引导语：凉拌灌肠怎么做好吃法？下面由我告诉你们吧，欢迎阅读！

　　凉拌灌肠怎么做好吃法

　　1、蒸好的碗秃则放凉。

　　2、用刀将碗托则切成斜条状。

　　3、黄瓜、胡萝卜用清水洗净，切成细丝。

　　4、切好的碗秃则条放入调料盆内。

　　5、上面摆放切好的黄瓜丝和胡萝卜丝

　　6、煮好的调料汁冷却至凉。（调料汁的煮制方法点山西：粗粮细做需要“站（蘸）着吃”——山西高粱面蘸糊糊（附豉香油醋汁的做法））

　　7、把调料汁浇在调料盆内的食材上。

　　8、用筷子搅拌均匀。

　　9、加入切好的`香菜段，再搅拌均匀即可。

　　灌肠分类

　　一种为大灌肠，用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。

　　另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。

　　河北省南部，河南省北部有一种，用猪肠（有大肠也有小肠）洗净，内灌猪血加盐和大料（调味用的中草药），放入锅内蒸煮。熟后直接浇上盐水蒜汁辣椒食用的吃法叫“水灌肠”。以河南内黄楚旺镇的水灌肠较出名。熟后切片用猪油煎焦食用的为“煎灌肠”。

猪肉灌肠怎么做?
答：猪肉灌肠有很多卖的，那么如果自己做的话要怎么做呢，今天来和大家分享一下。其实只是看起来难，做起来稍微麻烦了那么一点，其实并不难。而且比外面买的可以放更多的肉，吃着也更放心。食材：前夹心肉、蜂蜜、冰糖粉、盐、...

猪肉灌肠怎么做如何做好吃
答：主料 后肘肉10斤 猪小肠适量（淘宝有售）盐120g 56度二锅头150g 绵糖200g 姜粉50g 生抽120 五香粉20g 鸡精50g 猪肉灌肠的做法步骤 1. 把猪肉切成2厘米大小长条（七分瘦三分肥）2. 把所有配料放到一个容...

灌肠怎么做好吃
答：灌肠好吃的做法如下：主料：猪肉2500克。辅料：肠衣适量、盐120克、五香粉20克、孜然粉20克、生抽50克、料酒50克、高度白洒60克、白糖100克、姜少许、味精20克、白胡椒粉20克。1、肠衣用水浸泡清洗干净。2、猪肉准备七分...

自制灌肠制作方法
答：2、用刀将猪肉切成小块小块的形状。3、然后将猪肉放到料理机里面将它打碎。4、放入黑胡椒粉和盐，拌均匀。5、将清洗好的肠衣套在灌肠器上。6、扭动开关，让灌肠器里面的肉自动装进肠衣里面，这样就做好了。7、然后用...

荞麦面粉灌肠怎么做好吃?
答：10、把面糊要进盘子里大火蒸30分钟取出晾凉即可。11、做好的荞麦灌肠。12、切成细条装盘。13、准备好蒜泥水，辣椒油，葱花陈醋，生抽来拌制切好的荞麦灌肠。14、拌上调料就可以吃了。15、山西小吃＃荞麦灌肠的成品图。

猪肉灌肠的家常吃法
答：猪肉灌肠原料：猪肉末、淀粉一杯分两份、蒜、味精、盐。猪肉灌肠是特色传统名菜之一，在北京，内黄，汝州等地皆有出产。色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣，美味无比。猪肉灌肠属于腌制熏烤食品，...

灌肠的家常做法
答：3、将准备好的猪肉将其切成小块。一般在家里做灌肠的时候，大家可以有耐心的自己在家里切肉块。这样做出来的灌肠味道会更好吃一些。然后再切成小丁备用。4、然后将350克的生抽倒入切好的猪肉里面，然后再放入三两的白酒，...

怎么灌香肠才好吃呀?
答：10、把肠衣套在灌肠机上。11、尾部打结。12、把肉肉灌入肠衣里。13、分节，摆在屉上，用排气针扎些孔，没有用牙签，防止肠蒸裂。14、蒸的这一步很关键，冷水上锅，大火上汽，肠表面像出汗了，用手摸一下已经变硬，改...

猪肉灌肠怎么做好吃?
答：猪肉灌肠用的配料有：辣椒粉、盐、酱油、糖、孜然粉和料酒。猪肉灌肠的做法如下：主料：猪肉1500g和肠衣500g 辅料：辣椒粉、盐、酱油、糖、孜然粉和料酒 1、备猪肉。2、切丁，淋上酱油，放点盐。3、再淋上料酒，放点...

灌肠的做法,自制灌肠怎么做好吃,自制灌肠的家常做法
答：灌肠的做法 1.锅内加水烧沸，加食用红色素、明矾，倒入用水调稀的淀粉糊，用木棍搅拌成团，用手蘸水拍成长圆形淀粉块，即为灌肠。2.大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加精盐、清水制成蒜汁。3.铛上火烧热，加汤油，下入改刀...