春季蔬菜有：香椿、春笋、荠菜、油菜、菠菜。

一、香椿

香椿喜欢温暖环境，春季温度回升之后就开始萌发，慢慢长出新芽，及时掰掉新芽就可食用，营养价值是很高的。香椿可烫水之后凉拌着吃，也可炒鸡蛋，口感都是很好的。

二、春笋

春笋通常是在3到4月份之间上市的，非常鲜嫩，口感好，营养价值高。吃的时候可直接凉拌吃，也可用来炒肉丝。

三、荠菜

春季的蔬菜还包括荠菜，荠菜通常在3到4月之间萌发，及时挖取食用，可炒鸡蛋吃，也可用来包包子，包饺子，都非常美味。农村基本都是自己挖取的，超市也有售卖的。

四、油菜

油菜在四季都可吃到，但春季是最好的，它喜欢温暖，湿润的环境。栽培的时候提供适宜的环境，这样它的长势会更好。

五、菠菜

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。

季节性的蔬菜种类.
答：不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。如青菜，适应低温气候，在夏天收获的鸡毛菜口味清淡，冬季收获的青菜吃起来味甜质糯，十分爽口。有...

四季时令蔬菜一览表
答：时令蔬菜怎么保存 1.西红柿 西红柿宜挑选果实完整且品质好，将其放人塑料袋里，扎紧后放在阴凉处。然后每天打开一一次并通风换气几分钟。如果袋里附有水蒸气，就用干净的毛巾擦干后再扎紧口。2.芹菜 把芹菜的茎叶部分用报纸...

当季蔬菜8月份有哪些
答：当季蔬菜8月份有哪些 当季蔬菜即按当前季节和节气而生长、成熟的蔬菜，具有自然的清香气息，营养且美味。8月在北半球是夏季的第三个月，节气有立秋和处暑。夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节，充足的光照、适宜的温度以及...

夏季有哪些应季蔬菜?
答：夏季当季蔬菜主要有以下几种：黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、茄子、空心菜、西红柿。黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；...

春天有哪些当季蔬菜?
答：春天的当季蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱，大蒜，花菜，芹菜等。3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等。4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、菜尖、花菜等。5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、...

三月份应季蔬菜有哪些
答：2、生菜 生菜一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。3、荠菜 初春采荠菜嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜含有丰富的...

春季有哪些应季蔬菜
答：春季的应季蔬菜有：春笋、韭菜、香椿头、荠菜、莴笋。1、春笋：春笋不仅是佳蔬还是良药，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。2、韭菜：韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质...

夏季应季蔬菜有什么
答：夏季应季蔬菜如下：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。夏天应吃的蔬菜有冬瓜...

当季蔬菜5-6月份有哪些
答：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等。1、青菜：是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序...

应季蔬菜有哪些
答：1、黄瓜七月时令蔬菜有黄瓜，它是各地夏季主要的蔬菜之一，在七月份的时候，黄瓜处于结果旺盛期，一般在4-5月份的时候种植黄瓜，到了夏季7月份它就能收获，黄瓜的味道清爽，在7月份非常适合将其作为凉拌菜食用。2、西红柿七...