饺子在各大自媒体美食类目中，被关注的程度非常高，据说在印度受到百万百姓的狂热追捧，甚至引起印度某些政客的高度关注。它在我们日常生活中也扮演者极其重要的角色，过年过节它是唯一不能缺少的一样美味，尤其对北方人来说。
饺子要想做的好吃，过的第一道关就是和饺子面，那么该如何做出又劲道又煮不烂的饺子皮呢？今天就将此方法告诉给大家，学会了就不用下馆子吃了。
食材配料：1斤面粉、10克盐、30克淀粉、230克温水、色拉油1勺。（注意配比，依据面粉量来配置）
制作过程：
一斤的面粉，放入10克的盐，超市买那种散装的就成，不用特意去买袋装的，粗加工的营养反而高，现在的粮食商家为了成色好都过度精细化了。
再放入30克的淀粉，起的作用是什么呢？这样做出来的饺子皮不仅很滑，而且不会粘在一起，大家知晓原因了吧？
再放入一勺的色拉油，那它在饺子皮中又起啥作用呢？它能最大限度的保存食物原有的味道，以及提高食品的色泽度。
然后再取230克的温水，把它揉成光滑的面团，这样和出来的面做成饺子皮，特别的劲道，特别的好吃。