白皮点心怎么做

白皮饼怎么做？准备一张饺子皮，刷一层油，再来一张饺子皮，刷一次油，擀面杖擀成面皮。

主料
水油皮：
中筋面粉300g
糖10g
水130g
猪油100g
油酥：
低筋面粉240g
猪油120g
白皮点心的做法步骤
水油皮中的面粉与猪油，糖先混合在一起，用手搓成屑！
2. 添加水，和成面团！尽量多揉一会儿，让面团揉出筋再包油酥时效果会更好！
3. 面团和好后醒1小时！
4. 醒面的同时可以制作油酥！猪油与低筋面粉混合均匀备用！
5. 面团醒好后均匀的分成24个面剂子，油酥同样分成24个！
6. 取一个面团包入油酥团！
7. 全部包好后面团收口朝上，均匀擀成牛舌状！
8. 擀好后从上向下卷起！全部卷好后，盖上保鲜膜醒15分钟！
9. 取一个卷好的面团收边朝上，用手压扁后再次擀开，尽量擀的薄一些！
10. 擀好后，再次从上开始卷起！全部卷好后醒30分钟以上，记得盖保鲜膜！
11. 醒面的半小时可以把馅料分好同等的份，馅料的多少可根据个人喜好！
12. 面卷醒好后，取一个，用大拇指再中间按一下，两边向上收紧形成面团后擀成面片，包入馅料！
13. 包好后收口朝下，用手轻轻按压成圆饼！
14. 均匀的摆放在烤盘里，印上自己喜欢的图案！烤箱预热170度，上下火烤20分钟！
小贴士：
烤箱不同温度也有所不同，根据自己烤箱灵活掌握时间与温度！

天津老白皮（点心）

桂顺斋老八件中的白皮儿，儿时的味道，经典传承。

用料  

水    适量    

面    1000克    

油    100g    

黄油    4g    

豆沙馅    400克    

芝麻    克    

天津老白皮（点心）的做法  

• 豆沙馅买回来加少许食用油，这样好吃不会干。桂顺斋是清真的，记得要用素油，不然好吃是好吃，但没了清真的味道。

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• 黄油隔水融化

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• 面400g和油混合活成油酥

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• 活面粉

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• 包酥

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• 揉条子，赶皮，包馅

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• 可以捏各种造型。原型是要刷红色的使用颜料。我用的蛋液加芝麻。180度，预热，烤13分钟。

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• 烤好啦

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• 晾凉装盒子

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• 酥皮香，馅儿甜而不腻。真赞

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白皮点心重要的是白皮的制作，点心馅可以做任何馅心的，白皮应该非常复杂，主要是酥皮的制作，可以油酥和面按照比例制作，然后上烤箱烤制。

白皮，外面一层一般就是巧克力或者椰蓉

怎么做白皮点心窍门
答：材料准备：主要食材：面粉120克、猪油40克、白砂糖15克、清水45克。辅助食材：板栗内陷适量、食用花朵印章一个。制作方法：1：首先我们开始制作这道点心的油皮面团。取出中筋面粉、猪油、开水（注意一定要是沸水哟）、白砂糖取出一同加入一个碗内（因为加入的是开水所以小伙伴们在制作的时候需要小心一些哟...

酥皮点心的制作方法
答：我一直认为，千层酥皮是烘焙的必修课，为此，也写过一篇专门的博文来讲千层酥皮（请看：烘焙必修课---千层酥皮制作攻略），不管是做蝴蝶酥、做酥皮派、做葡式蛋挞，千层酥皮永远是少不了的。但是，千层酥皮只是酥皮的一种。在烘焙的世界里，还有着许许多多的其他酥皮做法，比如典型的中式酥皮（莲蓉酥、...

手工酥皮月饼怎样制作
答：由酥皮烤前会变软，烤后会有所膨胀，所以，形状没有那么好看。但是酥酥的外皮真的是很好吃！小窍门：小技巧：做点心类的和面时候一定注意，水或者油类的不要按照配方全部加进去，可以留一点10克左右，因为面粉的含水量不一，如果不合适可以加，避免和的面团太湿，加面粉口味改变。

想要制作带酥皮的甜点,怎么制作才最好吃?
答：平时生活中有很多人会在家里面去做点心吃，而且各种各类的点心也是非常好吃的，如果想要做酥皮点心的话，它最重要的就是它的酥皮了，要想看酥皮的效果好不好，跟自己做方法有着很大的关系 ，做酥皮的时候，我们可以准备一些黄油，也是可以准备一些猪油的。一、首先我们准备一些普通面粉，水，玉米油，糖 ...

详细 可制作各式酥皮点心)怎么做
答：清水 150克（1）白糖 40克（2）色拉油 25克（2）麻油 5克（2）面粉 80克（3）猪油 25克（3）温水 30克（3）±5克 白糖 15克（3）盐 1克（3）面粉 70克（4）猪油 35克（4）千层酥之绿豆饼(百搭 详细 可制作各式酥皮点心)的做法 材料（1）,绿豆去...

酥皮怎么制做的好吃?
答：大家好！今天与大家分享一道酥皮做法，不破皮，不破酥，不混酥，酥到掉渣的酥皮好吃又酥软，一起来学习吧。食材：中筋面粉250克，白糖25克，沸水100克，低筋面粉250克，180克猪油。制作步骤：1.制作水油皮 ①.准备一个大盆倒入250克中筋面粉，80克猪油，25克白糖，100克沸水混合一起搅拌成絮状，...

大虾酥酥皮点心做法
答：用料 中筋面粉（油皮） 200克 糖 40克 水 90克 红曲粉 2克 全蛋液 2勺 黄油（总统） 20克 低筋面粉（油酥） 160克 黄油（总统） 90克 糖 30克 奶粉 25克 枣泥 适量 蛋黄液 适量 大虾酥的做法 先做油皮，面粉，黄油，糖和匀，加水揉匀，注意水不要...

中式糕点白皮的家常做法大全怎么做好吃视
答：白皮酥（中式点心京八件）的做法步骤 1准备食材。中筋粉：150g，白糖：10g，水：70ml，低筋粉：120g，白油（猪油）：85g，豆馅：280g。2食用色素：适量。3制作水油面：取中筋粉，糖，水和白油25g，和成面团。制作油酥面：取低筋粉，白油60g，和成面团。揉光后放在盆中,盖上保鲜膜醒制20分钟...

酥皮点心的制作方法
答：酥皮点心的制作方法材料：A油皮:高粉114g,低粉61g,糖粉35g（我只用了15g）,奶油32g，酥油30g,盐1g，温水87g(我只用了80g)B油酥：低粉200g，奶油100g，芋头香精适量C馅料：芋泥馅适量做法：1、制作油皮：将面粉，糖粉过筛后放于桌面筑粉墙，中间放入奶油，酥油，盐及温水，揉成光滑的面团，盖上...