油炸蚕豆怎么做吃起来才会很酥

油炸蚕豆的技巧，一招教会你做法

做法如下：
1、蚕豆要先用凉水泡差不多要三四天的样子，新鲜的有个一两天就差不多了，泡到芽刚露出个头的程度就行了，记得每天换水；
2、其实加工也很简单，就是用小刀在尾部切上一下，切的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油；
3、把切好的豆子放在网状的容器里，晾晾表面的水分，晾一天到两天，期间要上下翻翻，免得外侧的皮都干了里面的还潮着；
4、凉锅的时候就将油倒入，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多，豆子表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气泡，炸到变色，这时候豆皮也都炸开了，出锅，再撒些盐，成了。

蚕豆怎么炸的做法大全
答：步骤 油炸蚕豆的做法步骤11.蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。油炸蚕豆的做法步骤22.将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。油炸蚕豆的做法步骤33.重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时...

那个油炸的蚕豆怎么样做才很酥脆啊?
答：原料配方 胡豆60千克 川白糖30千克 饴糖7千克 熟芝麻2千克 辣椒面0.5千克 菜油14千克 花椒面0.5千克 味精0.2千克 五香粉0.07千克 白矾0.7千克 食盐0.8千克 甜酱4千克 制作方法 1.胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过...

如何制作好吃的脆炸鲜蚕豆
答：5、把蚕豆捞出来，淋干水分，然后捡去上面的调料，然后铺在厨房专用的纸巾上面。6、用纸巾吸干蚕豆上面的水分，把锅烧热，放入凉油，然后放入蚕豆，用大火炸蚕豆，蚕豆炸熟以后捞出来凉一会，然后再放入油锅里重复炸一下。

油炸蚕豆怎么做
答：想要制作出美味可口的油炸蚕豆，特别是让油炸蚕豆吃起来的口感酥脆，必须要掌握方法，首先需要把蚕豆用凉水泡上几天，如果豆子大一些，那么泡的时间也需要更长，差不是需要三四天的时间的，不过新鲜的蚕豆，只需要一两天就差...

蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃?
答：炸蚕豆：准备用料：蚕豆200g、油适量、盐适量 1、蚕豆加入水泡发。2、一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。3、用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。4、这...

油炸蚕豆的做法详解
答：这样容易使锅气降低温度，导致炸不熟或变硬。3. 盐和五香粉可以根据个人口味进行适量调整。好了，以上就是制作油炸蚕豆的详细步骤。你也可以自己动手试一试，制作出美味又营养的油炸蚕豆。

新鲜嫩蚕豆外壳怎么炸好吃
答：做好了比外边买的还好吃油炸蚕豆制作方法还是比较简单的，就是多加了冷冻这一步，就简简单单的让炸好的蚕豆具有了“酥”的口感，很香很好吃看完我的制作，您一定也能做出又香又酥的油炸蚕豆；1食材嫩蚕豆带壳400克青蒜...

蚕豆怎样炸才酥脆 蚕豆炸酥脆的方法
答：1、准备材料：蚕豆200克、油适量、盐2匙 2、制作步骤：剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开，蚕豆依次剥好洗净沥干水份再晾干备用，锅中倒入油加热至6-7成热放入蚕豆中火炸，一定要注意安全，防止蚕豆中有水炸出来会很...

新鲜的蚕豆,把它剥开,怎么才能炸得酥脆
答：油炸的蚕豆要怎样才能酥脆呢，它的关键是：1.干蚕豆先用水泡胀（要加一点明矾）.2.再用刀尖沾上蚕豆取下待用（这道工序是为了让蚕豆能开花。3.大火酥炸。炸蚕豆怎么做既大又酥脆 不能泡发的 看看蚕豆的小常识吧 要...