凉皮是黑的

没有蒸熟，手工蒸凉皮制作技术资料：1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5-8小时。3.去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为16-18波美度，再加入8-10克筋力源（提前2小时用凉水溶解）、0.5斤食盐搅拌均匀，静止20-30分钟后过滤。4.旋子擦油放入开水上预热，再加入200克-300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2-3分钟即可出锅。5.面筋加泡多源上笼蒸30分钟，熄火停5分钟出锅。

你怎么做的，你先告诉我简单的步骤，我看一下哪错了！9195

现在市场上大多卖的都是不锈钢的罗罗，花铁做的特别少。首先要看您买的罗罗的材质，如果是不锈钢的就不会出现上锈，发黑等现象，是不是不锈钢用磁铁吸一下即可，能吸住就不是不锈钢哦，吸不住的才是不锈钢的。如果买的是花铁的，就容易出现生锈等现象。您先看看黑色的是什么物质，可不可以用水洗干净？如果能洗净，就先用清水洗干净，擦干水。再在罗罗里倒少许的食用油，切一小段白萝卜，用切口处蘸上食用油反复的擦一遍，然后再用清水洗干净，用干手布将水擦干，摸上食用油就可以用了。记得用完后的罗罗洗净后一定用用干手布擦干，然后再抹少许的食用油即可，尤其是花铁的就不会生锈了，用时也就特别方便。