切菜机安全操作规程是什么

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-18
摘要:切菜机可以将各种食物加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等形状,是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。操作切菜机时,必须检查防护设备及电源是否完好,检查旋转料筒内或输送带上是否有硬物和异物,如有异物必须清理干净,接下来就和小编一起来了解一下吧。切菜机安全操作规程是什么
1、切菜机启动前,必须检查防护设备及电源是否完好,确定设备插头接触良好,无松动,无水迹,确保机器放置平稳可靠。检查旋转料筒内或输送带上是否有硬物和异物,如有异物必须清理干净,以免引起刀具损坏。
2、启动后,必须观察1~2分钟,待运转正常后方可使用。
3、切菜机运转时,严禁将手伸入拨盘中或竖刀下面,确保人身安全。
4、投菜数量要均匀,防止出菜堵塞。如发现出菜受阻时,一定要停机后方能清理。
5、搞卫生,清理残余物时,必须切断电源,严禁用水冲入电器设备上,以免进水受潮,发生漏电。
6、每天使用结束后,必须对机械的传动、滑动部位清机油一次。
7、严禁擅自拆卸防护栏和防护罩,一旦发现防护设备损坏或机械发生故障应及时报修理部门。
8、发生故障应及时停机,寻找相关负责人进行处理。
切菜机安装注意事项
1、安装竖刀时,应先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果刀架抬起高度过大,有可能切坏输送带。
2、必须安装在稳定的380V商业供电环境中,因为切菜机功率较大,某些供应大企业使用的功率甚至超过2KW,所以使用的电路线路必须安全牢靠,能安全支持机器正常运行。
3、必须有正常水源供应及排放的管道,切菜机在工作时需要排放一定的蔬菜汁液,及需要定时的冲洗,保证工作环境的卫生。
3、必须保持在宽敞环境下使用,在切割蔬菜类产品过程中,会堆积大量蔬菜成品和蔬菜的汁液,如环境不够宽敞,容易诱发的意外。
4、尽量保持环境通风,在机器设备工作过程中,会产生大量碎屑,水雾,而机器会产生一定热量,保持通风会减少工作空间温度,使蔬菜有效保持新鲜。

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数控切割机的安全操作规程都有哪些内容?
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