牛肉是西餐里面最常见的食物之一，营养价值很高，富含多种微量元素，今天主要分享一道家庭自制牛肉饼的做法，食材简单，口感非常好。
牛排
首先看一下自制牛肉饼所需要的食材：打好的
牛肉馅8两左右，凉馒头3个
家庭自制牛排
先把馒头去掉外皮，先切成薄片，再切成条，最后切成小粒，放入盘中备用
家庭自制牛排
然后把打好的牛肉馅，用虎口挤成丸子，放在馒头粒上面
家庭自制牛排
等丸子全部做好以后，再把丸子拍扁，粘上馒头粒，做成圆饼，放在另一个盘中备用
家庭自制牛排
起锅倒入食用油，
油温烧至三成热时，下入做好的圆饼
，一分钟左右用勺子翻面，如果油温过高，可以先撤火
家庭自制牛排
炸至圆饼一面金黄时，翻过来炸另一面，炸制的时间
大约要三分钟左右
，等圆饼表面金黄酥脆时，即可关火起锅，捞出控油
家庭自制牛排
最后把炸好的圆饼，均匀的摆在盘中，再放上少许香菜用来点缀，好了，这道简单美味的家常牛肉饼就做好了
家庭自制牛排
下面是所用到的食材和调料,仅供大家参考
食材：牛肉馅，馒头
调料：食盐