放入冰箱保存之前，柿子不需要清洗，将其放在塑料袋里扎几个孔，再放入冰箱保存...

柿子能放冰箱冷藏保存吗 可以冰箱保存柿子吗
答：1、柿子不能放冰箱冷藏保存，柿子经过低温后肉质会变得软烂，鲜味也会消失，严重的还会酸败腐烂。柿子在我国已经有三千多年的栽培历史，其成熟期在秋季，有着非常丰富的营养价值，可以生吃也可以加工成柿饼、柿子酒、柿子醋等...

柿子可以放冰箱保存吗
答：柿子可以放冰箱保存，但不宜存放太久，且放入冰箱保存的柿子不必清洗，只需使用塑料袋或纸袋装好，防止柿子的水分流失。但实际上，适合柿子的保存温度介于7-13摄氏度之间，将柿子放置在阴凉通风的地方更有利于柿子的保存。柿子...