方法/步骤

1
把麻酱和花生酱放在一个大碗里。

2
放老抽。

3
放孜然粉和五香粉。

4
放酱豆腐和韭菜花。

5
放少量热水 。

6
慢慢调匀。

7
放生抽。

8
拌匀。

9
放鱼露。

10
拌匀。

正宗小肥羊火锅主要香料配方
答：去尽料渣，即熬成小肥羊火锅白汤料。（4）将熬好的白汤装入 10 个火锅盆内，将党参、大枣、桂圆、生姜片、大葱、大蒜瓣及所有调料，平均放入 10 个火锅盆内，上火烧沸约 5—8 分钟左右，即成肥羊涮锅的汤汁。（5）...

谁知道小肥羊火锅底料配方
答：二.红汤;盐.味精.鸡精.鸡粉.仔然面.肉酱宝.猪肉香精.醪糟汁.鸡肉香精,葱段,姜片,白豆蔻.底料。(加底料杂质煮的汤) 干香系列:牛油20斤、菜子油30斤.鸡油10斤.豆瓣酱10斤、豆豉2.5斤、粗辣椒面10斤.姜拍碎15斤、高度白酒1斤...

涮羊肉锅底调料配方 涮羊肉锅底料怎么做
答：涮羊肉锅底调料配方：姜1坨、大蒜1坨、豆瓣酱20克、醪糟20克、芽菜10克、豆豉10克、冰糖1块、花椒45克、干辣椒30克、丁香12克、大葱1根、白酒100毫升、油200克、砂仁60克、豆蔻7克、肉桂7克、陈皮6克、甘草7克、桂皮...

刷羊肉的火锅底料怎么做
答：刷羊肉的火锅底料怎么做  我来答 1个回答 #热议# 为什么孔子像会雕刻在美最高法院的门楣之上?乾莱信息咨询 2022-11-16 · 百度认证:内蒙古乾莱科技官方帐号 乾莱信息咨询 向TA提问 ...

小肥羊的火锅小料是怎么调的?
答：1、花生酱加入芝麻酱，澥开，要用开水，加水时不能一次全加，要一点点地缓加，让浓稠如固体的芝麻酱一点点地与水全面接触，慢慢地把芝麻酱澥成液态，具体状态就是拿根筷子一蘸，可以拉成一条线的浓稠度 2、加腐乳汁...

小肥羊火锅底料的配方是什么?
答：制法:取熬好的白汤3000克,装入火锅盆内,加入上述各料上火熬5 分钟后,配上味碟即可涮食 密报:小肥羊火锅底料配方草果 2粒 大枣 2粒 桂圆 2粒 白豆蔻 4粒 姜片 5片 当归 一小把 党参和葱段 各两根 过油的干红辣椒粒麻辣香锅...

羊肉火锅怎样抄料?
答：炒锅上火，放入油烧热，当归、白芷、山柰略炒后，倒入鸡块一同煸炒，至水分将干时，起锅倒入不锈钢桶内，再放入牛骨、棒子骨、鸭架及香料包，注入水50千克，大火烧开后，撇尽浮沫转用小火熬约6个小时,捞出渣料（不...

涮羊肉麻酱料怎么调
答：1、芝麻酱分几次加入海鲜酱油和生抽慢慢搅拌，千万不要一下都倒进去，一次到一点，调匀后再倒一些；2、芝麻酱用酱油调到这个状态（后面还要放腐乳和韭菜花，不要太咸），麻酱的颜色变深即可，接下来开始用凉白开继续调；3...

涮羊肉调料怎么做
答：做法 1.买现成的肥牛肥羊各两盒，锅底料洗净备好，大葱切段，姜拍松，蒜头剥好 2.所有火锅底料倒入锅中，加入萝卜片，加清水，加少量油，等会一烫肥牛羊就会有油了 3.蘸料备好，三个人三种味道的蘸料，一个芝麻酱的...

涮羊肉锅底的做法
答：涮料用料：羊上脑肉／羊黄瓜条肉／鲜牛百叶各200g，白萝卜／大白菜叶各150g，冻豆腐／南豆腐各150g，粉丝30g 做法 1、锅底做法：涮羊肉火锅中加入适量开水，放入所有锅底配料，待水再次煮开即可涮食涮料。2、蘸料做法...